အုတ်မြက်မှုန့် နှင့် ဂျုံမြက်မှုန့် နှစ်မျိုးစလုံးသည် ငယ်ရွယ်သော ကောက်နှံမြက်များမှ ရရှိသော လူကြိုက်များသော ကျန်းမာရေးဖြည့်စွက်စာများဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် အတူတူပင်မဟုတ်ပါ။ အာဟာရပါဝင်မှုနှင့် အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများတွင် ဆင်တူမှုအချို့ရှိသော်လည်း ဤအစိမ်းရောင်မှုန့်နှစ်မျိုးကြားတွင် သိသာထင်ရှားသော ကွာခြားချက်များရှိပါသည်။ အုတ်မြက်မှုန့်သည် ငယ်ရွယ်သော အုတ်ပင်များ (Avena sativa) မှ ဆင်းသက်လာပြီး ဂျုံမြက်မှုန့်ကို ဂျုံပင် (Triticum aestivum) မှ ဆင်းသက်လာသည်။ တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသော အာဟာရပရိုဖိုင်နှင့် ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သော စားသုံးသူများအတွက် အလားအလာရှိသော အားသာချက်များရှိသည်။ ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အော်ဂဲနစ်အုတ်မြက်မှုန့်ကို အသေးစိတ်လေ့လာပြီး အမေးများသော မေးခွန်းအချို့ကို ဖြေရှင်းပြီး ၎င်း၏ဂျုံမြက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါမည်။
အော်ဂဲနစ် အုတ်မြက်မှုန့်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
အော်ဂဲနစ် ඕ့တ်မြက်မှုန့်သည် ၎င်း၏ အထင်ကြီးလောက်သော အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ ဤအစိမ်းရောင် စူပါအစားအစာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ပါဝင်သောကြောင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့် တက်ကြွမှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
အော်ဂဲနစ် အုတ်မြက်မှုန့်၏ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ တစ်ခုမှာ ၎င်း၏ ကလိုရိုဖီးလ် ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်း ဖြစ်သည်။ "အစိမ်းရောင်သွေး" ဟု မကြာခဏ ရည်ညွှန်းလေ့ရှိသော ကလိုရိုဖီးလ်သည် လူ့သွေးရှိ ဟေမိုဂလိုဘင်နှင့် ဖွဲ့စည်းပုံ ဆင်တူပြီး ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက် အောက်ဆီဂျင်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် စွမ်းအင်အဆင့်ကို တိုးမြှင့်ပေးပြီး ဆဲလ်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ကလိုရိုဖီးလ်သည် အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်း ပြသထားပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆိပ်အတောက်များနှင့် လေးလံသောသတ္တုများကို ဖယ်ရှားပေးရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။
အော်ဂဲနစ် ඕ့တ်မြက်မှုန့်တွင် အထူးသဖြင့် ဘီတာကာရိုတင်းနှင့် ဗီတာမင်စီတို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဤအစွမ်းထက်သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် ဆဲလ်များကို အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုနှင့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးပြီး နာတာရှည်ရောဂါအမျိုးမျိုးနှင့် အရွယ်မတိုင်မီ အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပုံမှန်စားသုံးခြင်းအုတ်မြက်မှုန့် ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပြီး အလုံးစုံသော အသက်ရှည်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
အော်ဂဲနစ် အုတ်မြက်မှုန့်၏ နောက်ထပ်သိသာထင်ရှားသော အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုမှာ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ၎င်း၏ အယ်ကာလီဓာတ်ဖြစ်စေသော အကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်သည်။ ယနေ့ခေတ် ခေတ်မီအစားအစာတွင် လူအများစုသည် အက်ဆစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများကို အလွန်အကျွံစားသုံးကြပြီး ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ pH အဆင့်ကို မညီမျှဖြစ်စေနိုင်သည်။ အုတ်မြက်မှုန့်သည် အယ်ကာလီဓာတ် မြင့်မားစွာပါဝင်သောကြောင့် ဤအက်ဆစ်ဓာတ်ကို ပျက်ပြယ်စေပြီး အတွင်းပိုင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုမိုဟန်ချက်ညီစေနိုင်သည်။ ဤအယ်ကာလီဓာတ်ဖြစ်စေသော အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အစာခြေစနစ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေခြင်းနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။
အုတ်မြက်မှုန့်သည် အစာခြေစနစ်ကို ကျန်းမာစေရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမျှင်ဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုသည် ဝမ်းမှန်စေပြီး အူလမ်းကြောင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ပံ့ပိုးပေးကာ ဗိုက်ပြည့်ခြင်းနှင့် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရာတွင်ပင် အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။
ထို့အပြင်၊ အော်ဂဲနစ် oat grass အမှုန့်တွင် သံဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် B-complex ဗီတာမင်များ အပါအဝင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်သည်။ ဤအာဟာရဓာတ်များသည် အရိုးကျန်းမာရေးနှင့် ကြွက်သားလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းမှသည် အာရုံကြောအချက်ပြမှုနှင့် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းအထိ ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ငန်းဆောင်တာအမျိုးမျိုးတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။
အုတ်မြက်မှုန့်သည် ဂျုံမြက်မှုန့်နှင့် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသော်လည်း ထူးခြားသော အားသာချက်အချို့ရှိသည်ကို သတိပြုသင့်သည်။ အုတ်မြက်သည် ဂျုံမြက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုနူးညံ့ပြီး အရသာပိုကောင်းသည်ဟု ယူဆရသောကြောင့် နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင် ထည့်သွင်းရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ထို့အပြင်၊ အုတ်မြက်သည် ဂျုံဂျုံတွင် ဂျုံမှုန့် အနည်းငယ်ပါဝင်နိုင်သည့်အတွက် ဂျုံမြက်နှင့်မတူဘဲ ဂျုံမှုန့်ကို ဓာတ်မတည့်သူများ သို့မဟုတ် ဆီလီယက်ရောဂါရှိသူများအတွက် သင့်လျော်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
အော်ဂဲနစ် ඕ့တ်မြက်မှုန့်ကို ဘယ်လိုထုတ်လုပ်ထားလဲ။
အော်ဂဲနစ် oat grass အမှုန့် ထုတ်လုပ်မှုတွင် အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးနှင့် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုကို သေချာစေရန် ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ထားသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု ပါဝင်သည်။ ဤ superfood ကို မည်သို့ပြုလုပ်ထားသည်ကို နားလည်ခြင်းသည် စားသုံးသူများအား ၎င်း၏တန်ဖိုးကို တန်ဖိုးထားစေပြီး ၎င်းတို့၏ အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ အသိပေးရွေးချယ်မှုများ ပြုလုပ်နိုင်စေပါသည်။
အော်ဂဲနစ်ခရီးစဉ်အုတ်မြက်မှုန့် အုတ်မျိုးစေ့များ စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် စတင်ပါသည်။ အော်ဂဲနစ် အုတ်မြက်စိုက်ပျိုးသော လယ်သမားများသည် တင်းကျပ်သော အော်ဂဲနစ် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းစဉ်များကို လိုက်နာကြပြီး ဆိုလိုသည်မှာ စိုက်ပျိုးမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပိုးသတ်ဆေး၊ ပေါင်းသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေဩဇာများကို အသုံးမပြုပါ။ ယင်းအစား ၎င်းတို့သည် သဘာဝပိုးမွှားထိန်းချုပ်နည်းလမ်းများနှင့် အော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေဩဇာများကို အားကိုးကာ အုတ်ပင်ငယ်များကို ပြုစုပျိုးထောင်ကြသည်။
အုတ်စေ့များကို အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသောမြေဆီလွှာတွင် စိုက်ပျိုးလေ့ရှိပြီး ၁၀ ရက်မှ ၁၄ ရက်ခန့် ကြီးထွားစေရန် ထားလေ့ရှိသည်။ ဤအချိန်ကာလသည် အရေးကြီးပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် အုတ်မြက်ပင်၏ အာဟာရတန်ဖိုး အမြင့်ဆုံးရောက်ရှိချိန်ဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤကြီးထွားမှုကာလအတွင်း၊ အုတ်ပင်ငယ်များသည် အဆစ်ဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းကြပြီး ပင်စည်၏ ပထမဆုံးအဆစ်သည် ဖွံ့ဖြိုးလာသည်။ ဤအဆစ်မဖြစ်ပေါ်မီ မြက်ပင်ကို ရိတ်သိမ်းရန် အရေးကြီးပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် နောက်ပိုင်းတွင် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု ကျဆင်းလာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အုတ်မြက်သည် အကောင်းဆုံးအမြင့်နှင့် အာဟာရသိပ်သည်းဆသို့ရောက်ရှိသည်နှင့် ၎င်း၏နူးညံ့သောဖွဲ့စည်းပုံကို မထိခိုက်စေဘဲ မြက်ကိုဖြတ်တောက်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အထူးပြုပစ္စည်းကိရိယာများကို အသုံးပြု၍ ရိတ်သိမ်းသည်။ ထို့နောက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြတ်တောက်ထားသော မြက်ကို ၎င်း၏အာဟာရဓာတ်ပြည့်ဝမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် စီမံဆောင်ရွက်သည့်စက်ရုံသို့ လျင်မြန်စွာ ပို့ဆောင်သည်။
ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံတွင်၊ အုတ်မြက်ကို အညစ်အကြေး၊ အပျက်အစီးများ သို့မဟုတ် ပြင်ပအရာဝတ္ထုများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် သေချာစွာ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်ကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ဤအဆင့်သည် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှုနှင့် ဘေးကင်းမှုကို သေချာစေရန် အရေးကြီးပါသည်။ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးနောက်၊ အမှုန့်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးဓားများကိုသာ အသုံးပြုကြောင်း သေချာစေရန် မြက်ကို ဂရုတစိုက်စစ်ဆေးပါသည်။
လုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့ နောက်တစ်ဆင့်ကတော့ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းပါ။ သန့်စင်ထားတဲ့ အုတ်မြက်ကို အပူချိန် ၁၀၆ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အောက်မှာ ထားရှိတဲ့ အခြောက်ခံစက်ကြီးတွေထဲမှာ ထည့်ထားပါတယ်။°အက်ဖ် (၄၁)°ဂ)။ ဤအပူချိန်နိမ့်အခြောက်ခံနည်းလမ်းသည် မြက်ခင်းတွင်ရှိသော အင်ဇိုင်းများ၊ ဗီတာမင်များနှင့် အခြားအပူဒဏ်ခံနိုင်သော အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းပေးသောကြောင့် အရေးကြီးပါသည်။ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် မြက်ခင်း၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် လိုချင်သော နောက်ဆုံးအစိုဓာတ်အဆင့်ပေါ် မူတည်၍ နာရီပေါင်းများစွာ ကြာနိုင်သည်။
အုတ်မြက်ကို လုံးဝခြောက်သွားသည်နှင့် အထူးကြိတ်ခွဲသည့်ကိရိယာများကို အသုံးပြု၍ အမှုန့်အမှုန့်အဖြစ် ကြိတ်ခွဲပါသည်။ အမှုန့်၏ ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းနှင့် အသားအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော အမှုန်အရွယ်အစား တသမတ်တည်းရရှိစေရန် ကြိတ်ခွဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ထားသည်။ အချို့ထုတ်လုပ်သူများသည် အမှုန့်ကို တတ်နိုင်သမျှ သေးငယ်ပြီး တသမတ်တည်းဖြစ်စေရန် အဆင့်များစွာပါဝင်သော ကြိတ်ခွဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
ကြိတ်ခွဲပြီးနောက်၊ ඕ့တ်မြက်မှုန့်သည် ၎င်း၏အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု၊ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှုနှင့် ဘေးကင်းမှုကို အတည်ပြုရန် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစမ်းသပ်မှုများကို ခံယူသည်။ ဤစမ်းသပ်မှုများတွင် အာဟာရဓာတ်အဆင့်၊ မိုက်ခရိုဘိုင်းညစ်ညမ်းမှုနှင့် ညစ်ညမ်းမှုတစ်စုံတစ်ရာရှိနေခြင်းအတွက် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများ ပါဝင်နိုင်သည်။ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော အသုတ်များကိုသာ ထုပ်ပိုးရန် အတည်ပြုသည်။
ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ ထုပ်ပိုးခြင်းဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ် ඕ့တ်မြက်မှုန့်ကို ယေဘုယျအားဖြင့် လေလုံသော ကွန်တိန်နာများ သို့မဟုတ် အိတ်များဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး ၎င်းသည် ၎င်း၏ အာဟာရအရည်အသွေးကို ယိုယွင်းစေနိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများစွာသည် အလင်းထိတွေ့မှုမှ အမှုန့်ကို ပိုမိုကာကွယ်ရန်အတွက် မှိန်သော သို့မဟုတ် မှောင်သောထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုကြသည်။
အချို့သောထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အေးခဲခြောက်သွေ့စေခြင်း သို့မဟုတ် အမှုန့်၏ အာဟာရပရိုဖိုင် သို့မဟုတ် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို မြှင့်တင်ရန် မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာများကို အသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့သော အပိုအဆင့်များကို ထည့်သွင်းနိုင်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ သို့သော်၊ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးခြင်း၊ ဂရုတစိုက်ရိတ်သိမ်းခြင်း၊ အပူချိန်နိမ့်ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့် အနုစိတ်ကြိတ်ခွဲခြင်း၏ အဓိကမူများသည် အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် oat grass အမှုန့်ထုတ်လုပ်မှုအများစုတွင် တသမတ်တည်းရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
အော်ဂဲနစ် အုတ်မြက်မှုန့်က ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါသလား။
အော်ဂဲနစ်ရဲ့ အလားအလာအုတ်မြက်မှုန့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် အထောက်အကူပြုခြင်းသည် ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သူများစွာအတွက် စိတ်ဝင်စားဖွယ် အကြောင်းအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် မှော်ဆန်သော ဖြေရှင်းချက်မဟုတ်သော်လည်း အော်ဂဲနစ် oat grass အမှုန့်သည် မျှတသော အစားအစာနှင့် ကျန်းမာသော လူနေမှုပုံစံအတွက် အဖိုးတန် ဖြည့်စွက်စာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကြိုးပမ်းမှုများကို နည်းလမ်းများစွာဖြင့် ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။
အော်ဂဲနစ် အုတ်မြက်မှုန့်က ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ အဓိကအထောက်အကူပြုနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုကတော့ ၎င်းမှာ အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်မှုကြောင့်ပါ။ အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်ဟာ ဗိုက်ပြည့်တဲ့ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းချုပ်မှုမှာ အရေးပါတဲ့အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် ဖျော်ရည်တစ်ခွက်ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စားသုံးတဲ့အခါ အုတ်မြက်မှုန့်ထဲက အမျှင်ဓာတ်က အစာခြေစနစ်ကို နှေးကွေးစေပြီး အာဟာရဓာတ်တွေကို သွေးကြောထဲကို တဖြည်းဖြည်းချင်း ထုတ်လွှတ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေပြီး အစားအလွန်အကျွံစားမိစေတဲ့ ရုတ်တရက် မြင့်တက်မှုနဲ့ ချို့ယွင်းမှုတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ထို့အပြင်၊ အုတ်မြက်မှုန့်ရှိ အမျှင်ဓာတ်သည် အူလမ်းကြောင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးသည့် prebiotic အဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ကျန်းမာသော အူလမ်းကြောင်း အဏုဇီဝပိုးမွှားများသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ကိုယ်အလေးချိန် စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ကွဲပြားပြီး ဟန်ချက်ညီသော အူလမ်းကြောင်း အပင်များကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် အုတ်မြက်မှုန့်သည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် သွယ်ဝိုက်သော အထောက်အပံ့ ဖြစ်စေနိုင်သည်။
အော်ဂဲနစ် အုတ်မြက်မှုန့်သည် ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်ပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို သိသိသာသာမတိုးစေဘဲ အစားအစာများတွင် အာဟာရတန်ဖိုးများစွာ ထည့်သွင်းပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ အာဟာရလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနေစဉ် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချလိုသူများအတွက် အုတ်မြက်မှုန့်ကို ၎င်းတို့၏ အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းခြင်းသည် ထိရောက်သော ဗျူဟာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါသည်။
အုတ်မြက်မှုန့်တွင်ပါဝင်သော ကလိုရိုဖီးလ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရာတွင်လည်း အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုမှ ပါဝင်နိုင်သည်။ အချို့သောလေ့လာမှုများအရ ကလိုရိုဖီးလ်သည် အစားအစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးပြီး အစာစားချင်စိတ်ကို နှိမ်နင်းပေးနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။ ဤယန္တရားကို အပြည့်အဝနားလည်ရန် သုတေသနပိုမိုလိုအပ်သော်လည်း၊ အုတ်မြက်မှုန့်ကဲ့သို့သော ကလိုရိုဖီးလ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို ပုံမှန်စားသုံးသောအခါ ပိုမိုကျေနပ်မှုခံစားရပြီး သရေစာစားချင်စိတ်နည်းပါးသွားကြောင်း အသုံးပြုသူများစွာက ဖော်ပြကြသည်။
ထို့အပြင်၊ အယ်ကာလီဓာတ်ဖြစ်စေသော အာနိသင်အုတ်မြက်မှုန့် ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်ရှိ အက်ဆစ်ဓာတ်လွန်ကဲခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့် ကြိုးပမ်းမှုများကို သွယ်ဝိုက်သောနည်းဖြင့် ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။ အက်ဆစ်ဓာတ်လွန်ကဲသော အတွင်းပိုင်းပတ်ဝန်းကျင်သည် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ နှောင့်ယှက်မှုများနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး ၎င်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကို အဟန့်အတားဖြစ်စေနိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ pH အဆင့်ကို ဟန်ချက်ညီစေရန် ကူညီပေးခြင်းဖြင့် အုတ်မြက်မှုန့်သည် ကျန်းမာသော ကိုယ်အလေးချိန် စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် ပိုမိုအဆင်ပြေသော အတွင်းပိုင်းပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးနိုင်ပါသည်။
အော်ဂဲနစ် အုတ်မြက်မှုန့်သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော ခရီးတွင် အဖိုးတန်ကိရိယာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် တစ်ခုတည်းသော နည်းလမ်းအဖြစ် မှီခိုအားထား၍မရကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ ရေရှည်တည်တံ့သော ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန်အတွက် မျှတသော အစားအစာ၊ ပုံမှန်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လှုပ်ရှားမှု၊ လုံလောက်သော အိပ်စက်ခြင်းနှင့် စိတ်ဖိစီးမှု စီမံခန့်ခွဲမှုတို့ ပါဝင်သည့် ပြည့်စုံသော ချဉ်းကပ်မှုတစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။ ဤကျယ်ပြန့်သော အခြေအနေတွင် အုတ်မြက်မှုန့်ကို အထောက်အပံ့ပေးသည့် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ရှုမြင်သင့်သည်။
ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမယ့် အစီအစဉ်မှာ အော်ဂဲနစ် အုတ်မြက်မှုန့်ကို ထည့်သွင်းအသုံးပြုတဲ့အခါ အနည်းငယ်နဲ့ စတင်ပြီး တဖြည်းဖြည်း တိုးမြှင့်စားသုံးတာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဒီလိုလုပ်ခြင်းအားဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်က အမျှင်ဓာတ်နဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ တိုးလာတာကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ လူအများစုဟာ မနက်ခင်း သစ်သီးဖျော်ရည်တွေမှာ အုတ်မြက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း ဒါမှမဟုတ် နှစ်ဇွန်း ထည့်သောက်ခြင်း၊ ဒိန်ချဉ်ထဲ ရောစပ်သောက်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် ဟင်းချိုနဲ့ သုပ်ရည်တွေထဲမှာ ရောမွှေသောက်ခြင်းဖြင့် အောင်မြင်မှုရရှိကြပါတယ်။
အဆုံးသတ်အနေနဲ့ အုတ်မြက်မှုန့်နဲ့ ဂျုံမြက်မှုန့်ဟာ ဆင်တူတဲ့အချက်တွေရှိပေမယ့် သူတို့ရဲ့ထူးခြားတဲ့ဂုဏ်သတ္တိတွေရှိတဲ့ ထူးခြားတဲ့ဖြည့်စွက်စာတွေဖြစ်ပါတယ်။ အော်ဂဲနစ်အုတ်မြက်မှုန့်ဟာ အာဟာရဓာတ်စားသုံးမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးခြင်းကနေ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရာမှာ အထောက်အကူပြုခြင်းအထိ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းရဲ့ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်က နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ဟာ အမြင့်ဆုံးအာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ကျန်းမာတဲ့လူနေမှုပုံစံအတွက် အဖိုးတန်ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုဖြစ်စေပါတယ်။ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာတိုင်းလိုပဲ၊ အထူးသဖြင့် သင့်မှာ ကျန်းမာရေးအခြေအနေတစ်ခုခုရှိပြီးသား ဒါမှမဟုတ် ဆေးဝါးတွေသောက်သုံးနေတယ်ဆိုရင် အော်ဂဲနစ်အုတ်မြက်မှုန့်ကို သင့်ရဲ့လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်မှာ မထည့်သွင်းခင် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နဲ့ တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။
Bioway Organic Ingredients ကို ၂၀၀၉ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ၁၃ နှစ်ကျော်ကြာ သဘာဝထုတ်ကုန်များကို အာရုံစိုက်လုပ်ကိုင်လျက်ရှိသည်။ အော်ဂဲနစ်အပင်ပရိုတင်း၊ ပက်ပတိုက်၊ အော်ဂဲနစ်သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှုန့်၊ အာဟာရဖော်မြူလာရောစပ်မှုန့်နှင့် အခြားအရာများ အပါအဝင် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကို သုတေသနပြုခြင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားခြင်းတွင် အထူးပြုသည့် ကုမ္ပဏီသည် BRC၊ အော်ဂဲနစ်နှင့် ISO9001-2019 ကဲ့သို့သော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ ရရှိထားသည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားမှုကို အာရုံစိုက်၍ Bioway Organic သည် အော်ဂဲနစ်နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သောနည်းလမ်းများမှတစ်ဆင့် ထိပ်တန်းအပင်ထုတ်ယူမှုများကို ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှုနှင့် ထိရောက်မှုကို သေချာစေခြင်းအပေါ် ဂုဏ်ယူဝင့်ကြွားသည်။ ရေရှည်တည်တံ့သော အရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို အလေးပေးသည့် ကုမ္ပဏီသည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို တာဝန်ယူမှုရှိသော နည်းလမ်းဖြင့် ၎င်း၏အပင်ထုတ်ယူမှုများကို ရရှိပြီး သဘာဝဂေဟစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းကို ဦးစားပေးသည်။ နာမည်ကောင်းရှိသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုအနေဖြင့်အုတ်မြက်မှုန့်ထုတ်လုပ်သူBioway Organic သည် အလားအလာရှိသော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများကို မျှော်လင့်နေပြီး စိတ်ဝင်စားသူများကို စျေးကွက်ရှာဖွေရေးမန်နေဂျာ Grace Hu ထံ ဆက်သွယ်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။grace@biowaycn.comနောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ၎င်းတို့၏ ဝက်ဘ်ဆိုက် www.biowayorganicinc.com သို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။
ကိုးကားချက်များ-
၁။ Mujoriya, R., & Bodla, RB (၂၀၁၁)။ ဂျုံမြက်နှင့် ၎င်း၏ အာဟာရတန်ဖိုးဆိုင်ရာ လေ့လာမှုတစ်ခု။ အစားအသောက်သိပ္ပံနှင့် အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှု၊ ၂၊ ၁-၈။
၂။ Bar-Sela, G., Cohen, M., Ben-Arye, E., & Epelbaum, R. (၂၀၁၅)။ ဂျုံမြက်ကို ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသုံးပြုမှု- အခြေခံနှင့် ဆေးခန်းအသုံးချမှုများကြား ကွာဟချက်ကို ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဓာတုဗေဒတွင် အသေးစားသုံးသပ်ချက်များ၊ 15(12)၊ 1002-1010။
3. Rana, S., Kamboj, JK, & Gandhi, V. (2011)။ သဘာဝအတိုင်းနေထိုင်ပါ။–ဂျုံမြက်နှင့် ကျန်းမာရေး။ ကျန်းမာရေးနှင့် ရောဂါဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာများ၊ 1(11)၊ 444-456။
၄။ Kulkarni, SD, Tilak, JC, Acharya, R., Rajurkar, NS, Devasagayam, TP, & Reddy, AV (၂၀၀၆)။ မတူညီသောအခြေအနေများအောက်တွင် ကြီးထွားမှု၏လုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုအဖြစ် ဂျုံမြက် (Triticum aestivum L.) ၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်လုပ်ဆောင်ချက်ကို အကဲဖြတ်ခြင်း။ Phytotherapy Research, 20(3), 218-227။
၅။ Padalia, S., Drabu, S., Raheja, I., Gupta, A., & Dhamija, M. (၂၀၁၀)။ ဂျုံမြက်ဖျော်ရည်၏ များပြားလာနိုင်ခြေ (Green Blood): ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်။ Chronicles of Young Scientists, 1(2), 23-28။
၆။ Nepali, S., Wi, AR, Kim, JY, & Lee, DS (၂၀၁၉)။ ဂျုံမြက်မှဆင်းသက်လာသော ပိုလီဆာကာရိုက်သည် ကြွက်များတွင် LPS ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော အသည်းဒဏ်ရာအပေါ် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော၊ အောက်ဆီဒေးရှင်းဆန့်ကျင်သော နှင့် အသေခံပျက်စီးမှုကို ဆန့်ကျင်သော အာနိသင်များရှိသည်။ Phytotherapy Research, 33(12), 3101-3110။
၇။ Shakya, G., Randhi, PK, Pajaniradje, S., Mohankumar, K., & Rajagopalan, R. (၂၀၁၆)။ အမျိုးအစား II ဆီးချိုရောဂါသည်ကြွက်များတွင် ဂျုံမြက်၏ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နည်းစေသော အခန်းကဏ္ဍနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝဖြစ်စဉ်တွင်ပါဝင်သော အင်ဇိုင်းများအပေါ် ၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှု။ Toxicology and Industrial Health, 32(6), 1026-1032။
၈။ Das, A., Raychaudhuri, U., & Chakraborty, R. (၂၀၁၂)။ လတ်ဆတ်သော ဂျုံမြက်၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဂုဏ်သတ္တိများအပေါ် ရေခဲအခြောက်ခံခြင်းနှင့် မီးဖိုဖြင့် အခြောက်ခံခြင်း၏ အကျိုးသက်ရောက်မှု။ International Journal of Food Sciences and Nutrition, 63(6), 718-721။
၉။ Wakeham၊ P. (၂၀၁၃)။ ဂျုံမြက်ဖျော်ရည် (Triticum aestivum L.) ၏ ဆေးဖက်ဝင်နှင့် ဆေးဝါးဗေဒဆိုင်ရာ စစ်ဆေးခြင်း- ကလိုရိုဖီးလ်ပါဝင်မှုနှင့် အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့် အာနိသင်ကို စုံစမ်းစစ်ဆေးခြင်း။ The Plymouth Student Scientist, 6(1), 20-30။
၁၀။ Sethi, J., Yadav, M., Dahiya, K., Sood, S., Singh, V., & Bhattacharya, SB (၂၀၁၀)။ ယုန်များတွင် အဆီများသော အစားအစာကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုတွင် Triticum aestivum (ဂျုံမြက်) ၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်အာနိသင်။ စမ်းသပ်နှင့် ဆေးခန်းဆေးဝါးဗေဒတွင် နည်းလမ်းများနှင့် တွေ့ရှိချက်များ၊ 32(4)၊ 233-235။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၉ ရက်
