အအေးခံထားသော စပျစ်စေ့ဆီသန့်သန့်
အအေးခံထားသော စပျစ်စေ့ဆီသန့်သန့်စပျစ်သီးအစေ့များကို အအေးခံနည်းဖြင့် ဖိထားခြင်းဖြင့် ရရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ထုတ်ယူသည့်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အပူ သို့မဟုတ် ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် မထိတွေ့သောကြောင့် ၎င်း၏သဘာဝဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း သေချာစေသည်။ ၎င်းကို ဝိုင်ပြုလုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ကျန်ရှိသော စပျစ်သီးအစေ့များမှ ပုံမှန်အားဖြင့် ထုတ်ယူသည်။ ဆီသည် ပေါ့ပါးပြီး ဘက်မလိုက် အရသာရှိပြီး မီးခိုးငွေ့ မြင့်မားသောကြောင့် အမျိုးမျိုးသော အချက်အပြုတ် အသုံးချမှုများအတွက် သင့်လျော်သည်။ သန့်စင်သောစပျစ်စေ့ဆီသည် အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ ဗီတာမင် E နှင့် ပရိုanthocyanidins ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ အပါအဝင် polyunsaturated fats မြင့်မားသောကြောင့် လူသိများသည်။ ဟင်းချက်ခြင်း၊ သုပ်စားခြင်း၊ marinades နှင့် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှု ထုတ်ကုန်များတွင် အခြေခံဆီအဖြစ် ၎င်း၏ စိုစွတ်မှုနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ သန့်စင်သောစပျစ်စေ့ဆီဝယ်သောအခါ၊ ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဖြည့်စွက်စာများနှင့် အတုပါဝင်ပစ္စည်းများမပါသော ထုတ်ကုန်ကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးသည်။
| Gramineus ရေနံကိုဖြတ်ပါ။ | စပျစ်စေ့ဆီ |
| မူလနေရာ | တရုတ် |
| ရိုက်ပါ။ | သန့်စင်သော Essential ဆီ |
| ကုန်ကြမ်း | အစေ့များ |
| အောင်လက်မှတ် | HACCP၊ WHO၊ ISO၊ GMP |
| ထောက်ပံ့ရေးအမျိုးအစား | မူရင်းအမှတ်တံဆိပ်ထုတ်လုပ်ရေး |
| ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အမည် | ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျေးရွာ |
| ရုက္ခဗေဒအမည် | Apium graveolens |
| အသွင်အပြင် | အဝါရောင်မှ စိမ်းညိုညို ကြည်လင်သော အရည် |
| အနံ့ | လတ်ဆတ်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ စိမ်းလန်းသော ဖီနိုလစ်သစ်သားအနံ့ |
| ပုံစံ | အရည်ကြည် |
| ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံများ | Oleic၊ Myristic၊ Palmitic၊ Palmitoleic၊ Stearic၊ Linoleic၊ Myristoleic၊ Fatty Acids၊ Petroselinic |
| ထုတ်ယူနည်း | ရေနွေးငွေ့ ပေါင်းစက် |
| နှင့် ရောနှောထားသည်။ | လာဗင်ဒါ၊ ထင်းရှူး၊ Lovage၊ လက်ဖက်ပင်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ နှင့် လေးညှင်းပွင့် |
| ထူးခြားသောအင်္ဂါရပ်များ | ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ ပိုးသတ်ဆေး (ဆီး)၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းကို ဆန့်ကျင်သော၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ ဆီးကျိုဆေး၊ aperitif၊ အစာခြေဖျက်ဆေး၊ ဝမ်းပျက်စေသော၊ |
သန့်စင်သော စပျစ်စေ့ဆီသည် ထင်ရှားသော ထုတ်ကုန်အင်္ဂါရပ်များစွာကို ပေးဆောင်သည်။ ဤသည်မှာ အဓိကအင်္ဂါရပ်အချို့ဖြစ်သည်-
1. သန့်ရှင်းပြီး သဘာဝအမည်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း စပျစ်စေ့ဆီစစ်စစ်သည် ပေါင်းထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ညစ်ညမ်းခြင်းမရှိဘဲ စပျစ်သီးစေ့များမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ဓာတုပါဝင်ပစ္စည်းများမပါသော သဘာဝထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။
2. အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ယူခြင်း-စပျစ်သီးစေ့များ၏ သဘာဝဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည့် အအေးဖိခြင်းဟုခေါ်သော အအေးပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ရရှိသည်။ ဤထုတ်ယူနည်းသည် ဆီအနည်းငယ်ကို ပြုပြင်ပြီး ၎င်း၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း သေချာစေသည်။
3. အလင်းအရသာစပျစ်စေ့ဆီသည် အစားအစာ၏အရသာကို လွန်စွာမလွှမ်းမိုးနိုင်သော ပေါ့ပါးပြီး ကြားနေအရသာရှိသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းလျာများ၏ သဘာဝအရသာကို မပြောင်းလဲဘဲ မြှင့်တင်ပေးကာ အမျိုးမျိုးသော အချက်အပြုတ် အသုံးချမှုများအတွက် စွယ်စုံရ ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။
4. မီးခိုးမြင့်မီးပွိုင့်-စပျစ်စေ့ဆီ၏ အဓိကအားသာချက်များထဲမှတစ်ခုမှာ ပုံမှန်အားဖြင့် 420°F (215°C) တွင် ၎င်း၏မီးခိုးပွိုင့် မြင့်မားသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် ဆေးလိပ်မသောက်ဘဲ အကြော်နှင့် ကြော်ခြင်းကဲ့သို့သော အပူချိန်မြင့်သော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ခံနိုင်ရည်ရှိခြင်း သို့မဟုတ် လောင်ကျွမ်းသောအရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
5. အာဟာရပရိုဖိုင်-သန့်စင်သောစပျစ်စေ့ဆီတွင် ပိုလီမပြည့်ဝဆီများ၊ အထူးသဖြင့် linoleic acid ကဲ့သို့သော အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတွင် ဗီတာမင် E နှင့် proanthocyanidins ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများလည်း ပါ၀င်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။
6. စွယ်စုံရ-စပျစ်စေ့ဆီသည် ဟင်းချက်၊ မုန့်ဖုတ်၊ အသုပ်နှင့် marinades များတွင် အသုံးများသော စွယ်စုံရဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ နူးညံ့သောအရသာသည် ဟင်းမျိုးစုံအတွက် သင့်လျော်စေသည်။
7. Moisturizing နှင့် Antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများ-၎င်း၏ မြင့်မားသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် ဗီတာမင် E ပါဝင်မှုကြောင့် စပျစ်စေ့ဆီသည် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုထုတ်ကုန်များတွင် မကြာခဏ ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။ အရေပြားကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပြီး ပျော့ပျောင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ပျက်စီးစေနိုင်တဲ့ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
အမှတ်တံဆိပ် သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်သူပေါ်မူတည်၍ ထုတ်ကုန်အင်္ဂါရပ်များ ကွဲပြားနိုင်သည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ သန့်စင်သောစပျစ်စေ့ဆီဝယ်ယူသောအခါ၊ ထုတ်ကုန်တံဆိပ်ကိုဖတ်ပြီး သင်၏သတ်မှတ်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။
သန့်စင်သော စပျစ်စေ့ဆီသည် ၎င်း၏ အာဟာရပရိုဖိုင်ကြောင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ စပျစ်သီးအစေ့ဆီနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ အဓိက ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့-
1. Antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများ-စပျစ်စေ့ဆီတွင် antioxidants များ အထူးသဖြင့် proanthocyanidins နှင့် vitamin E များ မြင့်မားစွာ ပါရှိသည်။ ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်အား ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဖိစီးမှုနှင့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးကာ နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
2. နှလုံးကျန်းမာရေး-စပျစ်စေ့ဆီတွင်တွေ့ရသော အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ အပါအဝင် polyunsaturated fats များသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤအဆီများသည် LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးပြီး HDL (ကောင်းသော) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးစေပြီး နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
3. ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော အာနိသင်များ-စပျစ်စေ့ဆီတွင် ပိုလီဖီနောနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်မှုသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းသည် ဆီးချိုရောဂါ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါနှင့် အချို့သောကင်ဆာအမျိုးအစားများအပါအဝင် ကျန်းမာရေးပြဿနာများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
4. အရေပြားကျန်းမာရေး-သန့်စင်သော စပျစ်စေ့ဆီသည် ၎င်း၏ စိုစွတ်သော ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် အသားအရေ ထိန်းသိမ်းမှု ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးများသည်။ အဆီပြန်ခြင်းမရှိဘဲ အရေပြားက အလွယ်တကူ စုပ်ယူနိုင်ပါတယ်။ အဆီတွင်ပါရှိသော antioxidants များသည် အရေပြားကို free radical ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ကျန်းမာသော အသားအရေကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
5. ဆံပင်ကျန်းမာရေးစပျစ်စေ့ဆီသည် ဆံသားကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုနိုင်ပြီး ဗောက်ထခြင်းနှင့် အရေးအကြောင်းများကဲ့သို့ ဦးရေပြားအခြေအနေများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ စိုစွတ်သော ဂုဏ်သတ္တိများက ဆံသားကို အာဟာရဖြစ်စေပြီး ကွဲအက်ခြင်းကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
သန့်စင်သောစပျစ်စေ့ဆီသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ရှိသော်လည်း ၎င်းသည် ကယ်လိုရီသိပ်သည်းသောအဆီဖြစ်နေဆဲဖြစ်ပြီး မျှတသောအစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် အလယ်အလတ်စားသုံးသင့်သည်ကို သတိပြုရန်အရေးကြီးပါသည်။ တိကျသောကျန်းမာရေးအခြေအနေများ သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုများရှိသူများသည် ၎င်းတို့၏လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တွင် စပျစ်စေ့ဆီစစ်စစ်မထည့်မီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကျွမ်းကျင်သူနှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။
သန့်စင်သောစပျစ်စေ့ဆီ ထုတ်ကုန်အသုံးချလုပ်ငန်းသည် ဆီ၏ အမျိုးမျိုးသော အလားအလာနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် ကျယ်ပြန့်သောကဏ္ဍများကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ အသုံးများသော အပလီကေးရှင်းအချို့တွင်-
1. ဆေးဝါးများနှင့် ကျန်းမာရေး ဖြည့်စွက်စာများ-စပျစ်စေ့ဆီ ကို အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ကျန်းမာရေး ထုတ်ကုန်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ၎င်း၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင် ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည့် အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
2. အလှကုန်နှင့် အသားအရေ ထိန်းသိမ်းမှု-စပျစ်စေ့အဆီစစ်စစ်ကို moisturizers၊ serums နဲ့ facial oils အပါအဝင် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုပစ္စည်းတွေမှာ အသုံးများပါတယ်။ ပေါ့ပါးပြီး အဆီပြန်ခြင်းမရှိသော texture ကြောင့် လူသိများပြီး အသားအရေအမျိုးအစားအားလုံးအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ အရေပြားကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးခြင်း၊ အရေးအကြောင်းများ လျော့ပါးစေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။
3. ဆံပင်အလှပြင်ပစ္စည်းများစပျစ်စေ့ဆီကိုလည်း ဆံကေသာထိန်းသိမ်းမှုလုပ်ငန်းမှာ အသုံးပြုကြပါတယ်။ ဆံသားကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးနိုင်ခြင်း၊ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို လျှော့ချပေးပြီး တောက်ပြောင်စေသော အစွမ်းကြောင့် ဆံသားဆီရမ်များ၊ လိမ်းဆေးများ၊
4. အစားအသောက်နှင့် အချက်အပြုတ်သန့်စင်သောစပျစ်သီးစေ့ဆီအား အသုပ်အဝတ်အစားများ၊ marinades နှင့် ဟင်းချက်ဆီများကဲ့သို့ အချက်အပြုတ်အသုံးပြုရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ပျော့ပျောင်းပြီး ဘက်မလိုက်အရသာရှိပြီး ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးအတွက် စွယ်စုံရရှိသည်။ ထို့အပြင် ၎င်း၏ မြင့်မားသော မီးခိုးငွေ့သည် အကြော်ကဲ့သို့ အပူချိန်မြင့်သော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် သင့်လျော်စေသည်။
5. နှိပ်နယ်ခြင်းနှင့် ရနံ့ကုထုံး-၎င်း၏ ပေါ့ပါးသော အသွင်အပြင်နှင့် အသားအရေနှင့် လိုက်ဖက်သော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် စပျစ်စေ့ဆီအား အနှိပ်ခံခြင်းနှင့် ရနံ့ကုထုံးလုပ်ငန်းတွင် သယ်ဆောင်ဆီအဖြစ် အသုံးများသည်။ စိတ်ကြိုက်အနှိပ်ဆီများဖန်တီးရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့် ရောစပ်အသုံးပြုနိုင်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အစိုဓာတ်နှင့် ပြေလျော့စေရန်အတွက် ၎င်းကို ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
6. စက်မှုအသုံးချမှုများ-အချို့ကိစ္စများတွင်၊ သန့်စင်သောစပျစ်စေ့ဆီအား ချောဆီများ၊ ဇီဝလောင်စာများနှင့် ဇီဝအခြေခံပိုလီမာများထုတ်လုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာအခြေအနေများတွင် အသုံးပြုပါသည်။
လုပ်ငန်းကဏ္ဍတစ်ခုစီအတွက် စည်းမျဉ်းများနှင့် စံနှုန်းများသည် ကွဲပြားနိုင်သည်ကို သတိပြုသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ယင်းစက်မှုလုပ်ငန်းတွင် လုပ်ကိုင်နေသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည် သက်ဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ စပျစ်စေ့ဆီ ထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးနှင့် သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှုကို သေချာစေရန် အရေးကြီးပါသည်။
ဤသည်မှာ စပျစ်စေ့ဆီသန့်သန့်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် ရိုးရှင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်ဇယားတစ်ခုဖြစ်သည်။
1. ရိတ်သိမ်းခြင်း-စပျစ်သီးများကို စပျစ်ခြံများတွင် စိုက်ပျိုးကြပြီး ရင့်မှည့်ချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းကြသည်။
2. အမျိုးအစားခွဲခြင်းနှင့် ဆေးကြောခြင်း-ပျက်စီးနေသော သို့မဟုတ် မရင့်မှည့်သော စပျစ်သီးများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် စုဆောင်းထားသော စပျစ်သီးများကို စီထားသည်။ ထို့နောက် အညစ်အကြေးများနှင့် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် သေချာစွာ ဆေးကြောပါ။
3. စပျစ်စေ့ထုတ်ယူခြင်း-ပျော့ဖတ်မှ အစေ့များကို ခွဲထုတ်ရန် စပျစ်သီးများကို ကြိတ်ချေထားသည်။ စပျစ်စေ့တွေမှာ အဆီကြွယ်ဝတဲ့ စေ့တွေ ပါဝင်ပါတယ်။
4. အခြောက်ခံခြင်း-ထုတ်ယူထားသော စပျစ်စေ့များကို လေအခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် အထူးပြုအခြောက်ခံကိရိယာများအသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့ အခြောက်ခံခြင်းကဲ့သို့သော အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှတစ်ဆင့် အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို လျှော့ချရန်အတွက် အခြောက်ခံပါသည်။
5. အအေးခံခြင်း-စပျစ်သီးအစေ့အခြောက်များကို စပျစ်သီးအစေ့ဆီထုတ်ယူရန် ဖိထားသည်။ ၎င်းကို ဟိုက်ဒရောလစ် နှိပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖယ်ထုတ်ခြင်း ခလုတ်ကို အသုံးပြု၍ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ အအေးခံခြင်းဖြင့် အဆီသည် အပူလွန်ကဲခြင်း သို့မဟုတ် ဓာတုအပျော်ရည်များ မပါဝင်သောကြောင့် ၎င်း၏ သဘာဝဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း သေချာစေသည်။
6. စစ်ထုတ်ခြင်း-ထုတ်ယူထားသောဆီသည် အညစ်အကြေးများ သို့မဟုတ် အစိုင်အခဲအမှုန်များကို ဖယ်ရှားရန် စစ်ထုတ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုရှင်းလင်းပြီး သန့်ရှင်းသော အဆုံးထုတ်ကုန်ကို ရရှိစေရန် ကူညီပေးသည်။
7. သန့်စင်ခြင်း (ချန်လှပ်):လိုချင်သော သန့်ရှင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးပေါ်မူတည်၍ စပျစ်စေ့ဆီကြမ်းသည် သန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် degumming၊ neutralization၊ bleaching နှင့် deodorization ကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်များ ပါဝင်ပါသည်။ သန့်စင်ခြင်းသည် ဆီမှ အညစ်အကြေးများ သို့မဟုတ် မလိုလားအပ်သော အစိတ်အပိုင်းများကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးသည်။
8. ထုပ်ပိုးမှု-ထို့နောက် သန့်စင်သောစပျစ်စေ့ဆီအား သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းသေချာစေရန် ပုလင်း သို့မဟုတ် အိုးများကဲ့သို့သော သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာများတွင် ထုပ်ပိုးထားသည်။
9. အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု-ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက် စပျစ်စေ့ဆီ ထုတ်ကုန်၏ သန့်ရှင်းမှု၊ ဘေးကင်းမှုနှင့် ညီညွတ်မှု ရှိစေရန်အတွက် အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှု အစီအမံများကို လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းတွင် လေးလံသောသတ္တုများ သို့မဟုတ် ပိုးသတ်ဆေးများကဲ့သို့ ညစ်ညမ်းမှုများအတွက် စမ်းသပ်ခြင်းအပြင် အလုံးစုံ အရည်အသွေးသတ်မှတ်ချက်များကို စောင့်ကြည့်ခြင်းလည်း ပါဝင်သည်။
10. ဖြန့်ဝေခြင်း-ထုပ်ပိုးထားသော သန့်စင်သော စပျစ်စေ့ဆီသည် လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုး သို့မဟုတ် စားသုံးသူများသို့ ဖြန့်ဖြူးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
၎င်းသည် ယေဘူယျခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ဖြစ်ကြောင်း မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပြီး တိကျသောထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် တိကျသောထုတ်လုပ်သူနှင့် ၎င်းတို့၏ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ထို့အပြင် အရည်အသွေးမြင့်ပြီး ဘေးကင်းသော ထုတ်ကုန်တစ်ခု ထုတ်လုပ်နိုင်ရန် သီးခြားစည်းမျဉ်းများနှင့် စံချိန်စံညွှန်းများကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။
သိုလှောင်မှု- အေးသော၊ ခြောက်သွေ့ပြီး သန့်ရှင်းသောနေရာတွင် ထားပါ၊ အစိုဓာတ်နှင့် တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပါ။
အစုလိုက်အထုပ်- 25 ကီလိုဂရမ်/ဒရမ်။
ပို့ဆောင်ချိန်- သင်၏အမိန့်ပြီးနောက် 7 ရက်။
စင်သက်တမ်း- 2 နှစ်။
မှတ်ချက်- စိတ်ကြိုက်သတ်မှတ်မှုများလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
အမြန်
100kg အောက်၊ 3-5ရက်
အိမ်တိုင်ရာရောက် သယ်ယူရလွယ်ကူသော ဝန်ဆောင်မှု
ပင်လယ်ပြင်
300 ကီလိုဂရမ်ကျော်၊ ရက် 30 ဝန်းကျင်
Port to port service professional clearance ပွဲစား လိုအပ်ပါသည်။
လေကြောင်းဖြင့်
100kg-1000kg၊ 5-7ရက်
လေဆိပ်မှ လေဆိပ်ဝန်ဆောင်မှု ကျွမ်းကျင်ရှင်းလင်းရေး ပွဲစားများ လိုအပ်နေပါသည်။
အအေးခံထားသော စပျစ်စေ့ဆီသန့်သန့်USDA နှင့် EU အော်ဂဲနစ်၊ BRC၊ ISO၊ HALAL၊ KOSHER နှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ။
သန့်စင်သော အအေးခံထားသော စပျစ်စေ့ဆီတွင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာနှင့် အသုံးပြုမှုများရှိသော်လည်း ၎င်းတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အလားအလာ အနည်းငယ်ရှိပါသည်။
1. ဓာတ်မတည့်ခြင်း- အချို့သောလူများသည် စပျစ်စေ့ဆီတွင် ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိနိုင်သည်။ စပျစ်သီးမှ ဆင်းသက်လာပြီး အချို့လူများအတွက် အဖြစ်များသော ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်နိုင်သည်။ စပျစ်သီး သို့မဟုတ် အခြားအသီးအနှံများနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုရှိပါက စပျစ်စေ့ဆီအသုံးပြုသည့်အခါ သတိထားရန်နှင့် လိုအပ်ပါက ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
2. တည်ငြိမ်မှု- အချို့သောဆီများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စပျစ်စေ့ဆီတွင် မီးခိုးငွေ့ပါဝင်မှု နည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းသည် မြင့်မားသောအပူနှင့်ထိတွေ့သောအခါတွင် မီးခိုးများကွဲထွက်နိုင်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်။ ၎င်းသည် အရသာနှင့် အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ အပြောင်းအလဲကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော ဒြပ်ပေါင်းများ ထုတ်လုပ်ရန် အန္တရာယ်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ စပျစ်စေ့ဆီသည် ၎င်း၏ သမာဓိကို ထိန်းသိမ်းရန် အနိမ့်ဆုံးမှ အလတ်စား ဟင်းချက်သည့် လျှောက်လွှာများတွင် အသုံးပြုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
3. အလင်းနှင့် အပူကို အာရုံခံနိုင်မှု- စပျစ်စေ့ဆီသည် အလင်းနှင့် အပူတွင် အတော်အတန် ထိလွယ်ရှလွယ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အောက်ဆီဂျင်နှင့် ပိုမိုလျင်မြန်စွာ ရွံ့စေနိုင်သည်။ အေးပြီး မှောင်သောနေရာတွင် ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားရန်နှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ဆိုးကျိုးများမဖြစ်စေရန် ၎င်း၏အကြံပြုထားသော သက်တမ်းအတွင်း အသုံးပြုရန် အရေးကြီးသည်။
4. ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ညစ်ညမ်းမှုများ- ထုတ်လုပ်မှုနှင့် အရင်းအမြစ်နည်းလမ်းများပေါ် မူတည်၍ စပျစ်စေ့ဆီတွင် ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် လေးလံသောသတ္တုများကဲ့သို့သော ညစ်ညမ်းမှုများ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။ ဤညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် စမ်းသပ်မှုကို ဦးစားပေးသည့် ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော အမှတ်တံဆိပ်ကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
5. အာဟာရအချက်အလက်ချို့တဲ့ခြင်း- စပျစ်သီးစေ့ဆီတွင် ဗီတာမင် သို့မဟုတ် သတ္တုဓာတ်များကဲ့သို့ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များစွာ မပါဝင်ပါ။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အဆီတွေရဲ့ အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပေမဲ့ အဲဒီ့ထက်ပိုပြီး အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးတွေ မပေးနိုင်ပါဘူး။
6. စျေးကြီးသည်- အအေးခံထားသော စပျစ်စေ့ဆီသည် အခြားဟင်းချက်ဆီများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အတော်လေးစျေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် အချို့သောပုဂ္ဂိုလ်များအတွက် ၎င်း၏ တတ်နိုင်မှုနှင့် သုံးစွဲနိုင်မှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
အအေးခံထားသော စပျစ်စေ့ဆီသန့်သန့် မထည့်မီ သင်၏ သီးခြားလိုအပ်ချက်များနှင့် နှစ်သက်မှုများကို အကဲဖြတ်ရာတွင် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အားနည်းချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အရေးကြီးပါသည်။
