အော်ဂဲနစ် ဘီထရွတ်မှုန့်

သိပ္ပံအမည်: Beta vulgaris L.
အများသုံးအမည်: ဘီထရွတ်
အရင်းအမြစ်: ဘီทรူးစ်၏အမြစ်များ
ပါဝင်ပစ္စည်း- နိုက်ထရိတ်
သတ်မှတ်ချက်: ထုတ်ယူမှုန့်; ဖျော်ရည်မှုန့်
လက်မှတ်များ- NOP နှင့် EU အော်ဂဲနစ်၊ BRC၊ ISO22000၊ Kosher၊ Halal၊ HACCP
နှစ်စဉ်ထောက်ပံ့မှုစွမ်းရည်: တန်ချိန် ၁၀၀၀ ကျော်
အင်္ဂါရပ်များ- သစ်သီး/ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်မှုန့် (SD) သွေးအားနည်းရောဂါကို သက်သာစေသည်။ အက်ဆစ်နှင့် ဗီတာမင်များ ပြည့်ဝသည်။ အဆီဓာတ်ကို လျှော့ချပေးသည်။
လျှောက်လွှာ: အစားအစာဖြည့်စွက်စာ; ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပစ္စည်း; ဆေးဝါးများ

ကျွန်ုပ်တို့ထံ အီးမေးလ်ပို့ပါ

ထုတ်ကုန်အသေးစိတ်

ထုတ်ကုန် တဂ်များ

ထုတ်ကုန်မိတ်ဆက်

ဘီထရွတ်ထုတ်ယူမှုမှုန့်စူပါအစားအစာအဖြစ် ရေပန်းစားလာနေပါတယ်။ ဘီထရွတ် (ဘီတာ ဗာလ်ဂရစ်စ်) သည် red beet၊ table beet၊ garden beet သို့မဟုတ် beet ဟုလူသိများသော root vegetable တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် antioxidants၊ အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ folate (ဗီတာမင် B9)၊ manganese၊ copper၊ riboflavin၊ selenium နှင့် အခြားအာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။

ဘီထရွတ်ထုတ်ယူမှုသည် ပိုတက်စီယမ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ အရည်ဓာတ်များကို ထိန်းညှိပေးပြီး ရေဓာတ်စုပုံခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဘီထရွတ်တွင် တွေ့ရှိရသော အမျှင်ဓာတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ကြာရှည်စွာ ဗိုက်ပြည့်စေပါသည်။

၎င်းသည် သကြားမှုန့်ပြုလုပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုသော အဓိကကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။ ခေတ်သစ်သိပ္ပံနည်းကျ ကယ်ဆယ်ရေးလုပ်ငန်းများက သကြားမုန်လာဥနီသည် အာဟာရတန်ဖိုး ကြွယ်ဝပြီး တန်ဖိုးမြင့်မားကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် အသက်ကြီးပိုင်းမှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းမှုကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ သွေးကြောများ ကျယ်စေခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ စွမ်းအင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် အစာအိမ်အနာများကို တွန်းလှန်ပေးခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်အင်္ဂါရပ်များ

USDA အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ် superfood ပါဝင်ပစ္စည်း

၁) နိုက်ထရိတ် ကြွယ်ဝခြင်း- ဘီထရွတ် ထုတ်ယူမှု၏ အဓိက အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ တစ်ခုမှာ ခန္ဓာကိုယ်တွင် နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ်အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသော နိုက်ထရိတ် ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်း ဖြစ်သည်။ နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ်သည် သွေးစီးဆင်းမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်၊ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချရန်နှင့် အားကစားစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးသည်။

၂) ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်း- ဘီထရွတ်ထုတ်ယူမှုတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် ဆဲလ်များကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်များဟု လူသိများသော အန္တရာယ်ရှိသော မော်လီကျူးများကြောင့် ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များသည် ကင်ဆာနှင့် နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။

၃) ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ- ဘီထရွတ် ထုတ်ယူမှုတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော betalains ဟုခေါ်သော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ ရောင်ရမ်းခြင်းသည် နာတာရှည်ရောဂါများစွာ၏ အဓိက မောင်းနှင်အားဖြစ်သောကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချခြင်းသည် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

၄) နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း- ဘီထရွတ်ထုတ်ယူမှုသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ သွေးစီးဆင်းမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း ပြသထားသည်။

၅) အသည်းနှင့် အစာခြေစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း- ဘီထရွတ်ထုတ်ယူမှုတွင် အသည်းနှင့် အစာခြေကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည့် ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် အစာခြေအင်ဇိုင်းများ ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အသည်း၏ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးရာတွင် အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။

ဘီထရွတ်ထုတ်ယူမှုမှုန့်သည် ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်ရေးကို အထောက်အကူပြုသည့် သဘာဝနှင့် ထိရောက်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး

(၁) သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေသည်-

နိုက်ထရိတ်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ဘီထရွတ်မှုန့်ဟာ နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ်ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေနိုင်ပြီး သွေးကြောတွေကို ကျယ်စေပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေပါတယ်။
(၂) အဆိပ်အတောက်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည်-

ဘီထရွတ်မှုန့်သည် အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အဆိပ်အတောက်များကို ပြိုကွဲစေရာတွင် အထောက်အကူပြုကာ အဖိုးတန် အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည့် ဖြည့်စွက်စာတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
(၃) ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်-

ဘီထရွတ်မှုန့်မှာပါတဲ့ နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ်နဲ့ အပင်ဒြပ်ပေါင်းအမျိုးမျိုးက ဦးနှောက်ရဲ့ မှတ်ဉာဏ်နဲ့ အာရုံစူးစိုက်မှုနေရာတွေကို သွေးစီးဆင်းမှု တိုးစေခြင်းအားဖြင့် သိမြင်မှုဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
(၄) ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်-

ဘီထရွတ်မှုန့်တွင် ဘီတိန်းပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်နိုင်ပြီး နာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
(၅) ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို မြှင့်တင်ပေးတယ်-

ဘီထရွတ်မှုန့်မှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က ဗိုက်ပြည့်နေစေပြီး အစာစားချင်စိတ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်သလို ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိမှုကိုလည်း အထောက်အကူပြုပါတယ်။
(၆) အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်-

ဘီထရွတ်မှုန့်သည် အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ ကျန်းမာသော ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။
(၇) ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်-

ဘီထရွတ်မှုန့်တွင် ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ရသော ဒြပ်ပေါင်းအမျိုးမျိုး ပါဝင်သည်။
(8) အားကစားပြန်လည်ကောင်းမွန်လာမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်-

ဘီထရွတ်မှုန့်မှာပါတဲ့ နိုက်ထရိတ်တွေက ကြွက်သားသွေးစီးဆင်းမှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး၊ အညစ်အကြေးတွေ ဖယ်ရှားပေးမှုနဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပို့ဆောင်ပေးမှုကို အရှိန်မြှင့်တင်ပေးကာ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် ကြွက်သားနာကျင်ကိုက်ခဲမှုကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။
(၉) အရိုးပွရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသည်-

ဘီထရွတ်မှုန့်တွင် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်၊ ကြေးနီနှင့် ဆီလီနီယမ် အပါအဝင် သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုး ပါဝင်ပြီး အရိုးများကို သန်မာစေရန်၊ အရိုးပွရောဂါကို ကာကွယ်ပေးရန်နှင့် အရိုးသိပ်သည်းဆကို တိုးတက်စေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
(10) အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်-

ဘီထရွတ်ဖျော်ရည်ရဲ့ အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်တဲ့ အာနိသင်ကို ကြာမြင့်စွာကတည်းက သိရှိခဲ့ကြပြီး ခေတ်သစ်သုတေသနပြုချက်တွေအရ ၎င်းသည် အသည်းကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးပြီး ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ကာ ခန္ဓာကိုယ်မှ ပိုလျှံနေတဲ့ အဆိပ်အတောက်တွေနဲ့ အဆီတွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
(၁၁) ဗီတာမင်အေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်-

ဘီထရွတ်ဖျော်ရည်မှာပါတဲ့ ဘီတာကာရိုတင်းဟာ မျက်စိအမြင်အာရုံကို သိသာထင်ရှားစွာ သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တစ်ခုအနေနဲ့ ဗီတာမင်အေဟာ မြင်လွှာမှာရှိတဲ့ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကို ပျက်ပြယ်စေပြီး မက်ကူလာယိုယွင်းပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး မျက်စိတိမ်ဖြစ်ပွားမှုကို နှောင့်နှေးစေနိုင်ပါတယ်။
(၁၂) စွမ်းအင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်-

ပရိုတင်း ၂ ဂရမ်နှင့်အတူ အခြားသတ္တုဓာတ်များနှင့် ဗီတာမင်များ ပေါင်းစပ်ထားသော ဘီထရွတ်ဖျော်ရည်တစ်ခွက်သည် သိသာထင်ရှားသော စွမ်းအင်တိုးတက်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။

အဓိကအသုံးချမှုများ

ဘီထရွတ်ထုတ်ယူမှုမှုန့်ကို ဘီထရွတ်ပင်၏ အမြစ်မှ ထုတ်ယူထားပြီး အစားအသောက်၊ အဖျော်ယမကာနှင့် ဖြည့်စွက်စာလုပ်ငန်းများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်း၏ အဓိကအချက်အချို့မှာအပလီကေးရှင်းများနှင့် ထုတ်ကုန်အင်္ဂါရပ်များ ပါဝင်သည်-

လျှောက်လွှာ:

- သဘာဝ အစားအစာ အရောင်နှင့် အရသာ

- အားကစားအာဟာရဖြည့်စွက်စာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

- ကျန်းမာရေးထုတ်ကုန်များတွင် ပါဝင်သော လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

- ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ/ထုတ်ကုန်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း

- ဖျော်ရည်များ၊ smoothie များနှင့် ပရိုတင်းရှိတ်များကို ရောစပ်ရန်အတွက်။

COA

ထုတ်ကုန်အမည်	အော်ဂဲနစ်ဘီထရွတ်အမြစ်မှုန့်
မူလအစနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ၏	တရုတ်
အပင်ရဲ့ မူလအစ	ဘီတာ ဗယ်လ်ဂရစ်စ် (ဘီထရွတ်)
ပစ္စည်း	သတ်မှတ်ချက်
အသွင်အပြင်	အနီရောင်-ခရမ်းရောင် အမှုန့်အနု
အရသာနှင့် အနံ့	မူရင်း Beet Root အမှုန့်မှ ထူးခြားချက်
အစိုဓာတ်၊ ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်	≤ ၁၀.၀%
ပြာ (ခြောက်သွေ့သောအခြေခံ)၊ ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်	≤ ၈.၀%
အဆီ ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်	၀.၁၇ ဂရမ်
ပရိုတင်း ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်	၁.၆၁ ဂရမ်
အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ် ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်	၅.၉ ဂရမ်
ဆိုဒီယမ် (မီလီဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်)	၇၈ မီလီဂရမ်
ကယ်လိုရီ (ကီလိုဂျိုး/၁၀၀ ဂရမ်)	၄၃ ကီလိုကယ်လိုရီ
ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်)	၉.၅၆ ဂရမ်
ဗီတာမင်အေ (မီလီဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်)	၈.၀ မီလီဂရမ်
ဗီတာမင်စီ (မီလီဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်)	၄.၉၀ မီလီဂရမ်
ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်၊ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်	SGS သို့မဟုတ် EUROFINS မှ စကင်ဖတ်စစ်ဆေးထားသော ပစ္စည်း ၁၉၈ ခု၊ NOP နှင့် EU အော်ဂဲနစ်စံနှုန်းနှင့် ကိုက်ညီသည်
အာဖလာတောက်ဆင် B1+B2+G1+G2,ppb	< ၁၀ ပီပီဘီပီ
PAHS	< ၅၀ PPM
လေးလံသောသတ္တုများ (PPM)	စုစုပေါင်း < ၁၀ PPM
စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက်၊ cfu/g	< ၁၀,၀၀၀ cfu/g
မှိုနှင့်တဆေး၊ cfu/g	၅၀ cfu/g အောက်
အင်တာရိုဘက်တီးရီးယား၊ cfu/g	< ၁၀ cfu/g
ကိုလီဖောင်းများ၊ cfu/g	< ၁၀ cfu/g
E. coli, cfu/g	အနုတ်လက္ခဏာ
ဆယ်လ်မိုနဲလာ၊ /၂၅ ဂရမ်	အနုတ်လက္ခဏာ
စတက်ဖလိုကော့ကပ်စ် အော်ရီးယပ်စ်၊/၂၅ ဂရမ်	အနုတ်လက္ခဏာ
Listeria monocytogenes,/၂၅ ဂရမ်	အနုတ်လက္ခဏာ
နိဂုံးချုပ်	EU နှင့် NOP အော်ဂဲနစ်စံနှုန်းနှင့် ကိုက်ညီသည်
သိုလှောင်မှု	အေး၊ ခြောက်သွေ့၊ မှောင်ပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော
ထုပ်ပိုးခြင်း	၂၀ ကီလိုဂရမ်/ ကတ်ထူပုံး
သက်တမ်း	နှစ်
ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်- မစ္စစ် မော်	ဒါရိုက်တာ: မစ္စတာ ချန်

အာဟာရလိုင်း

ထုတ်ကုန်အမည်	အော်ဂဲနစ် ဘီထရွတ် အမြစ်မှုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ	သတ်မှတ်ချက်များ (ဂရမ်/၁၀၀ ဂရမ်)
စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ (KCAL)	၄၃ ကီလိုကယ်လိုရီ
စုစုပေါင်း ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်	၉.၅၆ ဂရမ်
အဆီ	၀.၁၇ ဂရမ်
ပရိုတင်း	၁.၆၁ ဂရမ်
အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်	၅.၉၀ ဂရမ်
ဗီတာမင်အေ	၈.၀၀ မီလီဂရမ်
ဗီတာမင်ဘီ	၀.၇၄ မီလီဂရမ်
ဗီတာမင်စီ	၄.၉၀ မီလီဂရမ်
ဗီတာမင် E	၁.၈၅ မီလီဂရမ်
ဘီတာ-ကာရိုတင်း	၀.၀၂ မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	၇၈ မီလီဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်	၁၆ မီလီဂရမ်
သံ	၀.၀၈ မီလီဂရမ်
ဖော့စဖရပ်စ်	၄၀ မီလီဂရမ်
ပိုတက်စီယမ်	၃၂၅ မီလီဂရမ်
မဂ္ဂနီဆီယမ်	၂၃ မီလီဂရမ်
မဂ္ဂနီဆီယမ်	၀.၃၂၉ မီလီဂရမ်
ဇင့်	၀.၃၅ မီလီဂရမ်

ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှု

သိုလှောင်မှု- အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ စိုထိုင်းဆနှင့် တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပါ။
အထုပ်အပိုး: ၂၅ ကီလိုဂရမ်/စည်။
ပို့ဆောင်ချိန်: မှာယူပြီးနောက် ၇ ရက်။
သက်တမ်း: ၂ နှစ်။
မှတ်ချက်- စိတ်ကြိုက်သတ်မှတ်ချက်များကိုလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။