Black Tea Theaflavins (TFS)

Black Tea Theaflavins ၊Theaflavin အပါအဝင် benzophenone တည်ဆောက်ပုံများပါရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများ အတန်းအစားဖြစ်သည်။(TF1), theaflavin-3-gallate(TF2A)နှင့် theaflavin-3 တွင် ´-gallate (theaflavin-3´-gallate၊TF2B) နှင့် theaflavin-digallate (theaflavin-3,3′-digallate၊TF3)ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် black tea တွင် theaflavins ၏အဓိကကိုယ် စားလှယ်များဖြစ်ပြီး black tea ၏အရောင်၊ ရနံ့နှင့် အရသာတို့တွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပါသည်။
Theaflavins ၏ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုနှင့် သုတေသနသည် လက်ဖက်နက်အချဉ်ပေါက်ခြင်းဖြစ်စဉ်နှင့် နီးကပ်စွာဆက်စပ်နေသည်။ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ရိုးရှင်းသော catechins နှင့် gallocatechins တို့၏ oxidative condensation ဖြစ်စဉ်အတွင်း ဖြစ်ပေါ်လာပါသည်။black tea တွင် theaflavins ပါဝင်မှုသည် ယေဘူယျအားဖြင့် 0.3% မှ 1.5% ဖြစ်ပြီး black tea ၏ အရည်အသွေးအပေါ် ပြတ်ပြတ်သားသား သက်ရောက်မှုရှိသည်။
Theaflavins အပါအဝင် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ကျန်းမာရေးလုပ်ဆောင်ချက် အမျိုးမျိုးရှိသည်။ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ ကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေး၊ hypolipidemic၊ နှလုံးသွေးကြောရောဂါကာကွယ်မှု၊ ဘက်တီးရီးယားနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးသတ်ဆေး၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပြီး အနံ့အသက်ပျောက်ဆေး၊.မကြာသေးမီကလေ့လာမှုများအရ theaflavins သည် halitosis တွင်သိသာထင်ရှားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ အထူးသဖြင့် methylmercaptan ကိုဖယ်ရှားပစ်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ဤလုပ်ဆောင်ချက်များသည် Theaflavins သည် များစွာအာရုံစိုက်မှုကို စွဲဆောင်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်းနှင့် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်များတွင် ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးချနိုင်သောအလားအလာများရှိသည့် သုတေသနဟော့စပေါ့တစ်ခုဖြစ်လာစေသည်။
လက်ဖက်ခြောက် ပြုပြင်ခြင်းတွင်၊ theaflavins များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုသည် လက်ဖက်ခြောက်၏ အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို လေ့လာခြင်းနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေပြီး လက်ဖက်ခြောက် ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာ တိုးတက်မှုအတွက် အရေးကြီးသော သီအိုရီအခြေခံကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ယေဘူယျအားဖြင့်၊ theaflavins ၏ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုနှင့် သုတေသနသည် လက်ဖက်လုပ်ငန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် လက်ဖက်ထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးတိုးတက်ရေးတို့အတွက် အရေးကြီးသော သိပ္ပံနည်းကျ အထောက်အကူပေးပါသည်။