Black Ginger နဲ့ Normal Ginger ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။

Black Ginger နှင့် Normal Ginger နားလည်ခြင်း။
အနက်ရောင်ဂျင်း (Kaempferia parviflora) နှင့် ပုံမှန်ဂျင်း (Zingiber officinale) တို့သည် တူညီသော Zingiberaceae မျိုးရင်းတွင် ရှိပြီး အချက်အပြုတ်နှင့် ဆေးဖက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် အသုံးပြုကြသည်။သို့သော် သူတို့၏ထူးခြားသော လက္ခဏာများက ၎င်းတို့ကို တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး ခြားနားစေသည်။သာမာန်ဂျင်းကို ကမ္ဘာတဝှမ်းရှိ အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် တွင်ကျယ်စွာရရှိနိုင်ပြီး အသုံးများသော်လည်း ဂျင်းနက်သည် တစ်ခါတစ်ရံ ထိုင်းဂျင်းနက်ဟုရည်ညွှန်းသော ဂျင်းနက်သည် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် အာရုံစိုက်မှုရရှိထားသည့် လူသိနည်းသောမျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

အသွင်အပြင်
အနက်ရောင်ဂျင်းနှင့် သာမန်ဂျင်းကြားတွင် သိသာထင်ရှားသော ကွာခြားချက်တစ်ခုမှာ ၎င်းတို့၏အသွင်အပြင်ဖြစ်သည်။သာမာန်ဂျင်းတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် အညိုဖျော့ဖျော့၊ အသားရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင် အသားအရည်တွင် ခရင်မ်ရောင်ရှိသော အတွင်းပိုင်းရှိသည်။ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ အနက်ရောင်ဂျင်းသည် ၎င်း၏အရေပြားနှင့် ၎င်း၏အသားအတွင်းတွင် နက်မှောင်သော ခရမ်းရောင်-အနက်ရောင်ရှိသည်။ဤနက်မှောင်သောအရောင်သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအသွင်အပြင်ကို အထောက်အကူပြုပြီး ၎င်းကို သာမန်ဂျင်းနှင့် ခြားနားစေသည်။

အရသာနှင့်အနံ့
အရသာ နှင့် အနံ့ အရ ဂျင်းအနက် နှင့် သာမန် ဂျင်း နှစ်မျိုးလုံး တူညီ သော်လည်း ကွဲပြား ခြားနားမှု များလည်း ရှိ သည် ။သာမာန်ဂျင်းသည် ချိုမြိန်သောအရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ ၎င်း၏အစပ်၊ အညှော်အရသာကြောင့် လူသိများပြီး ၎င်း၏ရနံ့သည် လန်းဆန်းပြီး လန်းဆန်းစေသည်။အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အနက်ရောင်ဂျင်းသည် ပို၍သိမ်မွေ့ပြီး အညှောင့်အရသာရှိပြီး ခါးသီးသောအသံဖြင့် မြေကြီးဟု မကြာခဏဖော်ပြလေ့ရှိသည်။၎င်း၏ အနံ့သည် သာမန် ဂျင်းနှင့် ယှဉ်လျှင် ပို၍ နူးညံ့သည်။

အာဟာရဖွဲ့စည်းမှု
အာဟာရပါဝင်မှုအရ ဂျင်းအနက်နှင့် သာမန်ဂျင်းနှစ်မျိုးလုံးသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာဒြပ်ပေါင်းများစွာကို ပေးဆောင်သည်။ပုံမှန် ဂျင်းသည် ၎င်း၏ မြင့်မားသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိနှင့် ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ပါဝင်သော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် Gingerol မြင့်မားသောကြောင့် လူသိများသည်။ဗီတာမင်စီ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ အပါအဝင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အနက်ရောင်ဂျင်းတွင် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနပြုခဲ့သော 5.7-dimethoxyflavone ကဲ့သို့သော ထူးခြားသောဒြပ်ပေါင်းများပါရှိသည်။ဂျင်းနှစ်မျိုးလုံးသည် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပြီး မျှတစွာစားသုံးပါက ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ဂျင်းအနက်နှင့် သာမန်ဂျင်းနှစ်မျိုးစလုံးသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာနှင့် ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ပုံမှန်ဂျင်းကို ပျို့အန်တာ၊ အစာခြေဖျက်ဖို့၊ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အထောက်အကူပြုဖို့ အသုံးများပါတယ်။ထို့အပြင် ၎င်း၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများသည် ဆဲလ်များကို ဓာတ်တိုးဖိစီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး အလုံးစုံကျန်းမာသန်စွမ်းမှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။အလားတူ ဂျင်းနက်ကို ထိုင်းရိုးရာဆေးပညာတွင် ရိုးရာအရ အသုံးပြုခဲ့ပြီး တက်ကြွမှု၊ စွမ်းအင်အဆင့်မြှင့်တင်ရန်နှင့် အမျိုးသားမျိုးပွားမှုဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများအရ ဂျင်းအနက်မှ ထုတ်ယူရရှိသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှု၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ရန်နှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု ဆန့်ကျင်ရေး အာနိသင်များ ရှိနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားပြီး ၎င်းသည် သိပ္ပံဆိုင်ရာ သုတေသနပြုမှုတွင် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော နယ်ပယ်တစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။

တိုင်းရင်းဆေးပညာတွင် အသုံးပြုသည်။
ယဉ်ကျေးမှုအမျိုးမျိုးတွင် ဂျင်းနက်နှင့် သာမန်ဂျင်းနှစ်မျိုးစလုံးကို တိုင်းရင်းဆေးပညာတွင် အမျိုးမျိုးသောဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ပုံမှန်ဂျင်းကို Ayurvedic၊ တရုတ်နှင့် အခြားတိုင်းရင်းဆေးစနစ်များတွင် အစာမကြေခြင်း၊ အအေးမိခြင်း နှင့် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါများကဲ့သို့သော ဝေဒနာများကို ကုသရာတွင် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။၎င်း၏ ပူနွေးသောဂုဏ်သတ္တိများသည် အအေးမိခြင်းနှင့် တုပ်ကွေးရောဂါလက္ခဏာများကို ကုသရန်အတွက် ရေပန်းစားသောဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်။တစ်ဖက်တွင် ဂျင်းအနက်ကို ထိုင်းတိုင်းရင်းဆေးပညာတွင် အသုံးပြုခဲ့ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ခံနိုင်ရည်အား မြှင့်တင်ရန်၊ တက်ကြွမှုနှင့် အမျိုးသားလိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ဤရိုးရာအသုံးအဆောင်များသည် ဂျင်းနက်ထုတ်ယူခြင်း၏ အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို စိတ်ဝင်စားမှုဖြစ်စေပြီး ၎င်း၏ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာဒြပ်ပေါင်းများကို သိပ္ပံနည်းကျရှာဖွေစူးစမ်းမှုစတင်ခဲ့သည်။

အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှုများ
အချက်အပြုတ်လောကတွင် ဂျင်းအနက်နှင့် သာမန်ဂျင်းနှစ်မျိုးစလုံးသည် ဟင်းလျာများကို ထူးထူးခြားခြား အနံ့အရသာနှင့် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းနိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့် တန်ဖိုးကြီးလှပါသည်။ပုံမှန်ဂျင်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဟင်းလျာများတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သောဟင်းလျာများတွင် နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။မွှေကြော်၊ ဟင်း၊ marinades နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများအပြင် ဂျင်းလက်ဖက်ရည်နှင့် အခြားအဖျော်ယမကာများတွင် အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ် အသုံးများသည်။အနောက်တိုင်းအစားအစာများတွင် အဖြစ်နည်းသော်လည်း အနက်ရောင်ဂျင်းကို ထိုင်းရိုးရာဟင်းလျာများနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ပြင်ဆင်မှုများတွင် အသုံးပြုထားပြီး ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ပြုတ်ရည်များတွင် ထူးခြားသောအရသာကို ချေးငှားသည်။

ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်များနှင့် ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ
အနက်ရောင်ဂျင်းနှင့် သာမန်ဂျင်းနှစ်မျိုးစလုံးကို အချက်အပြုတ်ပမာဏတွင် အသုံးပြုသည့်အခါ စားသုံးရန် ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆသော်လည်း ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်များနှင့် ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများကို သတိထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ဂျင်းအပေါ် အာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိသူများသည် ရင်ပူခြင်း၊ အစာခြေမအီမသာဖြစ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်သည့် တုံ့ပြန်မှုများကဲ့သို့သော ဆိုးရွားသော တုံ့ပြန်မှုများကို ကြုံတွေ့ရနိုင်သည်။ထို့အပြင် ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်မိခင်များသည် ဂျင်းအနက်ရောင်ထုတ်ယူခြင်းအပါအဝင် ဂျင်းဖြည့်စွက်စာများကို အသုံးမပြုမီတွင် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကျွမ်းကျင်သူနှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးသင့်သည်။ဂျင်းအနက်မှအပ အပါအဝင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဖြည့်စွက်အားဆေးများသည် အချို့သောဆေးဝါးများနှင့် ဓါတ်ပြုနိုင်သောကြောင့် သင့်ကျန်းမာရေးလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တွင် မထည့်သွင်းမီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူထံမှ လမ်းညွှန်ချက်ရယူရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

ရရှိနိုင်မှုနှင့် သုံးစွဲနိုင်မှု
ပုံမှန်ဂျင်းကို ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များ၊ စူပါမားကတ်များနှင့် အထူးစျေးကွက်များတွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် တွင်ကျယ်စွာ ရနိုင်သောကြောင့် အချက်အပြုတ်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်ရန် လွယ်ကူစွာ ရရှိနိုင်သည်။၎င်း၏ဇာတိဒေသပြင်ပတွင် အဖြစ်နည်းသော်လည်း အနက်ရောင်ဂျင်းသည် အာဟာရဖြည့်စွက်စာများ၊ အမှုန့်များနှင့် ထုတ်ယူမှုများ၏ပုံစံဖြင့် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ရရှိလာပါသည်။သင်ဝယ်ယူသည့် ဂျင်းနက်ထုတ်ကုန်များသည် ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ပေးသွင်းသူများထံမှ ရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် အာနိသင်ကို သေချာစေရန် အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုကို ခံယူထားရန် အရေးကြီးပါသည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်
အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် ဂျင်းအနက်နှင့် သာမန်ဂျင်းကြား ကွာခြားချက်သည် ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာပရိုဖိုင်ထက် ကျော်လွန်ပါသည်။မျိုးကွဲနှစ်မျိုးစလုံးသည် တူညီသောမိသားစုနှင့် သက်ဆိုင်ပြီး အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့တစ်ခုစီတွင် ၎င်းတို့ကို သီးခြားထူးခြားသော လက္ခဏာများရှိသည်။ပုံမှန် ဂျင်းသည် စွယ်စုံရ အချက်အပြုတ်နှင့် ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအဖြစ် တည်ရှိနေသော်လည်း ဂျင်းနက်သည် အများစုနှင့် သိပ်မရင်းနှီးသော်လည်း ထိုင်းရိုးရာဆေးပညာတွင် ၎င်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ရိုးရာအသုံးပြုမှုအတွက် အာရုံစိုက်မှုရရှိထားသည်။အရသာရှိသော မွှေကြော်တွင် နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ ၎င်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် စူးစမ်းလေ့လာသည်ဖြစ်စေ ဂျင်းအနက်နှင့် ပုံမှန်ဂျင်းတို့သည် ဆန်းကြယ်သော အချက်အပြုတ် တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် ဖြစ်နိုင်ခြေများကို ပေးဆောင်သည်။

မည်သည့်အစားအစာ သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကဲ့သို့ပင်၊ ဂျင်းအနက်ရောင် သို့မဟုတ် ပုံမှန်ဂျင်းကို တစ်ဦးချင်းကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများကို သတိထားပြီး သတိနှင့်အသုံးပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပရော်ဖက်ရှင်နယ်တစ်ဦးနှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပြီး အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေခြင်းသည် ဘေးကင်းပြီး အကျိုးရှိသောအတွေ့အကြုံကို သေချာစေရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ခြေလှမ်းများဖြစ်သည်။သင်သည် အချက်အပြုတ်ဝါသနာအိုး သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးရှာဖွေသူဖြစ်ပါစေ၊ မတူကွဲပြားသောဂျင်းမျိုးကွဲများ၏ကမ္ဘာသည် ၎င်းတို့ကမ်းလှမ်းထားသော ထူးထူးခြားခြားအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် စူးစမ်းရှာဖွေမှုနှင့် လေးမြတ်မှုကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ကြှနျုပျတို့ကိုဆကျသှယျရနျ:
Grace HU (စျေးကွက်ရှာဖွေရေးမန်နေဂျာ)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Boss) ceo@biowaycn.com
ဝဘ်ဆိုဒ်-www.biowaynutrition.com