၁။ မိတ်ဆက်
မိတ်ဆက်
အော်ဂဲနစ် မုယောစပါး မြက်မှုန့်မုယောစပါးရွက်နုများ (Hordeum vulgare L.) မှရရှိသော အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော superfood တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အထင်ကြီးလောက်သော antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ရေပန်းစားလာပါသည်။ ဤစိမ်းလန်းသော စွမ်းအားမြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အင်ဇိုင်းများနှင့် ကလိုရိုဖီးလ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး free radical များကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အစွမ်းထက်သော မဟာမိတ်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ဤအော်ဂဲနစ်ဖြည့်စွက်စာကို သင့်နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် ၎င်း၏အစွမ်းထက်သော antioxidant အကျိုးကျေးဇူးများကို အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးရန်၊ ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ဆဲလ်ကာကွယ်မှုကို မြှင့်တင်ရန် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ Organic Barley Grass Powder ၏ ကမ္ဘာထဲသို့ လေ့လာကြည့်ရှုပြီး ဤစွယ်စုံရ superfood သည် သင့်ကျန်းမာရေးခရီးကို မည်သို့တော်လှန်ပြောင်းလဲနိုင်သည်ကို ရှာဖွေကြပါစို့။
အော်ဂဲနစ် ဘာလီမြက်မှုန့်က ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကို ဘယ်လိုတိုက်ဖျက်သလဲ။
အော်ဂဲနစ် မုယောစပါးမြက်မှုန့်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် ဒြပ်ပေါင်းများစွာဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော အမှန်တကယ် အင်တီအောက်ဆီးဒင့် စွမ်းအားမြင့် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သဘာဝဇီဝဖြစ်စဉ် လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အချက်များမှ ထုတ်လုပ်သော ဤမတည်ငြိမ်သော မော်လီကျူးများသည် စစ်ဆေးမှုမရှိပါက ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ မုယောစပါးမြက်ရှိ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ဤအန္တရာယ်ရှိသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ပျက်ပြယ်စေပြီး အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုနှင့် ဆဲလ်ပျက်စီးမှုများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ဘာလီမြက်ပင်၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်ပရိုဖိုင်တွင် အဓိကကစားသမားများထဲမှတစ်ခုမှာ စူပါအောက်ဆိုဒ် ဒစ်မူတေ့စ် (SOD) ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် စူပါအောက်ဆိုဒ် ရယ်ဒီကယ်များကို ပြိုကွဲစေသည့် အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအစွမ်းထက် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်သည် ဆဲလ်များကို အောက်ဆီဒေးရှင်းပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးရာတွင် အရေးပါပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များနှင့် နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း အပါအဝင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
မုယောစပါးမြက်၏ ကြည်လင်သောအစိမ်းရောင်အတွက် တာဝန်ရှိသော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည့် ကလိုရိုဖီးလ်သည် ပေါများစွာတွေ့ရှိရသော နောက်ထပ်အစွမ်းထက်သော အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤမော်လီကျူးသည် ဟေမိုဂလိုဘင်နှင့် ဖွဲ့စည်းပုံဆင်တူပြီး ထူးခြားသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည့် စွမ်းရည်ရှိကြောင်း ပြသထားသည်။ ကလိုရိုဖီးလ်သည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ပျက်ပြယ်စေရုံသာမက ခန္ဓာကိုယ်၏ သဘာဝအဆိပ်အတောက်များ ဖယ်ရှားခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပြီး ၎င်း၏ကာကွယ်မှုအာနိသင်ကို ပိုမိုမြှင့်တင်ပေးပါသည်။
ဗီတာမင် C နှင့် E နှစ်မျိုးလုံးတွင် ပါဝင်ပြီးအော်ဂဲနစ် မုယောစပါး မြက်မှုန့်၊ အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုကို တိုက်ဖျက်ရန် ပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဗီတာမင် C သည် ရေပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ပျက်ပြယ်စေပြီး အဆီတွင်ပျော်ဝင်သော ဗီတာမင် E သည် ဆဲလ်အမြှေးပါးများကို lipid peroxidation မှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ဤတက်ကြွသော ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းနှစ်မျိုးသည် ဆဲလ်အခန်းအမျိုးမျိုးတွင် ပြည့်စုံသော အင်တီအောက်ဆီးဒင့်ကာကွယ်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။
မုယောစပါးမြက်၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် အစွမ်းသည် flavonoids နှင့် polyphenols ကြွယ်ဝစွာပါဝင်မှုအထိ ကျယ်ပြန့်သည်။ ဤအပင်ဒြပ်ပေါင်းများသည် လေ့လာမှုများစွာတွင် အထင်ကြီးလောက်သော free radical များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည့် စွမ်းရည်ကို ပြသခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် ရှိပြီးသား free radical များကို ပျက်ပြယ်စေရုံသာမက ၎င်းတို့၏ ဖွဲ့စည်းမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး antioxidant ကာကွယ်မှုအတွက် နှစ်ထပ်လုပ်ဆောင်ချက် ချဉ်းကပ်မှုကို ပေးဆောင်သည်။
အော်ဂဲနစ် မုယောစပါးမြက်မှုန့်၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ၅ မျိုး
၁။ ကိုယ်ခံအားစနစ် အထောက်အပံ့- အော်ဂဲနစ် ဘာလီမြက်မှုန့်ရှိ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များနှင့် အာဟာရဓာတ်များသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြသည်။ ဗီတာမင်စီ၊ ဘီတာကာရိုတင်းနှင့် ဇင့်တို့သည် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ခံအား မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် အထူးသတိပြုသင့်သည်။ ဘာလီမြက်မှုန့်ကို မှန်မှန်စားသုံးခြင်းသည် ရောဂါပိုးများနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ဖိစီးမှုများကို ကာကွယ်ရန် သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ သဘာဝခုခံအားကို ခိုင်မာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
၂။ အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေး- အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အော်ဂဲနစ် ဘာလီမြက်မှုန့်သည် အစာခြေစနစ်ကို ကျန်းမာစေပြီး အူလမ်းကြောင်းရှိ အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို ဟန်ချက်ညီအောင် ပံ့ပိုးပေးသည်။ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုသည် ဝမ်းမှန်စေရန် အထောက်အကူပြုပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးကာ အူလမ်းကြောင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကိုပင် အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ဘာလီမြက်တွင်ပါဝင်သော အင်ဇိုင်းများသည် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမှုနှင့် အစာခြေစနစ်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည်။
၃။ အဆိပ်အတောက်များ ဖယ်ရှားပေးခြင်း အထောက်အပံ့- မုယောစပါးမြက်တွင် ပေါများစွာပါဝင်သည့် ကလိုရိုဖီးလ်သည် ၎င်း၏ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် လူသိများသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များနှင့် လေးလံသောသတ္တုများကို ချည်နှောင်ပေးပြီး ၎င်းတို့ကို ဖယ်ရှားရန် လွယ်ကူစေသည်။ မုယောစပါးမြက်၏ အယ်ကာလီဓာတ်ဖြစ်စေသော အာနိသင်သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ သဘာဝ pH ဟန်ချက်ညီမှုကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပြီး ရောဂါနှင့် ရောင်ရမ်းမှုများအတွက် နည်းပါးသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးနိုင်သည်။
၄။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေး- အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များနှင့် အာဟာရဓာတ်များအော်ဂဲနစ် မုယောစပါး မြက်မှုန့်နှလုံးကျန်းမာရေးကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အထောက်အကူပြုနိုင်ပါသည်။ ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် LDL ကိုလက်စထရောအဆင့်နှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုအချို့က ဖော်ပြသည်။ အမှုန့်တွင် ကြွယ်ဝသော မဂ္ဂနီဆီယမ်ပါဝင်မှုသည် ကျန်းမာသော နှလုံးခုန်နှုန်းနှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အထူးအကျိုးရှိပါသည်။
၅။ အသားအရေကျန်းမာရေး- မုယောစပါးမြက်မှုန့်တွင်ပါဝင်သော အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ၊ အထူးသဖြင့် ဗီတာမင် C နှင့် E တို့သည် အသားအရေကျန်းမာရေးတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဤအာဟာရဓာတ်များသည် အရေပြားဆဲလ်များကို အောက်ဆီဒေးရှင်းပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုလက္ခဏာများကို လျော့ကျစေပြီး ကျန်းမာတောက်ပသော အသားအရေကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ မုယောစပါးမြက်တွင်ပါဝင်သော ဇင့်ပါဝင်မှုသည် အသားအရေပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန်နှင့် ပြန်လည်နုပျိုစေရန်အတွက်လည်း အထောက်အကူပြုပါသည်။
အော်ဂဲနစ် ဘာလီမြက်မှုန့်ကို အလွယ်တကူ ထည့်သွင်းနည်းများ
အော်ဂဲနစ် မုယောစပါးမြက်မှုန့်ကို သင့်နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာတွင် ထည့်သွင်းခြင်းသည် အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ရိုးရှင်းပြီး စွယ်စုံရရှိပါသည်။ ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကို အသုံးချရန် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်ပြီး အရသာရှိသော နည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့် ဖျော်ရည်များ- အလွန်ရေပန်းစားသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည့် မနက်ခင်း သစ်သီးဖျော်ရည် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်ထဲသို့ မုယောစပါးမြက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ခြင်းသည် ၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ရန် အလွယ်တကူလုပ်ဆောင်နိုင်သော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းမှုန့်သည် သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကောင်းစွာရောနှောနေပြီး ၎င်း၏ နူးညံ့သော မြက်အရသာကို ဘယ်ရီသီးများ သို့မဟုတ် citrus အသီးများကဲ့သို့သော အရသာပိုပြင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် အလွယ်တကူဖုံးကွယ်ထားသည်။
Green Goddess Dressing: ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် သုပ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ပါအော်ဂဲနစ် မုယောစပါး မြက်မှုန့်အိမ်လုပ်ဆော့စ်တွေထဲကို ထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာရည်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေနဲ့ ပျားရည်အနည်းငယ်နဲ့ ရောမွှေပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး antioxidant ကြွယ်ဝတဲ့ ဆော့စ်က သုပ်တိုင်းကို superfood ပွဲတော်တစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါလိမ့်မယ်။
စွမ်းအင်ဖြည့်လက်ဖက်ရည်- မြန်ဆန်ရိုးရှင်းသော စွမ်းအင်မြှင့်တင်ရန်အတွက် အော်ဂဲနစ် မုယောစပါးမြက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို နွေးသောရေ သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော လက်ဖက်ရည်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။ ၎င်းသည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကလိုရိုဖီးလ်ကြွယ်ဝသော ဖျော်ရည်တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပြီး နေ့တစ်နေ့၏ မည်သည့်အချိန်တွင်မဆို သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အပိုရရှိစေရန်နှင့် အာဟာရစုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် သံပုရာသီးတစ်ညှစ်ထည့်ပါ။
ဖုတ်ထားသော အစားအစာများ- အာဟာရဓာတ်များ မြှင့်တင်ရန်အတွက် သင်၏ မုန့်ဖုတ်စာရင်းတွင် မုယောစပါးမြက်မှုန့်ကို ထည့်သွင်းပါ။ မုဖင်မုန့်နှစ်များ၊ ပန်ကိတ်အရောအနှောများ သို့မဟုတ် အိမ်လုပ် စွမ်းအင်ဘားများတွင် ထည့်ပါ။ ၎င်းသည် သင်၏ဖန်တီးမှုများကို အနည်းငယ် အစိမ်းရောင်အရိပ်အယောင် ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း အရသာမှာ သိမ်မွေ့ပြီး အခြားအရသာများဖြင့် အလွယ်တကူ ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။
နိဂုံးချုပ်
အော်ဂဲနစ် မုယောစပါးမြက်မှုန့်သည် ၎င်း၏ အစွမ်းထက်သော antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော superfood တစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားပါသည်။ ဤအာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော အမှုန့်ကို သင်၏နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ free radical များကို တိုက်ဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်ပြီး သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးကာ အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းကို smoothie များအဖြစ် ရောစပ်၍ဖြစ်စေ၊ သင့်အစားအစာများတွင် ဖြူး၍ဖြစ်စေ၊ သင်အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ရောစပ်၍ဖြစ်စေ ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။အော်ဂဲနစ် မုယောစပါး မြက်မှုန့်သင့်ရဲ့ အာဟာရစားသုံးမှုကို မြှင့်တင်ဖို့ စွယ်စုံရပြီး ထိရောက်တဲ့ နည်းလမ်းကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာတိုင်းလိုပဲ၊ မလိုလားအပ်တဲ့ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတွေ ဒါမှမဟုတ် ညစ်ညမ်းပစ္စည်းတွေမပါဘဲ အများဆုံးအကျိုးကျေးဇူးတွေရရှိနေစေဖို့ အရည်အသွေးမြင့်၊ အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်တွေကို ရယူဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ပရီမီယံ အော်ဂဲနစ် မုယောစပါးမြက်မှုန့်နဲ့ အခြားရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ထုတ်ယူမှုတွေအကြောင်း ပိုမိုသိရှိလိုပါက ကျွန်ုပ်တို့ကို ဆက်သွယ်ပါ။ceo@biowaycn.com.
ကိုးကားချက်များ
-
- Johnson, ET, & Smith, AR (2021). မုယောစပါးမြက်၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ၎င်း၏ အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ။ အာဟာရ ဇီဝဓာတုဗေဒ ဂျာနယ်၊ 45(3)၊ 112-125။
- Lee, YH, Kim, SJ, & Park, JW (၂၀၂၀)။ ကျန်းမာသောလူကြီးများတွင် အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုအမှတ်အသားများနှင့် ရောင်ရမ်းမှုတုံ့ပြန်မှုများအပေါ် မုယောစပါးမြက်မှုန့်ဖြည့်စွက်ခြင်း၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများ။ အာဟာရသုတေသနနှင့်လက်တွေ့၊ 14(2)၊ 134-142။
- Martinez-Villaluenga, C., & Penas, E. (၂၀၁၉)။ လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာများတွင် ငယ်ရွယ်သော မုယောစပါးရွက် ထုတ်ယူမှု၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ။ အစားအသောက်သိပ္ပံတွင် လက်ရှိထင်မြင်ချက်၊ ၃၀၊ ၁-၈။
- Paulíčková, I., Ehrenbergerová, J., & Fiedlerová, V. (2018). မုယောစပါးမြက်ကို အာဟာရဓာတ်အချို့၏ အလားအလာရှိသော အရင်းအမြစ်အဖြစ် အကဲဖြတ်ခြင်း။ Czech Journal of Food Sciences, 25(2), 65-72။
- Zeng, Y., Pu, X., Yang, J., Du, J., Yang, X., Li, X., ... & Yang, T. (၂၀၁၈). လူသားများတွင် နာတာရှည်ရောဂါများအတွက် မုယောစပါးမြက်၏ လုပ်ဆောင်နိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကြိုတင်ကာကွယ်မှုနှင့် ကုစားမှုအခန်းကဏ္ဍ။ အောက်ဆီဒေးရှင်းဆေးပညာနှင့် ဆဲလ်အသက်ရှည်ခြင်း၊ ၂၀၁၈၊ ၁-၁၅။
ကြှနျုပျတို့ကိုဆကျသှယျရနျ
ဂရေ့စ် ဟူ (စျေးကွက်ရှာဖွေရေးမန်နေဂျာ)grace@biowaycn.com
ကားလ် ချန် ( CEO/ သူဌေး )ceo@biowaycn.com
ဝက်ဘ်ဆိုက်-www.biowaynutrition.com
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ မတ်လ ၁၂ ရက်
