အော်ဂဲနစ် ကိုက်လန်မှုန့်
အော်ဂဲနစ် ကိုက်လန်မှုန့်သည် ကိုက်လန်ရွက်ခြောက်များကို စုစည်းထားသော ပုံစံဖြစ်ပြီး အနုမှုန့်ဖြစ်အောင် ထုထောင်းထားသည်။ ကိုက်လန်အရွက်များကို ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ပြီး အထူးစက်များဖြင့် အမှုန့်ပုံစံဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်မှုန့်သည် ကိုက်လန်၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းရန် လွယ်ကူသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်စီ၊ ဗီတာမင်ကေ၊ သံဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်မှုန့်ကို ဖျော်ရည်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ ဖျော်ရည်များ၊ နှပ်စက်များနှင့် အသုပ်များပြုလုပ်ရန် သင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင့်အစားအစာတွင် အာဟာရဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ပိုမိုထည့်သွင်းရန် အဆင်ပြေသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကိုက်လန် (/ keɪl/) သို့မဟုတ် အရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်သည် စားသုံးနိုင်သော အရွက်များအတွက် စိုက်ပျိုးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ် (Brassica oleracea) အုပ်စုတွင် ပါ၀င်သော်လည်း အချို့မှာ အလှဆင်အဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။ ကိုက်လန်အပင်များသည် အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင်အရွက်များပါရှိပြီး အလယ်ပိုင်းအရွက်များသည် ဦးခေါင်းပုံစံမဟုတ်ပါ (ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့)။
| ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက် | ရလဒ်များ | စမ်းသပ်နည်း |
| အရောင် | အစိမ်းမှုန့် | ဖြတ်သန်းပါ။ | ပသာဒ |
| အစိုဓာတ် | ≤6.0% | ၅.၆% | GB/T5009.3 |
| ပြာ | ≤10.0% | ၅.၇% | CP2010 |
| အမှုန်အရွယ်အစား | ≥95% ကျော်သွား 200 mesh | 98% ကျော်သည်။ | AOAC973.03 |
| သတ္တုများ | |||
| ခဲ(Pb) | ≤1.0 ppm | 0.31ppm | GB/T5009 ၁၂ |
| အာဆင်းနစ်(As) | ≤0.5 ppm | 0. 11ppm | GB/T5009 ၁၁ |
| မာကျူရီ (Hg) | ≤0.05 ppm | 0.012ppm | GB/T5009 ၁၇ |
| ကဒီယမ်(Cd) | ≤0.2 ppm | 0. 12ppm | GB/T5009 ၁၅ |
| အဏုဇီဝဗေဒ | |||
| စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် | ≤10000 cfu/g | 1800cfu/g | GB/T4789.2 |
| Coli ပုံစံ | ＜3.0MPN/g | ＜3.0 MPN/g | GB/T4789.3 |
| တဆေး/မှို | ≤200 cfu/g | 40cfu/g | GB/T4789 ၁၅ |
| E. coli | အနုတ်လက္ခဏာ / 10g | အနုတ်လက္ခဏာ / 10g | SN0169 |
| Samlmonella | အနုတ်လက္ခဏာ / 10g | အနုတ်လက္ခဏာ / 10g | GB/T4789.4 |
| Staphylococcus | အနုတ်လက္ခဏာ / 10g | အနုတ်လက္ခဏာ / 10g | GB/T4789 ၁၀ |
| Aflatoxin | < 20 ppb | < 20 ppb | ELISA |
| QC Manager : မစ္စမော် | ဒါရိုက်တာ- Mr. Cheng |
အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်မှုန့် အပါအဝင် အရောင်းရဆုံးအင်္ဂါရပ်များစွာ ရှိသည်-
1.Organic- အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်မှုန့်သည် အန္တရာယ်ရှိသောပိုးသတ်ဆေး၊ ပေါင်းသတ်ဆေးနှင့် ဓာတုဓာတ်မြေသြဇာများ ကင်းစင်သည်ဟု အသိအမှတ်ပြုထားသော အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်ရွက်မှ ပြုလုပ်ထားသည်။
2. အာဟာရကြွယ်ဝသော ကိုက်လန်သည် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ မြင့်မားစွာပါရှိသော စူပါအစားအစာဖြစ်ပြီး အော်ဂဲနစ် ကိုက်လန်မှုန့်သည် အဆိုပါ အာဟာရများ၏ စုစည်းမှု အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ သင့်အစားအစာထဲသို့ အာဟာရပိုမိုရရှိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
3. အဆင်ပြေသော- အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်မှုန့်သည် အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး ဖျော်ရည်များ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ နှပ်များနှင့် အသုပ်စားစရာများကဲ့သို့ ဟင်းမျိုးစုံတွင် ထည့်နိုင်သည်။ အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် အချိန်ကုန်သက်သာလိုသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
4.ကြာရှည်ခံခြင်း- အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်မှုန့်သည် တာရှည်ခံပြီး တစ်နှစ်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အရေးပေါ်အခြေအနေများအတွက် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များ အလွယ်တကူမရနိုင်သောအခါတွင် လက်ထဲတွင်ထားရှိရန် အကောင်းဆုံးအစားအစာဖြစ်လာစေသည်။
5. အရသာ- အော်ဂဲနစ် ကိုက်လန်မှုန့်သည် သင့်ပန်းကန်များတွင် အခြားအရသာများဖြင့် အလွယ်တကူ ဖုံးအုပ်ထားနိုင်သော ချိုမြိန်သော အရသာ အနည်းငယ်ရှိသည်။ အရသာအလွန်အကျွံမပြောင်းလဲဘဲ သင့်အစားအစာများတွင် အာဟာရပိုထည့်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်မှုန့် အပါအဝင် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
1.Smoothies- ကိုက်လန်မှုန့်တစ်ဇွန်းကို အာဟာရမြှင့်တင်ရန်အတွက် သင်အကြိုက်ဆုံး smoothie ချက်နည်းတွင် ထည့်ပါ။
2. ဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်များ- ကိုက်လန်မှုန့်ကို ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင် ရောစပ်ပြီး အာဟာရနှင့် အရသာရှိစေရန်။
3. Dips and Spreads- ကိုက်လန်မှုန့်ကို hummus သို့မဟုတ် guacamole ကဲ့သို့ အမှုန်အမွှားများထဲသို့ ထည့်ပါ။
4. Salad dressings : ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ လှည့်ကွက်လေးဖြစ်ဖို့အတွက် အိမ်လုပ်သုပ်အ၀တ်တွေကို ပြုလုပ်ဖို့ ကိုက်လန်မှုန့်ကို အသုံးပြုပါ။
5. ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများ- ကိုက်လန်မှုန့်ကို သင့်နံနက်စာအတွက် အာဟာရပိုဖြည့်ရန် muffin သို့မဟုတ် ပန်ကိတ်မုန့်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။
6. ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် ကိုက်လန်မှုန့်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင် သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။ 7. အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာ- ကိုက်လန်မှုန့်အနည်းငယ်ကို သင့်အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်၏ အစားအစာတွင် ဖြည့်စွက်အာဟာရဖြစ်စေရန်။
ပင်လယ်ရေကြောင်း ပို့ဆောင်ခြင်း ၊ လေ ကြောင်း ပို့ဆောင်ခြင်း ၊ ကျွန်ုပ်တို့ သည် ကုန်ပစ္စည်းများ ကို ကောင်းမွန်စွာ ထုပ်ပိုးပြီး ပို့ဆောင်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ် နှင့် ပတ်သက်၍ မည်သည့် အခါမျှ စိတ်ပူစရာ မလို ပါ။ သင့်လက်ထဲတွင် ကုန်ပစ္စည်းများကို အခြေအနေကောင်းမှ ရရှိကြောင်း သေချာစေရန် ကျွန်ုပ်တို့ တတ်နိုင်သမျှ လုပ်ဆောင်ပါသည်။
သိုလှောင်မှု- အေးသော၊ ခြောက်သွေ့ပြီး သန့်ရှင်းသောနေရာတွင် ထားပါ၊ အစိုဓာတ်နှင့် တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပါ။
အစုလိုက်အထုပ်- 25 ကီလိုဂရမ်/ဒရမ်။
ပို့ဆောင်ချိန်- သင်၏အမိန့်ပြီးနောက် 7 ရက်။
စင်သက်တမ်း- 2 နှစ်။
မှတ်ချက်- စိတ်ကြိုက်သတ်မှတ်မှုများလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
25kg/အိတ်
25kg/paper-drum
20 ကီလိုဂရမ် / တစ်ပုံး
အားဖြည့်ထုပ်ပိုးခြင်း။
ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး လုံခြုံရေး
အမြန်
100kg အောက်၊ 3-5ရက်
အိမ်တိုင်ရာရောက် သယ်ယူရလွယ်ကူသော ဝန်ဆောင်မှု
ပင်လယ်ပြင်
300 ကီလိုဂရမ်ကျော်၊ ရက် 30 ဝန်းကျင်
Port to port service professional clearance ပွဲစား လိုအပ်ပါသည်။
လေကြောင်းဖြင့်
100kg-1000kg၊ 5-7ရက်
လေဆိပ်မှ လေဆိပ်ဝန်ဆောင်မှု ကျွမ်းကျင်ရှင်းလင်းရေး ပွဲစားများ လိုအပ်နေပါသည်။
အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်မှုန့်ကို USDA နှင့် EU အော်ဂဲနစ်၊ BRC၊ ISO၊ HALAL၊ KOSHER နှင့် HACCP လက်မှတ်များမှ အသိအမှတ်ပြုထားသည်။
မဟုတ်ဘူး၊ အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်မှုန့်နဲ့ အော်ဂဲနစ်ကော်လာစိမ်းမှုန့် မတူပါဘူး။ ၎င်းတို့ကို မိသားစုတစ်စုတည်းမှ ကွဲပြားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှစ်မျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အာဟာရပရိုဖိုင်များနှင့် အရသာများရှိသည်။ ကိုက်လန်သည် ဗီတာမင် A ၊ C နှင့် K ကြွယ်ဝသော အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကော်လဒ်စိမ်းသည် အရွက်စိမ်းသော်လည်း အရသာ အနည်းငယ်ပျော့ပြီး ဗီတာမင် A ၊ C နှင့် K တို့၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းများ ဖြစ်သလို၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်။
အော်ဂဲနစ်ကိုက်လန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်
