Shiitake မှိုသည် သင့်အတွက် အဘယ်ကြောင့် ကောင်းသနည်း။

ကိုယ်ခံအားစနစ် မြှင့်တင်ခြင်း-
ယနေ့ခေတ် လျင်မြန်သော ကမ္ဘာကြီးတွင် ဖျားနာမှုအမျိုးမျိုးကို ကာကွယ်ရန် ပြင်းထန်သော ကိုယ်ခံအားစနစ်ရှိရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ Shiitake မှိုများသည် ကိုယ်ခံအား မြှင့်တင်ပေးသည့် စွမ်းရည်များ ရှိသည်ဟု လူသိများသည်။ ဤအံ့ဖွယ်မှိုများတွင် lentinan ဟုခေါ်သော polysaccharide ပါ၀င်ပြီး ရောဂါပိုးများနှင့် ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ Shiitakes ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး အဖြစ်များတဲ့ ဝေဒနာတွေဆီ သားကောင်ကျရောက်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

Antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်-
Shiitake မှိုများတွင် phenols နှင့် flavonoids အပါအဝင် အစွမ်းထက်သော antioxidants များ ပါ၀င်ပြီး အန္တရာယ်ရှိသော free radicals များကို ချေဖျက်ပေးပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ဆဲလ်များကို ဓာတ်တိုးပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် အချို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားများကဲ့သို့ နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ သင့်အစားအစာတွင် Shiitake မှိုအပါအဝင် ဆဲလ်များပျက်စီးမှုကို သဘာဝအတိုင်း ခုခံကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး အလုံးစုံ အသက်ရှည်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေး-
ကျန်းမာသောနှလုံးကိုထိန်းသိမ်းထားရန် တက်ကြွသောခြေလှမ်းများလုပ်ဆောင်ခြင်းသည် အရေးကြီးဆုံးဖြစ်ပြီး Shiitake မှိုများသည် ဤပန်းတိုင်ကိုအောင်မြင်ရန်အတွက် သင်၏မဟာမိတ်ဖြစ်နိုင်သည်။ Shiitakes ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် "မကောင်းသော" LDL ကိုလက်စထရောထုတ်လုပ်မှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် "ကောင်းသော" HDL ကိုလက်စထရောကို တိုးစေခြင်းဖြင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို စီမံခန့်ခွဲရန် ကူညီပေးကြောင်း သုတေသီများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင် အဆိုပါ မှိုများတွင် အစာအိမ်အတွင်း ကိုလက်စထရော စုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားသည့် sterols ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းများ ပါ၀င်ပြီး ကျန်းမာသော နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အထောက်အကူ ပြုပါသည်။

သွေးသကြားဓာတ်ထိန်းညှိမှု
ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ သို့မဟုတ် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းရန် စိတ်ပူသူများအတွက် Shiitake မှိုသည် အလားအလာရှိသော ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးပြီး အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းညှိပေးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ eritadenine နှင့် beta-glucan ကဲ့သို့သော Shiitakes တွင်ပါရှိသော အချို့သောဒြပ်ပေါင်းများသည် အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အင်ဆူလင်ခုခံနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည့်အတွက် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို သဘာဝအတိုင်း စီမံခန့်ခွဲရန် ရှာဖွေနေသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။

ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ
နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းသည် အဆစ်အမြစ်ရောင်ခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့် အချို့သောကင်ဆာများအပါအဝင် ရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက် အဓိကပံ့ပိုးပေးသူအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုလာပါသည်။ Shiitake မှိုများတွင် အဓိကအားဖြင့် eritadenine၊ ergosterol နှင့် beta-glucans ကဲ့သို့သော ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်မှုကြောင့် ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်။ Shiitakes ကို သင့်အစားအစာတွင် ပုံမှန်ထည့်သွင်းခြင်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ပါးစေပြီး အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နာတာရှည်ရောင်ရမ်းသည့်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။

ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်-
အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးရန်နှင့် ထိန်းသိမ်းရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်လာသည်။ Shiitake မှိုများတွင် ergothioneine ဟုခေါ်သော အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးသည် မှတ်ဉာဏ်ဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီး အယ်လ်ဇိုင်းမားနှင့် ပါကင်ဆန်ရောဂါကဲ့သို့သော အသက်အရွယ်ဆိုင်ရာ အာရုံကြောဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှုများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ ထို့အပြင် Shiitakes တွင်ပါရှိသော ဗီတာမင် B-ဗီတာမင်များသည် ကျန်းမာသော ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ စိတ်ကြည်လင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး မှတ်ဉာဏ်ကို မြှင့်တင်ရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။