သတင်း - Tremella မှိုများသည် အခြားမှိုအမျိုးအစားများနှင့် မည်သို့ကွာခြားသနည်း။

၁။ မိတ်ဆက်

ထရီမယ်လာ မှိုများမှိုများသည် သစ်သားနားရွက်၊ ရှီတာကီ၊ အီနိုကီ၊ ခြင်္သေ့အမွေး၊ မိုက်တာကီ နှင့် ချာဂါကဲ့သို့သော အခြားမှိုအမျိုးအစားများနှင့် ကွဲပြားသည့် အကြောင်းရင်းများစွာရှိသည်။ မှိုမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သော Tremella fuciformis သည် အဖြူရောင်၊ အရွက်ကဲ့သို့ ဂျယ်လီဆန်သော basidiocarps များကို ထုတ်လုပ်သည်။ Tremella fuciformis သည် မှိုမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အဖြူရောင်၊ အရွက်ကဲ့သို့ ဂျယ်လီဆန်သော basidiocarps များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဤသက်ရှိသည် အပူပိုင်းဒေသများတွင် ပျံ့နှံ့နေပြီး အရွက်ကျယ်သစ်ပင်များ၏ သေဆုံးနေသော အကိုင်းအခက်များတွင် အများအားဖြင့် တွေ့ရှိရသည်။ စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးပါက တရုတ်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းများတွင် ထင်ရှားသောနေရာတစ်ခုရှိသည်။ T. fuciformis အတွက် အဓိပ္ပာယ်တူစကားလုံးများတွင် နှင်းမှို၊ နှင်းနားရွက်၊ ငွေနားရွက်မှို၊ အဖြူရောင်ဂျယ်လီမှို နှင့် အဖြူရောင်တိမ်နားရွက်များ ပါဝင်သည်။ ကပ်ပါးကောင်တဆေးအနေဖြင့် ၎င်းသည် ပျစ်ချွဲသော၊ ချွဲကဲ့သို့သော အလွှာအဖြစ် ကြီးထွားမှုကို စတင်ပြီး ၎င်း၏နှစ်သက်သော အိမ်ရှင်အချို့၊ Annulohypoxylon သို့မဟုတ် Hypoxylon မှိုမျိုးစိတ်အချို့နှင့် တွေ့ဆုံသောအခါ ခိုင်မာသော mycelial ချဲ့ထွင်မှုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပြီး ၎င်း၏အသီးများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။

နှစ်ပေါင်းများစွာ ရိုးရာတရုတ်ဆေးပညာတွင် မှိုများကို အသုံးပြု၍ ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ကုသခဲ့ကြသည်။ Tremella ၏ အစွမ်းထက်ဆုံး အာဟာရဓာတ်များမှာ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ polysaccharides၊ Glucurmomannan 1,3-alpha-glucan၊ Epitope 9beta-Dglucuronosyl), Glucuronic acid၊ Glucurmic acid၊ Glucuronoxylomannan၊ N-acetylglucosamine၊ Flavonoids၊ Polyphenols၊ Alkaloids နှင့် Organic acids တို့ဖြစ်သည်။ tremella မှို၏ အရေးကြီးဆုံး အကျိုးကျေးဇူးများမှာ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်ခြင်း၊ အာရုံကြောများကို ကာကွယ်ပေးခြင်းနှင့် ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်ခြင်း တို့ဖြစ်သည်။

ကျန်းမာရေးနှင့် အာဟာရကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေမည်ဟု ကတိပြုထားသော Functional Foods များသည် တရုတ်အစားအစာများတွင် ပါဝင်လာလျက်ရှိသည်။ တရုတ်စားသုံးသူများသည် ယေဘုယျကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ကျန်းမာရေးပြဿနာများ၏အန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန်အတွက် အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို ရွေးချယ်သင့်သည်။ tremella ကဲ့သို့သော ရိုးရာတရုတ်ဆေးပညာကို အခြေခံသည့် အာဟာရကုထုံးသည် အဖြစ်များသောရောဂါများကို ကုသရာတွင် အတော်လေးထိရောက်မှုရှိသည်။ သို့သော် tremella မှိုများသည် အခြားမှိုအမျိုးအစားများနှင့် မည်မျှကွာခြားသည်ကို သင်သိပါသလား။

အသားနှင့် အသွင်အပြင်-Tremella မှိုများသည် ထူးခြားသော ဂျယ်လီကဲ့သို့သော အသွင်အပြင်နှင့် ရင့်မှည့်သောအခါ ကြည်လင်သော နားရွက်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အခြားမှိုအများစု၏ မာကျောပြီး ပိုမိုခိုင်မာသော အသွင်အပြင်နှင့် အတော်လေး ကွာခြားပါသည်။

နေထိုင်ရာနှင့် ကြီးထွားမှု-၎င်းတို့သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အရွက်ကြွေသစ်ပင်များ၏ အခေါက်ပေါ်တွင် ပေါက်ရောက်ပြီး အေးမြပြီး စိုစွတ်သောပတ်ဝန်းကျင်ကို နှစ်သက်ကြပြီး ၎င်းသည် သစ်တုံးများတွင် မကြာခဏ စိုက်ပျိုးလေ့ရှိသော shiitake မှို သို့မဟုတ် မြေဆီလွှာပေါ်တွင် အစုလိုက်အပြုံလိုက် ပေါက်ရောက်သော enoki ကဲ့သို့သော မှိုများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကွဲပြားသော ဂေဟဗေဒဆိုင်ရာ နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အာဟာရပရိုဖိုင်:Tremella တွင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် လူသိများသော polysaccharides များ၊ အထူးသဖြင့် beta-glucans များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ထူးခြားသော ဇီဝတက်ကြွဒြပ်ပေါင်းများလည်း ပါဝင်သည်။

ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ-Tremella သည် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှု၊ ကိုယ်ခံအားမြှင့်တင်မှုနှင့် ရောဂါကာကွယ်မှုအပေါ် ရိုးရာကုထုံးအာနိသင်များကြောင့် တန်ဖိုးထားပါသည်။ အရေပြားအပေါ် အာဟာရဖြည့်တင်းပေးပြီး လှပစေသော အာနိသင်များအပြင် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်စွမ်းကြောင့် ရိုးရာတရုတ်ဆေးပညာတွင် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။

စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးTremella polysaccharides များသည် အစိုဓာတ်ထိန်းပေးခြင်း၊ ဂျယ်လီကဲ့သို့ အာနိသင်ရှိခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပေးသည့် အာနိသင်များကဲ့သို့သော ထူးခြားသော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်း၊ အလှကုန်နှင့် ဆေးဝါးများတွင် ကျယ်ပြန့်သော အသုံးချမှုများ ရှိပါသည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုမှုများ-ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးမပြုနိုင်သော သစ်သားကဲ့သို့ သစ်သားကဲ့သို့ သစ်သားရှိသော ဆေးဖက်ဝင်မှိုအချို့နှင့်မတူဘဲ၊ tremella မှိုများကို ၎င်းတို့၏ အပျော့စားအရသာနှင့် ဂျယ်လီဆန်သော အသားအတွက် ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် အခြားဟင်းလျာများတွင် ထည့်နိုင်သည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ reishi (Ganoderma lucidum) လိုမျိုး တခြားမှိုတွေကတော့ မာကျောတဲ့ အသားအတွက် လူသိများပြီး ခါးသက်တဲ့ အရသာကြောင့် တိုက်ရိုက်စားသုံးမယ့်အစား လက်ဖက်ရည် ဒါမှမဟုတ် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိပါတယ်။ Shiitake (Lentinula edodes) မှိုမှာ ထူးခြားတဲ့ မြေကြီးအရသာရှိပြီး အရှေ့အာရှ အစားအစာတွေမှာ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြပြီး maitake (Grifola frondosa) မှိုကတော့ အသားပိုထူပြီး ကိုယ်ခံအား မြှင့်တင်ပေးတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေကြောင့် တန်ဖိုးထားပါတယ်။

မှိုအမျိုးအစားတိုင်းတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသော ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသော်လည်း tremella သည် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ဆေးဝါးနှစ်မျိုးလုံးတွင် ၎င်း၏စွယ်စုံရအသုံးပြုနိုင်မှုအပြင် ၎င်း၏ထူးခြားသော ကြီးထွားမှုအလေ့အထနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအသွင်အပြင်ကြောင့် ထူးခြားသည်။