Matcha သည် သင့်အတွက် အဘယ်ကြောင့် အလွန်ကောင်းမွန်သနည်း။

Antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

Matcha ကို စူပါအစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်ရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ ၎င်း၏ antioxidant ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ Antioxidants များသည် free radicals ဟုခေါ်သော အန္တရာယ်ရှိသော မော်လီကျူးများကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသော ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ Matcha သည် အထူးသဖြင့် catechins ကြွယ်ဝပြီး ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်း ပြသထားသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ တကယ်တော့၊ matcha မှာ ပုံမှန်လက်ဖက်စိမ်းနဲ့ ယှဉ်ရင် catechins ပမာဏ သိသိသာသာ မြင့်မားစွာ ပါဝင်တာကြောင့် ၎င်းကို အကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းများရဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။

ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

Matcha တွင် L-theanine ဟုခေါ်သော ထူးခြားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ပါ၀င်ပြီး စိတ်ကို ပြေလျော့စေကာ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေး ကောင်းမွန်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ စားသုံးသောအခါတွင် L-theanine သည် သွေး-ဦးနှောက်အတားအဆီးကိုဖြတ်ကျော်နိုင်ပြီး စိတ်ခံစားချက်ထိန်းညှိမှုနှင့် မှတ်ဉာဏ်စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် dopamine နှင့် serotonin ကဲ့သို့သော အာရုံကြောဓာတ်ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် matcha စားသုံးပြီးနောက် ငြိမ်သက်နိုးကြားမှုကို ခံစားရကြောင်း လူအများက ရှင်းပြနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ကော်ဖီနှင့် မကြာခဏ တုန်လှုပ်ခြင်းမရှိဘဲ သဘာဝစွမ်းအင်ကို မြှင့်တင်လိုသူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်စီမံခန့်ခွဲမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

၎င်း၏ antioxidant နှင့် ဦးနှောက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများအပြင် matcha သည် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ လေ့လာမှုတွေအရ matcha မှာပါတဲ့ catechins တွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အဆီတွေကို လောင်ကျွမ်းစေပြီး ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ matcha တွင် ကဖင်းနှင့် L-theanine ပေါင်းစပ်မှုသည် အဆီဓာတ်တိုးခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး ကျန်းမာသောကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းလိုသူများအတွက် အလားအလာရှိသော မဟာမိတ်ဖြစ်လာနိုင်သည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

matcha မှာပါတဲ့ catechins တွေဟာ နှလုံးကျန်းမာရေးကို အပြုသဘောဆောင်တဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြသထားပါတယ်။ သုတေသနပြုချက်များအရ အဆိုပါဒြပ်ပေါင်းများသည် LDL ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ထို့အပြင် matcha တွင် antioxidants မြင့်မားစွာပါဝင်မှုသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာပြဿနာများနှင့်ဆက်စပ်နေသော oxidative stress နှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းမှကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

Detoxification ကိုထောက်ခံပါတယ်။

Matcha သည် ၎င်း၏ ကလိုရိုဖီးလ်ပါဝင်မှုကို တိုးလာစေသည့် အရိပ်တွင် စိုက်ပျိုးသည်။ Chlorophyll သည် ခန္ဓာကိုယ်မှ အဆိပ်အတောက်များနှင့် လေးလံသောသတ္တုများကို ဖယ်ရှားရာတွင် ကူညီပေးသော သဘာဝအဆိပ်ဖြေဆေးဖြစ်သည်။ matcha စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ သဘာဝအဆိပ်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏စနစ်အား သန့်စင်ရန်နှင့် ပြန်လည်နုပျိုလိုသူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။

အရေပြားကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

matcha မှာပါတဲ့ antioxidants တွေ အထူးသဖြင့် catechins တွေက အသားအရေကို အကျိုးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် အရေပြားကို ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ဒဏ်မှ ကာကွယ်ရန်၊ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် အရေပြားတစ်ခုလုံး ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးကြောင်း ပြသထားသည်။ အချို့သော အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုထုတ်ကုန်များတွင် ၎င်း၏အလားအလာရှိသော အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ကာကွယ်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို စုစည်းရန် matcha တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ပင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားသည်။

Matcha ကိုဘယ်လိုပျော်ရမလဲ

matcha ကို သင့်နေ့စဉ်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တွင် ထည့်သွင်းရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။ ရိုးရာနည်းလမ်းများတွင် အမှုန့်ကို ရေနွေးဖြင့် မွှေပြီး အမြှုပ်ထကာ လန်းဆန်းသော ရေနွေးကြမ်းကို ရရှိစေပါသည်။ သို့သော်လည်း အာဟာရမြှင့်တင်ရန်အတွက် matcha ၊ လတ်တီ ၊ ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများ နှင့် အရသာရှိသော ဟင်းပွဲများတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။ matcha ကိုရွေးချယ်သည့်အခါ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အရသာအရှိဆုံးသေချာစေရန် အရည်အသွေးမြင့်၊ အခမ်းအနားအဆင့်မျိုးများကို ရွေးချယ်ပါ။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ matcha ၏ အထင်ကြီးလောက်သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည့် ၎င်း၏ antioxidant ပါဝင်မှု၊ ဦးနှောက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများ၊ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိပေးမှု၊ နှလုံးကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ၊ detoxification အထောက်အပံ့နှင့် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အသားအရေကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အာနိသင်များက ၎င်းကို ကျန်းမာသော နေထိုင်မှုပုံစံအတွက် တန်ဖိုးရှိသော ထပ်လောင်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်အဖြစ် နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ ဟင်းချက်ဖန်တီးမှုများတွင် ပေါင်းထည့်သည်ဖြစ်စေ matcha သည် ၎င်း၏ဆုလာဘ်များစွာကို ရယူရန် အဆင်ပြေပြီး အရသာရှိသောနည်းလမ်းကို ပေးဆောင်ပါသည်။

ကိုးကား-
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018)။ matcha လက်ဖက်ရည်ကြမ်းပါရှိသော ကွတ်ကီးများ၏ စိတ်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချခြင်း- theanine၊ arginine၊ caffeine နှင့် epigallocatechin gallate တို့တွင် မရှိမဖြစ် အချိုးအစား။ Heliyon၊ 4(12)၊ e01021။
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009)။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းသိမ်းခြင်းအပေါ် လက်ဖက်စိမ်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများ- meta-analysis။ နိုင်ငံတကာ အဝလွန်ခြင်း ဂျာနယ်၊ ၃၃(၉)၊ ၉၅၆-၉၆၁။
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006)။ လက်ဖက်စိမ်းသောက်သုံးမှုနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ ကင်ဆာရောဂါနှင့် ဂျပန်နိုင်ငံရှိ အကြောင်းတရားများအားလုံးကြောင့် သေဆုံးမှုနှုန်း - Ohsaki လေ့လာမှု။ JAMA၊ 296(10), 1255-1265။
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017)။ HAPIEE လေ့လာမှု၏ ပိုလန်လက်ရုံးတွင် အစားအသောက် ပိုလီဖီနော စားသုံးမှုနှင့် သွေးတိုးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ။ ဥရောပအာဟာရဂျာနယ်၊ ၅၆(၁)၊ ၁၄၃-၁၅၃။