၁။ မိတ်ဆက်
၁။ မိတ်ဆက်
"cogumelo do sol" သို့မဟုတ် "sun mushroom" ဟုလည်း လူသိများသော Agaricus blazei သည် ၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း သိသာထင်ရှားသော အာရုံစိုက်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။ ဤဆောင်းပါးသည် နောက်ကွယ်ရှိ သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနကို စူးစမ်းလေ့လာသည် အော်ဂဲနစ် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှုနှင့် ၎င်း၏ မျှော်လင့်ချက်ကောင်းသော ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ။
အော်ဂဲနစ် Agaricus Blazei ကို ဘာကြောင့် ဒီလောက်ထိရောက်စေတာလဲ။
အော်ဂဲနစ် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှုတွင် ၎င်း၏ ကုသနိုင်စွမ်းကို အထောက်အကူပြုသည့် ထူးခြားသော ဇီဝတက်ကြွဒြပ်ပေါင်းများ ရောစပ်ပါဝင်သည်-
-ဘီတာ-ဂလူးကန်များ၎င်းတို့သည် မှိုနှင့် အပင်အမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရှိရသော ရှုပ်ထွေးသော polysaccharides များဖြစ်သည်။ ဘီတာ-ဂလူကန်များသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲပေးနိုင်စွမ်းအတွက် လူသိများသည်။ အချို့သော လေ့လာမှုများအရ ၎င်းတို့တွင် ကင်ဆာဆဲလ်များကို ပစ်မှတ်ထားတိုက်ခိုက်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ခြင်း သို့မဟုတ် ကုသခြင်းတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည့် ကင်ဆာဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများလည်း ရှိသည်ဟု ဆိုသည်။
-အာဂိုစတီရောအာဂိုစတာရောသည် မှိုများတွင်တွေ့ရှိရသော sterol ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်နှင့်ထိတွေ့သောအခါ ဗီတာမင် D2 အတွက် ရှေ့ပြေးနိမိတ်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့်ဂုဏ်သတ္တိနှင့် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများပြသပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို oxidative stress နှင့် inflammation မှကာကွယ်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။
-ဘလဇိန်း:Blazein သည် မှိုအချို့၊ အထူးသဖြင့် စားသုံးနိုင်သော မှိုများတွင် တွေ့ရှိရသော sterol ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေး ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အာရုံစိုက်မှု ရရှိခဲ့သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ blazein သည် ဆဲလ်လုပ်ငန်းစဉ်များကို အနှောင့်အယှက်ပေးခြင်းဖြင့် ကင်ဆာဆဲလ်ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သော်လည်း ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကုသခြင်းတွင် ၎င်း၏ကုထုံးဆိုင်ရာ အလားအလာကို အပြည့်အဝနားလည်ရန် လေ့လာမှုများ ပိုမိုလိုအပ်ပါသည်။
-အာဂါရီတင်းအဂါရီတင်းသည် မှိုများတွင် အထူးသဖြင့် အာဂါရီကပ်စ်မျိုးစိတ်များတွင် တွေ့ရှိရသော သဘာဝဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပမာဏများစွာ စားသုံးသောအခါ အဆိပ်သင့်နိုင်ခြေရှိသောကြောင့် အငြင်းပွားဖွယ်ရာဖြစ်သော်လည်း အချို့သော သုတေသနပြုချက်များအရ ၎င်းသည် အကျိတ်တိုက်ဖျက်ရေး အာနိသင်ရှိနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။
ဤဒြပ်ပေါင်းများအကြား ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှု၏ အလုံးစုံကုထုံးဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို မြှင့်တင်ပေးသည်ဟု ယုံကြည်ရသည်။ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးခြင်းသည် ဤအကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းများကို ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပိုးသတ်ဆေးများ သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေဩဇာများနှင့် မထိတွေ့ဘဲ ထုတ်လုပ်နိုင်စေပါသည်။
ကျန်းမာရေးအတွက် အော်ဂဲနစ် Agaricus Blazei တွင်ပါဝင်သော အဓိကအာဟာရဓာတ်များ
၎င်း၏ထူးခြားသော ဇီဝတက်ကြွဒြပ်ပေါင်းများအပြင်၊အော်ဂဲနစ် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှုအာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သော superfood တစ်ခုဖြစ်သည်-
-ပရိုတင်း:၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်အားလုံးကို ထောက်ပံ့ပေးသောကြောင့် ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် ကြွက်သားကြီးထွားမှု၊ ပြုပြင်မှုနှင့် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံး၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
-အမျှင်ဓာတ်:ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် နှစ်မျိုးလုံး ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သောကြောင့် အစာချေဖျက်မှုကို ကျန်းမာစေပါသည်။ ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် ဝမ်းမှန်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။
-ဗီတာမင်များစွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှု၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့် ကျန်းမာသော အရေပြားနှင့် အာရုံကြောများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော riboflavin၊ niacin နှင့် pantothenic acid ကဲ့သို့သော ဗီတာမင် B များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
-သတ္တုဓာတ်များ-၎င်းတွင် ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဆီလီနီယမ်ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ ဤသတ္တုဓာတ်များသည် အရည်ဓာတ်ဟန်ချက်ညီမှု၊ အရိုးကျန်းမာရေးနှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်ကာကွယ်ရေး အပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်၏ လုပ်ဆောင်ချက်အမျိုးမျိုးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
-ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများဖီနောလစ်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ergothioneine ရှိနေခြင်းသည် အစွမ်းထက်သော antioxidant ကာကွယ်မှုကို ပေးစွမ်းပြီး free radicals များကို ပျက်ပြယ်စေပြီး oxidative stress ကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
Agaricus blazei ကို အော်ဂဲနစ်နည်းနဲ့ စိုက်ပျိုးခြင်းဟာ ရိုးရာနည်းနဲ့ စိုက်ပျိုးတဲ့ မှိုတွေနဲ့ နှိုင်းယှဉ်ရင် အာဟာရဓာတ် သိပ်သည်းဆ ပိုမိုမြင့်မားနိုင်ပေမယ့် ဒါကို အတိအကျ အတည်ပြုဖို့ နောက်ထပ် သုတေသနတွေ လိုအပ်ပါသေးတယ်။
Agaricus Blazei ၏ ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများဆိုင်ရာ သုတေသန
သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများအရ Agaricus blazei ထုတ်ယူမှု၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအမျိုးမျိုးကို စုံစမ်းစစ်ဆေးထားပါသည်။
ကိုယ်ခံအားစနစ် အထောက်အပံ့
လေ့လာမှုများစွာက ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိန်းညှိပေးသည့် အာနိသင်များကို ပြသခဲ့သည်-အော်ဂဲနစ် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှုပိုလီဆာကာရိုက်များ:
- interleukin-1 beta နှင့် tumor necrosis factor-alpha ကဲ့သို့သော cytokines များထုတ်လုပ်မှု တိုးလာခြင်း
- သဘာဝ သတ်ဖြတ်ဆဲလ် လုပ်ဆောင်ချက် ပိုမိုကောင်းမွန်လာခြင်း
- မက်ခရိုဖေ့ဂျ်နှင့် T-လင့်ဖိုဆိုက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်း
ဤအာနိသင်များသည် ရောဂါပိုးများကို ခုခံနိုင်စွမ်း ပိုမိုကောင်းမွန်လာစေရန် အထောက်အကူပြုနိုင်ပြီး ကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေး ကိုယ်ခံအားတုံ့ပြန်မှုများကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။
ကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေး အလားအလာ
လူသားများတွင် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများ အကန့်အသတ်ရှိသော်လည်း၊ လက်တွေ့မတိုင်မီ သုတေသနပြုချက်များအရ ကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေး အာနိသင်ကောင်းများကို ပြသခဲ့သည်-
- ကင်ဆာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုး၏ တိရစ္ဆာန်မော်ဒယ်များတွင် အကျိတ်ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးခြင်း
- ကင်ဆာဆဲလ်လိုင်းများတွင် apoptosis (ပရိုဂရမ်ရေးဆွဲထားသော ဆဲလ်သေဆုံးမှု) ကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်း
- ရိုးရာဓာတုကုထုံး၏ အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည့် အလားအလာ
ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို အတည်ပြုရန်နှင့် အကောင်းဆုံးဆေးပမာဏနှင့် ဘေးကင်းမှုကို ဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် ပိုမိုတိကျသော လူသားလေ့လာမှုများ လိုအပ်ပါသည်။
ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေး
Agaricus blazei ထုတ်ယူမှုသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များအပေါ် အကျိုးပြုသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်ကြောင်း သုတေသနအချို့က အကြံပြုထားသည်-
- ဆီးချိုရောဂါရှိသော တိရစ္ဆာန်မော်ဒယ်များတွင် အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် ဂလူးကို့စ်ဇီဝဖြစ်စဉ် တိုးတက်ကောင်းမွန်လာခြင်း
- စုစုပေါင်း ကိုလက်စထရော နှင့် ထရိုင်ဂလစ်စရိုက် ပမာဏကို လျော့ကျစေခြင်း
- အူလမ်းကြောင်းရှိ အဏুဇီဝပိုးမွှားများကို ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများ
ဤကနဦးတွေ့ရှိချက်များကို အတည်ပြုရန်အတွက် လူသားများတွင် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများ လိုအပ်ပါသည်။
အသည်းကာကွယ်မှု
တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများအရ အသည်းကိုကာကွယ်ပေးသည့် အာနိသင်ကို ပြသခဲ့သည်-အော်ဂဲနစ် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှု:
- ဆေးဝါးကြောင့်ဖြစ်သော အသည်းဒဏ်ရာရရှိမှုပုံစံများတွင် အသည်းပျက်စီးမှုကို လျော့နည်းစေခြင်း
- အသည်းဆဲလ်များကို အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သည့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်အာနိသင်ရှိခြင်း
- အသည်းပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် အထောက်အကူပြုနိုင်စွမ်း
ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုများ၏နောက်ကွယ်ရှိ ယန္တရားများနှင့် ၎င်းတို့၏ အလားအလာရှိသော လက်တွေ့အသုံးချမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာရန် နောက်ထပ်သုတေသနပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် လုပ်ဆောင်ချက်
Agaricus blazei ၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို မတူညီသော အခြေအနေများတွင် စုံစမ်းစစ်ဆေးခဲ့သည်-
- အူမကြီးရောင်ရမ်းခြင်း၏ တိရစ္ဆာန်မော်ဒယ်များတွင် ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားများကို လျှော့ချပေးခြင်း
- ပန်းနာရင်ကျပ်ကဲ့သို့သော ဓာတ်မတည့်မှုအခြေအနေများတွင် အလားအလာရှိသော အကျိုးကျေးဇူးများ
- နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့် ဆက်စပ်နေသော ရောင်ရမ်းမှုလမ်းကြောင်းများကို ပြုပြင်ပေးခြင်း
ဤရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များသည် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှု၏ အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများအပေါ် အထောက်အကူပြုနိုင်ပါသည်။
နိဂုံးချုပ်
အော်ဂဲနစ် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှုဆိုင်ရာ သိပ္ပံနည်းကျသုတေသနပြုချက်သည် ကုထုံးဆိုင်ရာအလားအလာကောင်းများရှိသော ဇီဝတက်ကြွဒြပ်ပေါင်းများ၏ ရှုပ်ထွေးသောအစုအဝေးကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်း၏အာနိသင်များကို အပြည့်အဝရှင်းလင်းစွာဖော်ပြရန် လူသားများတွင် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများ ပိုမိုလိုအပ်သော်လည်း ရရှိနိုင်သောအထောက်အထားများအရ ဤမှိုထုတ်ယူမှုသည် ကိုယ်ခံအားလုပ်ဆောင်ချက်၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာကျန်းမာရေးနှင့် အလားအလာရှိသော ကင်ဆာကာကွယ်မှုအတွက်ပင် အထောက်အပံ့ပေးစွမ်းနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။
သဘာဝကျန်းမာရေးဖြေရှင်းချက်များအပေါ် စိတ်ဝင်စားမှု ဆက်လက်တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ အော်ဂဲနစ် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှုသည် နောက်ထပ်သိပ္ပံနည်းကျ စူးစမ်းလေ့လာမှုအတွက် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော နယ်ပယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသော အာဟာရဓာတ်ပရိုဖိုင်နှင့် ကွဲပြားသော ဇီဝတက်ကြွဒြပ်ပေါင်းများသည် ဆေးဖက်ဝင်မှိုလောကအတွက် အဖိုးတန်ဖြည့်စွက်ချက်တစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ အရည်အသွေးမြင့်ပစ္စည်းများအကြောင်း ပိုမိုသိရှိလိုပါကအော်ဂဲနစ် Agaricus blazei ထုတ်ယူမှုနှင့် အခြားရုက္ခဗေဒပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ကျေးဇူးပြု၍ ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်ပါ။grace@biowaycn.com.
ကိုးကားချက်များ
-
-
- 1.Firenzuoli F၊ Gori L၊ Lombardo G. ဆေးဖက်ဝင်မှို Agaricus blazei Murrill- စာပေနှင့် ဆေးဝါး-အဆိပ်သင့်ပြဿနာများကို ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။ Evid Based Complement Alternat Med ၂၀၀၈;၅(၁):၃-၁၅။
- ၂။ Hetland G, Johnson E, Lyberg T, Kvalheim G. မှို Agaricus blazei Murill သည် မွေးရာပါ ကိုယ်ခံအားကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲခြင်းနှင့် Th1/Th2 မညီမျှမှုနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းဖြင့် အကျိတ်၊ ရောဂါပိုးဝင်ခြင်း၊ ဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို ဆေးပညာအရ အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ Adv Pharmacol Sci. 2011;2011:157015။
- ၃။ Wu MF, Chen YL, Lee MH, et al. Agaricus blazei Murrill ထုတ်ယူမှု၏ in vivo SCID ကြွက်များတွင် HT-29 လူ့အူမကြီးကင်ဆာဆဲလ်များအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှု။ In Vivo. 2011;25(4):673-677။
- ၄။Yamanaka D၊ Motoi M၊ Ishibashi K၊ et al။ Agaricus brasiliensis KA21 ၏ အကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်စေသော လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ကိုယ်ခံအားတုံ့ပြန်မှုများအပေါ် အကျိတ်ရှိသော ကြွက်များတွင် အကျိုးသက်ရောက်မှု။ J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo)။ ၂၀၁၃;၅၉(၃):၂၃၄-၂၄၀။
- ၅။ Kozarski M, Klaus A, Nikšić M, et al. ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသော Ganoderma applanatum၊ Ganoderma lucidum၊ Lentinus edodes နှင့် Trametes versicolor မှိုများမှထုတ်ယူထားသော polysaccharide ၏ antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာလက္ခဏာရပ်များ။ J Food Compos Anal. 2012;26(1-2):144-153.
-
ကြှနျုပျတို့ကိုဆကျသှယျရနျ
ဂရေ့စ် ဟူ (စျေးကွက်ရှာဖွေရေးမန်နေဂျာ)grace@biowaycn.com
ကားလ် ချန် ( CEO/ သူဌေး )ceo@biowaycn.com
ဝက်ဘ်ဆိုက်-www.biowaynutrition.com
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ မတ်လ ၄ ရက်
