ရွှေဖရုံစေ့ဟာ ပရိုတင်းဓာတ်ရဲ့ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလား။

အော်ဂဲနစ် ဖရုံစေ့မှာ ပရိုတင်းဓာတ် ဘယ်လောက်ပါဝင်လဲ။

အော်ဂဲနစ်ဖရုံစေ့များသည် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ၎င်းတို့၏ ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုမှာ အထူးအံ့သြဖွယ်ကောင်းပါသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် အစိမ်း ၁ အောင်စ (၂၈ ဂရမ်) ပမာဏရှိသော အော်ဂဲနစ်ဖရုံစေ့တွင် ပရိုတင်း ၇ ဂရမ်ခန့်ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် ရရှိနိုင်သော ပရိုတင်းဓာတ် အကြွယ်ဝဆုံး အစေ့များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုတွင် နေကြာစေ့နှင့် နှမ်းစေ့များထက်ပင် ကျော်လွန်ပါသည်။

ဒီအချက်ကို ရှုထောင့်အမျိုးမျိုးကနေ ကြည့်ရင် ဗာဒံစေ့တစ်ပွဲစာမှာ ပရိုတင်း ၆ ဂရမ်လောက်ပါဝင်ပြီး ချီယာစေ့မှာတော့ ၄ ဂရမ်လောက်ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီလို ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်တဲ့ ပမာဏဟာ ကြွက်သားတည်ဆောက်ဖို့၊ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းညှိဖို့ ဒါမှမဟုတ် ယေဘုယျကျန်းမာရေးအတွက်ပဲဖြစ်ဖြစ် ပရိုတင်းဓာတ်စားသုံးမှု တိုးမြှင့်လိုသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါပဲ။

အစေ့များကို မည်သို့ပြင်ဆင်သည်ပေါ် မူတည်၍ ပရိုတင်းပါဝင်မှု အနည်းငယ်ကွဲပြားနိုင်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ လှော်ထားသော ရွှေဖရုံစေ့များတွင် လှော်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကြောင့် ပရိုတင်းပါဝင်မှု အနည်းငယ်မြင့်မားနိုင်သည်။ သို့သော် ကွာခြားချက်မှာ ယေဘုယျအားဖြင့် အနည်းငယ်သာဖြစ်ပြီး အစိမ်းနှင့် လှော်ထားသော အော်ဂဲနစ်ရွှေဖရုံစေ့ နှစ်မျိုးလုံးသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပရိုတင်းရင်းမြစ်များဖြစ်သည်။

Pဖရဲသီးစေ့ပရိုတင်းမှုန့်၎င်းကို ပြီးပြည့်စုံသည်ဟု ယူဆပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် မထုတ်လုပ်နိုင်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကိုးမျိုးလုံး ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အပင်အခြေခံ အစားအစာများကို လိုက်နာသူများအတွက် အထူးတန်ဖိုးရှိပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပြီးပြည့်စုံသော အပင်ပရိုတင်းများသည် ရှားပါးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ ရွှေဖရုံစေ့ရှိ ပရိုတင်းဓာတ်သည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတန်ဖိုး ၆၅% ခန့်ဖြင့် အလွန်အစာကြေလွယ်ပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ရွှေဖရုံစေ့မှ စားသုံးသော ပရိုတင်းဓာတ်၏ များပြားသောအစိတ်အပိုင်းကို ခန္ဓာကိုယ်က ထိရောက်စွာ အသုံးချနိုင်သည်။ အစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းမြင့်မားခြင်းနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်းအပြည့်အစုံပေါင်းစပ်ထားခြင်းကြောင့် ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းဓာတ်ကို အာဟာရတန်ဖိုးအရ တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းအချို့နှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်စေပါသည်။

ပရိုတင်းအပြင် အော်ဂဲနစ်ဖရုံစေ့တွေမှာ အခြားအာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်၊ သံဓာတ်နဲ့ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေရဲ့ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် E နဲ့ ကာရိုတီနွိုက် အပါအဝင် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေလည်း များစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအာဟာရဓာတ်သိပ်သည်းဆက ပရိုတင်းရင်းမြစ်တစ်ခုအဖြစ် ဖရုံစေ့ရဲ့တန်ဖိုးကို ပိုမိုမြင့်မားစေပါတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ သင့်ရဲ့ပရိုတင်းစားသုံးမှုနဲ့အတူ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ရရှိနေလို့ပါပဲ။

 

သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကား အဘယ်နည်း။

သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်များ လုံလောက်စွာရှာဖွေခြင်းသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤနေရာတွင် ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းသည် အပင်အခြေခံ အစားအစာများကို လိုက်နာသူများအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ထင်ရှားပေါ်လွင်ပါသည်။

ပထမဦးစွာ၊ အစောပိုင်းက ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း၊ ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကိုးမျိုးစလုံးပါဝင်သော ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အထူးသဖြင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် အဖိုးတန်ပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အပင်အခြေခံပရိုတင်းအရင်းအမြစ်များစွာသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် တစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုထက်ပို၍ ချို့တဲ့နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရွှေဖရုံစေ့ကို ၎င်းတို့၏ အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် အပင်အခြေခံစားသုံးသူများသည် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို မှီခိုစရာမလိုဘဲ ပြည့်စုံသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်းကို ရရှိနေကြောင်း သေချာစေနိုင်သည်။

ဒုတိယအချက်အနေနဲ့ ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းဟာ အစာကြေလွယ်ပါတယ်။ အချို့သော အပင်ပရိုတင်းတွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်က ချေဖျက်ပြီး စုပ်ယူဖို့ ခက်ခဲနိုင်ပေမယ့် ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှာ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတန်ဖိုး မြင့်မားတာကြောင့် စားသုံးလိုက်တဲ့ ပရိုတင်းရဲ့ အများစုကို ခန္ဓာကိုယ်က ထိရောက်စွာ အသုံးချနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သက်သတ်လွတ်စားသူတွေနဲ့ သက်သတ်လွတ်စားသူတွေအတွက် ထိရောက်တဲ့ ပရိုတင်းရင်းမြစ်တစ်ခု ဖြစ်စေပြီး အပင်ရင်းမြစ်တွေကနေတစ်ဆင့်သာ ပရိုတင်းလိုအပ်ချက်တွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။

နောက်ထပ်သိသာထင်ရှားတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုကတော့ ရွှေဖရုံစေ့မှာ သံဓာတ်ပါဝင်မှုပါ။ သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းဟာ အပင်အခြေခံ အစားအစာတွေကို စားသုံးသူတွေအတွက် အဖြစ်များတဲ့ စိုးရိမ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အပင်အခြေခံ သံဓာတ် (non-heme iron) ဟာ တိရစ္ဆာန်ကရတဲ့ သံဓာတ် (heme iron) ထက် စုပ်ယူရလွယ်ကူမှု နည်းပါးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ရွှေဖရုံစေ့မှာ သံဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အောင်စ ၁ ကြိမ်စားသုံးရုံနဲ့ တစ်နေ့တာ စားသုံးသင့်တဲ့ ပမာဏရဲ့ ၂၃% လောက်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးတဲ့အခါ ဒီသံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ပိုမိုအားကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။

ရွှေဖရုံစေ့ဟာ ဇင့်ရဲ့ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်ပြီး vegan ဒါမှမဟုတ် vegetarian အစားအစာမှာ လုံလောက်တဲ့ပမာဏရဖို့ ခက်ခဲနိုင်တဲ့ နောက်ထပ်အာဟာရဓာတ်တစ်ခုပါ။ ဇင့်ဟာ ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ ဒဏ်ရာအနာကျက်ခြင်းနဲ့ DNA ပေါင်းစပ်မှုအတွက် အရေးကြီးပါတယ်။ ရွှေဖရုံစေ့ ၁ အောင်စ ပမာဏဟာ တစ်နေ့တာ လိုအပ်တဲ့ ဇင့်ပမာဏရဲ့ ၁၄% ခန့်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။

ငါးကြီးဆီနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးလေ့ရှိတဲ့ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေကို စိုးရိမ်နေတဲ့ သက်သတ်လွတ်စားသူတွေနဲ့ သက်သတ်လွတ်စားသူတွေအတွက် ရွှေဖရုံစေ့ဟာ အပင်အခြေခံ ရွေးချယ်စရာတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့မှာ EPA သို့မဟုတ် DHA (ငါးမှာတွေ့ရတဲ့ အိုမီဂါ-၃ ပုံစံတွေ) မပါဝင်ပေမယ့် ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ EPA နဲ့ DHA အဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်တဲ့ အပင်အခြေခံ အိုမီဂါ-၃ တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ALA (alpha-linolenic acid) ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းဟာ အလွန်စွယ်စုံရနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းကို အစေ့အဆန်လုံးအဖြစ်၊ ဂျုံမှုန့်အဖြစ် သို့မဟုတ် ပရိုတင်းမှုန့်အဖြစ် ပုံစံအမျိုးမျိုးနဲ့ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ဒီစွယ်စုံရမှုကြောင့် သက်သတ်လွတ်စားသူတွေနဲ့ သက်သတ်လွတ်စားသူတွေအတွက် ဒီအာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ကို သုပ်တွေမှာ အစေ့အဆန်လုံးဖြူးတာကနေစပြီး စားသုံးတာအထိ နည်းလမ်းများစွာနဲ့ သူတို့ရဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ ထည့်သွင်းစားသုံးနိုင်ပါတယ်။ဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှုန့်smoothie များ သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ထားသော အစားအစာများတွင်။

 

ဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှုန့်က whey ပရိုတင်းကို shake ထဲမှာ အစားထိုးလို့ရပါသလား။

ရိုးရာပရိုတင်းရင်းမြစ်များအတွက် အပင်အခြေခံ အစားထိုးပစ္စည်းများကို လူများ ပိုမိုရှာဖွေလာသည်နှင့်အမျှ၊ ဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှုန့်သည် whey ပရိုတင်းကို shake တွင် အစားထိုးနိုင်မလားဆိုသည့် မေးခွန်းသည် ပိုမိုရေပန်းစားလာပါသည်။ နှစ်မျိုးလုံးတွင် ထူးခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများရှိသော်လည်း၊ ဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှုန့်သည် လူများစွာအတွက် whey အစားထိုးနိုင်သော ရွေးချယ်စရာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါသည်။

ဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှုန့်ကို ဖရုံစေ့များကို ကြိတ်ချေပြီး အဆီအများစုကို ဖယ်ရှားကာ ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အဖြစ် စုစည်းထားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ whey ကဲ့သို့ပင် ၎င်းကို ဖျော်ရည်များ၊ smoothie များ သို့မဟုတ် အခြားအဖျော်ယမကာများတွင် အလွယ်တကူ ရောစပ်နိုင်သောကြောင့် ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို မြှင့်တင်လိုသူများအတွက် အဆင်ပြေသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပရိုတင်းပါဝင်မှုအရ ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှုန့်တွင် အလေးချိန်အားဖြင့် ပရိုတင်း ၆၀-၇၀% ခန့်ပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် whey ပရိုတင်းမှုန့်အများစုနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ သို့သော် တိကျသောပရိုတင်းပါဝင်မှုသည် အမှတ်တံဆိပ်များအလိုက် ကွဲပြားနိုင်သောကြောင့် အာဟာရတံဆိပ်ကို စစ်ဆေးခြင်းသည် အမြဲတမ်းအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အဓိကအားသာချက်တစ်ခုကတော့ဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှုန့်whey ထက်စာရင် အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်ရှိသူတွေအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။ သဘာဝအတိုင်း နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါဝင်တာကြောင့် lactose နဲ့ ဓာတ်မတည့်သူတွေ ဒါမှမဟုတ် vegan အစားအသောက်ကို လိုက်နာသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်နဲ့ gluten လိုမျိုး ဓာတ်မတည့်စေတဲ့ပစ္စည်းတွေလည်း ကင်းစင်ပေမယ့် cross-contamination ဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိကိုတော့ စစ်ဆေးကြည့်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်းနဲ့ ပတ်သက်လာရင် ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကိုးမျိုးစလုံး ပါဝင်တာကြောင့် whey လိုမျိုး ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ပရိုတင်းတစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီအမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေရဲ့ အချိုးအစားက မတူညီပါဘူး။ Whey မှာ အထူးသဖြင့် ကြွက်သားတည်ဆောက်ပေးတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေကြောင့် လူသိများတဲ့ branched-chain amino acids (BCAAs) တွေ အထူးသဖြင့် မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှာ BCAAs ပါဝင်ပေမယ့် whey ထက် BCAAs ပါဝင်မှု နည်းပါးပါတယ်။

ဒါပေမယ့် ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းဟာ တခြားနေရာတွေမှာ ထူးချွန်ပါတယ်။ ၎င်းမှာ နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ်ထုတ်လုပ်မှုမှာ အရေးပါတဲ့အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်နေတဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ arginine ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး သွေးလည်ပတ်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး လေ့ကျင့်ခန်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းမှာ serotonin ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အရေးကြီးပြီး အိပ်စက်ခြင်းနဲ့ စိတ်ခံစားချက်ကို ထိန်းညှိရာမှာ အထောက်အကူပြုနိုင်တဲ့ tryptophan လည်း မြင့်မားစွာပါဝင်ပါတယ်။

အစာချေဖျက်နိုင်မှုအရ whey ပရိုတင်းကို ရွှေစံနှုန်းအဖြစ် သတ်မှတ်လေ့ရှိပြီး ဇီဝဗေဒတန်ဖိုး အလွန်မြင့်မားပါတယ်။ ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းဟာ အစာချေဖျက်မှု အလွန်လွယ်ကူပေမယ့် whey လောက် မြန်မြန်စုပ်ယူနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီလို စုပ်ယူမှုနှုန်း နှေးကွေးတာက တချို့လူတွေအတွက် အကျိုးရှိနိုင်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ ထုတ်လွှတ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

အရသာနဲ့ အသွင်အပြင်နဲ့ ပတ်သက်လာရင် ရွှေဖရုံစေ့ပရိုတင်းဟာ နူးညံ့ပြီး အခွံမာသီးအရသာရှိတာကြောင့် လူအများက နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းပါတယ်။ whey ပရိုတင်းတချို့လောက် လုံးဝပျော်ဝင်မှာမဟုတ်ပေမယ့် ဖျော်ရည်တွေမှာ ကောင်းကောင်းရောစပ်နိုင်ပါတယ်။ တချို့လူတွေက ဖျော်ရည်တွေမှာ ပျစ်ချွဲချွဲဖြစ်စေတယ်လို့ တွေ့ရှိကြပါတယ်။

အဆုံးစွန်အားဖြင့်ဖြစ်စေ၊ဖရုံစေ့ပရိုတင်းမှုန့်သင့်ရဲ့ ရှိတ်ခ်တွေမှာ whey ကို အစားထိုးနိုင်တယ်ဆိုတာ သင့်ရဲ့ တစ်ဦးချင်း လိုအပ်ချက်နဲ့ နှစ်သက်မှုပေါ် မူတည်ပါတယ်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ပရိုဖိုင်း အပြည့်အစုံပါဝင်တဲ့ အပင်အခြေခံ၊ ဓာတ်မတည့်မှု မဖြစ်စေနိုင်တဲ့ ပရိုတင်းရင်းမြစ်ကို ရှာဖွေနေတယ်ဆိုရင် ရွှေဖရုံစေ့ ပရိုတင်းမှုန့်ဟာ အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ leucine ပါဝင်မှု ဒါမှမဟုတ် လျင်မြန်စွာ စုပ်ယူနိုင်မှုမှာ whey နဲ့ တူညီချင်မှ တူညီနိုင်ပေမယ့် တခြား အကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုလည်း ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။

အဆုံးသတ်အနေနဲ့ ရွှေဖရုံစေ့ဟာ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်အပြည့်အစုံ၊ အစာချေဖျက်မှုကောင်းမွန်ခြင်းနဲ့ အာဟာရဓာတ်များစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ အစေ့အဆန်လုံးအဖြစ်ဖြစ်စေ၊ အမှုန့်ပုံစံနဲ့ဖြစ်စေ စားသုံးခြင်းဖြင့် အစားအစာလိုအပ်ချက်အမျိုးမျိုးအတွက် သင့်လျော်တဲ့ စွယ်စုံရ အပင်အခြေခံပရိုတင်းရွေးချယ်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ အစားအသောက်ပြောင်းလဲမှုတိုင်းလိုပဲ သင့်ရဲ့ပရိုတင်းစားသုံးမှုဟာ သင့်ရဲ့တစ်ဦးချင်းကျန်းမာရေးရည်မှန်းချက်တွေနဲ့ လိုအပ်ချက်တွေနဲ့ ကိုက်ညီမှုရှိမရှိ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင် ဒါမှမဟုတ် မှတ်ပုံတင်ထားတဲ့ အစားအသောက်ပညာရှင်နဲ့ တိုင်ပင်ဆွေးနွေးတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

ကိုးကားချက်များ-

၁။ Tosco, G. (၂၀၀၄)။ ရွှေဖရုံစေ့၏ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ။ Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52(5)၊ 1424-1431။

၂။ Glew, RH, et al. (၂၀၀၆)။ ဘာကီနာဖာဆိုနိုင်ငံ၏ ဌာနေတိုင်းရင်းသားအပင် ၂၄ မျိုး၏ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့် သတ္တုဓာတ်ဖွဲ့စည်းမှု။ Journal of Food Composition and Analysis, 19(6-7), 651-660။

၃။ Yadav, M., et al. (၂၀၁၆)။ ရွှေဖရုံစေ့၏ အာဟာရနှင့် ကုထုံးဆိုင်ရာ အလားအလာ။ အာဟာရနှင့် အစားအသောက်သိပ္ပံ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ဂျာနယ်၊ 2(4)၊ 555-592။

၄။ Lonnie, M., et al. (၂၀၁၈)။ Protein for Life- အကောင်းဆုံး ပရိုတင်းစားသုံးမှု၊ ရေရှည်တည်တံ့သော အစားအစာရင်းမြစ်များနှင့် အသက်ကြီးလာသူများတွင် အစာစားချင်စိတ်အပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှု ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။ Nutrients, 10(3), 360။

၅။ Hoffman, JR, & Falvo, MJ (၂၀၀၄)။ ပရိုတင်း - အကောင်းဆုံးက ဘာလဲ။ Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118-130။

၆။ Berrazaga, I., et al. (၂၀၁၉)။ ကြွက်သားထုထည်ထိန်းသိမ်းမှုကို ပံ့ပိုးပေးရာတွင် အပင်အခြေခံပရိုတင်းအရင်းအမြစ်များနှင့် တိရစ္ဆာန်အခြေခံပရိုတင်းအရင်းအမြစ်များ၏ အန်နာဘောလစ်ဂုဏ်သတ္တိများ၏ အခန်းကဏ္ဍ- ဝေဖန်သုံးသပ်ချက်။ Nutrients, 11(8), 1825။

၇။ Morrison, MC, et al. (၂၀၁၉)။ အနောက်တိုင်းပုံစံ အစားအစာတွင် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းများကို အပင်ပရိုတင်းများဖြင့် အစားထိုးခြင်း- ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်။ Nutrients, 11(8), 1825။

၈။ Gorissen, SHM, et al. (၂၀၁၈)။ စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်သော အပင်အခြေခံပရိုတင်းခွဲထုတ်ပစ္စည်းများ၏ ပရိုတင်းပါဝင်မှုနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှု။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ 50(12)၊ 1685-1695။

၉။ Banaszek, A., et al. (၂၀၁၉)။ မြင့်မားသောပြင်းထန်မှုလုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာလေ့ကျင့်ခန်း (HIFT) ၈ ပတ်ကြာပြီးနောက် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုအပေါ် Whey နှင့် Pea Protein တို့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများ- စမ်းသပ်လေ့လာမှု။ Sports, 7(1), 12။

၁၀။ Applegate, EA, & Grivetti, LE (1997)။ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို ရှာဖွေပါ- အစားအသောက် ခေတ်စားမှုများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများ၏ သမိုင်း။ The Journal of Nutrition, 127(5), 869S-873S။