အရည်အသွေးမြင့် အခြောက်ခံထားသော အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်
အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ခြောက်သွေ့ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ထားသော အခြေအနေများအောက်တွင် ရင့်မှည့်စေသော ကြက်သွန်ဖြူတစ်မျိုး။ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူဥတစ်ခုလုံးကို နွေးထွေးပြီးစိုစွတ်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင် ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာထားခြင်းဖြင့် သဘာဝအချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းစေပါသည်။
အချဉ်ဖောက်နေစဉ်အတွင်း ကြက်သွန်ဖြူများသည် ဓာတုဗေဒပြောင်းလဲမှုများ ဖြစ်ပေါ်လာပြီး အနက်ရောင်ဖြစ်လာပြီး နူးညံ့သော ဂျယ်လီကဲ့သို့ အသွင်အပြင်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူမည်း၏ အရသာပရိုဖိုင်သည် လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်ဖြူနှင့် သိသိသာသာကွာခြားပြီး နူးညံ့ပြီး အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိသည်။ ၎င်းတွင် ထူးခြားသော umami အရသာနှင့် ချဉ်စပ်သောအရသာအနည်းငယ်လည်းရှိသည်။
အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ကို ပိုးသတ်ဆေးနှင့် အခြားအန္တရာယ်ရှိသော ပစ္စည်းများ ကင်းစင်သော အော်ဂဲနစ် ကြက်သွန်ဖြူဥများကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းက အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းနေစဉ်အတွင်း ကြက်သွန်ဖြူသည် ၎င်း၏ သဘာဝအရသာနှင့် ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ကြောင်း သေချာစေသည်။
အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာအတွက် လူသိများသည်။ လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်ဖြူနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဆင့် ပိုမိုမြင့်မားစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင် ပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဟုလည်း လူသိများသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းသည် အစာခြေခြင်းနှင့် ကိုယ်ခံအားလုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။
အလုံးစုံသော် အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်သည် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆော့စ်များ၊ ဆော့စ်များ၊ marinades များနှင့် အချိုပွဲများကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
| ထုတ်ကုန်အမည် | အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် |
| ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား | အချဉ်ဖောက်ထားသော |
| ပါဝင်ပစ္စည်း | ၁၀၀% အော်ဂဲနစ် အခြောက်ခံထားသော သဘာဝ ကြက်သွန်ဖြူ |
| အရောင် | အနက်ရောင် |
| သတ်မှတ်ချက် | လေးညှင်းပွင့်များစွာ |
| အရသာ | ကြက်သွန်ဖြူအရသာမပါဝင်ဘဲ ချိုမြိန်ပြီး |
| စွဲလမ်းစေသည် | မရှိပါ |
| တီပီစီ | ၅၀၀,၀၀၀ CFU/G MAX |
| မှိုနှင့် တဆေး | ၁၀၀၀ စီအက်ဖ်ယူ/ဂရမ် မက်စ် |
| ကိုလီဖောင်း | အများဆုံး ၁၀၀ CFU/G |
| အီး.ကိုလိုင် | အနုတ်လက္ခဏာ |
| ဆယ်လ်မိုနဲလာ | အနုတ်လက္ခဏာ |
| ထုတ်ကုန်အမည် | ကြက်သွန်ဖြူနက် ထုတ်ယူမှု အမှုန့် | အသုတ်နံပါတ် | BGE-၁၆၀၆၁၀ |
| ရုက္ခဗေဒရင်းမြစ် | Allium sativum L။ | အသုတ်အရေအတွက် | ၅၀၀ ကီလိုဂရမ် |
| အသုံးပြုသော အပင်အစိတ်အပိုင်း | မီးသီး၊ ၁၀၀% သဘာဝ | မူရင်းထုတ်လုပ်သည့်နိုင်ငံ | တရုတ် |
| ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား | စံထုတ်ယူမှု | တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းအမှတ်အသားများ | S-allylcysteine |
| ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်များ | အသုံးပြုသောနည်းလမ်းများ |
| ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်း | အပြုသဘောဆောင်သော | ကိုက်ညီသည် | ဂရုစိုက်မှု |
| အသွင်အပြင် | အညိုရောင်မှ အနက်ရောင်အထိ အမှုန့်အမှုန်အမွှားများ | ကိုက်ညီသည် | အမြင်အာရုံစမ်းသပ်မှု |
| အနံ့နှင့် အရသာ | ဝိသေသလက္ခဏာ၊ ချိုချဉ် | ကိုက်ညီသည် | အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းစမ်းသပ်မှု |
| အမှုန်အရွယ်အစား | 80 mesh မှတစ်ဆင့် 99% | ကိုက်ညီသည် | ၈၀ မက်ရှ် စခရင် |
| ပျော်ဝင်နိုင်မှု | အီသနောနှင့် ရေတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သည် | ကိုက်ညီသည် | အမြင်အာရုံ |
| စမ်းသပ်ခြင်း | NLT S-allylcysteine 1% | ၁.၁၅% | HPLC |
| ခြောက်သွေ့ချိန်တွင် ဆုံးရှုံးမှု | NMT ၈.၀% | ၃.၂၅% | ၅ ဂရမ် / ၁၀၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / ၂ နာရီ |
| ပြာပါဝင်မှု | NMT ၅.၀% | ၂.၂၀% | ၂ ဂရမ် / ၅၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / ၃ နာရီ |
| ထုတ်ယူထားသော ပျော်ရည်များ | အီသနောနှင့် ရေ | ကိုက်ညီသည် | / |
| အရည်အကြွင်းအကျန်များ | NMT ၀.၀၁% | ကိုက်ညီသည် | GC |
| လေးလံသောသတ္တုများ | NMT ၁၀ ပီပီအမ် | ကိုက်ညီသည် | အက်တမ်စုပ်ယူမှု |
| အာဆင်းနစ် (As) | NMT ၁ ppm | ကိုက်ညီသည် | အက်တမ်စုပ်ယူမှု |
| ခဲ (Pb) | NMT ၁ ppm | ကိုက်ညီသည် | အက်တမ်စုပ်ယူမှု |
| ကက်ဒမီယမ် (Cd) | NMT 0.5ppm | ကိုက်ညီသည် | အက်တမ်စုပ်ယူမှု |
| မာကျူရီ (Hg) | NMT 0.2ppm | ကိုက်ညီသည် | အက်တမ်စုပ်ယူမှု |
| ဘီအိတ်ချ်စီ | NMT 0.1ppm | ကိုက်ညီသည် | USP-GC |
| ဒီဒီတီ | NMT 0.1ppm | ကိုက်ညီသည် | USP-GC |
| အက်စီဖိတ် | NMT 0.2ppm | ကိုက်ညီသည် | USP-GC |
| မီသမီဒိုဖော့စ် | NMT 0.2ppm | ကိုက်ညီသည် | USP-GC |
| ပါရာသီယွန်-အီသိုင်း | NMT 0.2ppm | ကိုက်ညီသည် | USP-GC |
| PCNB | NMT 0.1ppm | ကိုက်ညီသည် | USP-GC |
| အာဖလာတောက်ဆင် | NMT 0.2ppb | မရှိပါ | USP-HPLC |
| ပိုးသတ်နည်းလမ်း | အပူချိန်နှင့်ဖိအားမြင့်မားခြင်းကို ၅ မှ ၁၀ စက္ကန့်အတွင်း တိုတောင်းစွာ | ||
| အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာဒေတာ | စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် < 10,000 cfu/g | ၁၀၀၀ cfu/g အောက် | GB ၄၇၈၉.၂ |
| စုစုပေါင်း တဆေးနှင့် မှို < 1,000cfu/g | < ၇၀ cfu/g | GB ၄၇၈၉.၁၅ | |
| E. Coli မရှိခြင်း | မရှိပါ | GB ၄၇၈၉.၃ | |
| Staphylococcus မရှိခြင်း | မရှိပါ | GB ၄၇၈၉.၁၀ | |
| Salmonella ကင်းစင်ရန် | မရှိပါ | GB ၄၇၈၉.၄ | |
| ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း | ဖိုက်ဘာဒရမ်ဖြင့်ထုပ်ပိုးထားပြီး၊ အတွင်းတွင် LDPE အိတ်ပါရှိသည်။ အသားတင်အလေးချိန်- တစ်ဒရမ်လျှင် ၂၅ ကီလိုဂရမ်။ | ||
| လုံခြုံစွာ လေလုံအောင်ပိတ်ပြီး စိုထိုင်းဆ၊ အပူပြင်းပြင်းနှင့် နေရောင်ခြည်တို့နှင့် ဝေးဝေးထားပါ။ | |||
| သက်တမ်း | တံဆိပ်ခတ်ပြီး အကြံပြုထားသော အခြေအနေများတွင် သိမ်းဆည်းပါက ၂ နှစ်ကြာသည်။ | ||
အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် ထုတ်ကုန်များတွင် ထင်ရှားသော အင်္ဂါရပ်များစွာ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်-
အော်ဂဲနစ် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဤထုတ်ကုန်များကို ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ သို့မဟုတ် မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော သက်ရှိများ (GMOs) များကို အသုံးမပြုဘဲ အော်ဂဲနစ်နည်းဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်မှ ပြုလုပ်ထားပါသည်။ အော်ဂဲနစ် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရခြင်းသည် ထုတ်ကုန်သည် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်းနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော နည်းလမ်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားကြောင်း သေချာစေသည်။
ပရီမီယံ အနက်ရောင်ကြက်သွန်ဖြူ:ဤထုတ်ကုန်များကို အရသာ၊ အသားနှင့် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု အကောင်းဆုံးရရှိစေရန် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ပြီး ပြုပြင်ထားသော အရည်အသွေးမြင့် ကြက်သွန်ဖြူနက်မှ ပြုလုပ်ထားပါသည်။ ပရီမီယံ ကြက်သွန်ဖြူနက်ကို ပုံမှန်အားဖြင့် အချိန်ပိုကြာအောင် အချဉ်ဖောက်လေ့ရှိပြီး ရှုပ်ထွေးသောအရသာများနှင့် နူးညံ့သော ဂျယ်လီကဲ့သို့ အသားကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်-အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် ထုတ်ကုန်များသည် ကြက်သွန်ဖြူ၏ သဘာဝအရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ထိန်းချုပ်ထားသော အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းရသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် ကြက်သွန်ဖြူရှိ ဒြပ်ပေါင်းများကို ပြိုကွဲစေပြီး အစိမ်းကြက်သွန်ဖြူနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုပျော့ပျောင်းပြီး ချိုမြိန်သော အရသာကို ရရှိစေပါသည်။ ၎င်းသည် အချို့သော အာဟာရဓာတ်များ၏ ဇီဝရရှိနိုင်မှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူအသုံးပြုနိုင်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသောဤထုတ်ကုန်များတွင် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များ (ဗီတာမင်စီနှင့် ဗီတာမင် B6 ကဲ့သို့) နှင့် သတ္တုဓာတ်များ (ကယ်လ်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်ကဲ့သို့) အပါအဝင် အကျိုးပြုအာဟာရဓာတ်အမျိုးမျိုး ပါဝင်သည်။ ဤအာဟာရဓာတ်များသည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့် ကောင်းကျိုးချမ်းသာကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပြီး နှလုံးကျန်းမာရေး၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့် အစာခြေစနစ်အတွက် သီးခြားအကျိုးကျေးဇူးများရှိနိုင်သည်။
ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်မှု:အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ထုတ်ကုန်များကို နည်းလမ်းများစွာဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်သည်၊ ဆော့စ်များ၊ ቅመမာများ သို့မဟုတ် marinades များတွင် ထည့်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် အာဟာရပြည့်ဝသော မုန့်အဖြစ် သီးခြားစားသုံးနိုင်သည်။ အချို့သော ထုတ်ကုန်များကို အမှုန့်ပုံစံဖြင့်လည်း ရရှိနိုင်ပြီး smoothie များ၊ မုန့်ဖုတ်များ သို့မဟုတ် အခြားချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အလွယ်တကူ ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားခြင်းမရှိသော နှင့် ဓာတ်မတည့်မှုကင်းစင်သောဤထုတ်ကုန်များသည် မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော သက်ရှိများ (GMOs) နှင့် ဂျုံ၊ ပဲပိစပ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းကဲ့သို့သော အဖြစ်များသော ဓာတ်မတည့်မှုများ ကင်းစင်ပါသည်။ ၎င်းက အစားအသောက် ကန့်သတ်ချက်များ သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုများရှိသူများ ဘေးကင်းစွာ စားသုံးနိုင်ကြောင်း သေချာစေသည်။
အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် ထုတ်ကုန်များကို ဝယ်ယူသည့်အခါ ရင်းမြစ်ရှာဖွေခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်မှုစံနှုန်းများကို ဦးစားပေးသည့် နာမည်ကောင်းရှိသော အမှတ်တံဆိပ်များကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။ စစ်မှန်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ရရှိနေကြောင်း သေချာစေရန် အော်ဂဲနစ် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ၊ ပွင့်လင်းမြင်သာသော အညွှန်းများနှင့် အပြုသဘောဆောင်သော ဖောက်သည်သုံးသပ်ချက်များကို ရှာဖွေပါ။
အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် ထုတ်ကုန်များသည် ထူးခြားသော အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ၎င်းတို့တွင် ပါဝင်သော သဘာဝဒြပ်ပေါင်းများကြောင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းသည်။ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးအချို့တွင် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်-
မြှင့်တင်ထားသော အင်တီအောက်ဆီးဒင့် လုပ်ဆောင်ချက်-အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော အနက်ရောင်ကြက်သွန်ဖြူသည် လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အင်တီအောက်ဆီးဒင့် အဆင့် ပိုမိုမြင့်မားကြောင်း လူသိများသည်။ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အန္တရာယ်ရှိသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ပျက်ပြယ်စေပြီး အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးပြီး နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါသည်။
ကိုယ်ခံအားစနစ် အထောက်အပံ့:S-allyl cysteine ကဲ့သို့သော အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်တွင်ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အဖြစ်များသော ရောဂါများနှင့် ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူ ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။
နှလုံးကျန်းမာရေး-အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ကို စားသုံးခြင်းသည် နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာသော ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချရန်နှင့် သွေးလည်ပတ်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးနိုင်ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ-S-allyl cysteine အပါအဝင် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်တွင် တွေ့ရှိရသော ထူးခြားသည့် ဒြပ်ပေါင်းများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိကို ပြသခဲ့ပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် အဆစ်နှင့် တစ်ရှူးကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးရန် အထောက်အကူပြုနိုင်ပါသည်။
အစာခြေကျန်းမာရေး-အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်တွင် prebiotic ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိနိုင်ပြီး အူလမ်းကြောင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။
ကင်ဆာဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများအချို့သော လေ့လာမှုများအရ အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်သည် ကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေး အာနိသင်ရှိနိုင်ကြောင်း ဖော်ပြသည်။ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များနှင့် ဇီဝတက်ကြွဒြပ်ပေါင်းများသည် ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးပြီး အကျိတ်များ ဖွဲ့စည်းမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ သို့သော် ဤနယ်ပယ်တွင် သုတေသန ပိုမိုပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော အနက်ရောင်ကြက်သွန်ဖြူထုတ်ကုန်များသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ အလားအလာရှိကြောင်း ပြသခဲ့သော်လည်း တစ်ဦးချင်းရလဒ်များ ကွဲပြားနိုင်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ သီးခြားကျန်းမာရေးပြဿနာများ သို့မဟုတ် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေများအတွက် မည်သည့်ဖြည့်စွက်စာ သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်အသစ်ကိုမဆို သင့်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တွင် မထည့်သွင်းမီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ရန် အမြဲအကြံပြုအပ်ပါသည်။
အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် ထုတ်ကုန်များကို ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အရသာပရိုဖိုင်၊ အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် စွယ်စုံရမှုကြောင့် အသုံးချမှု နယ်ပယ်အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဤထုတ်ကုန်များအတွက် အသုံးများသော အသုံးချမှု နယ်ပယ်အချို့ကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်။
ချက်ပြုတ်နည်း:အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ထုတ်ကုန်များကို အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်အရာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ချက်ပြုတ်မှုလောကတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ဟင်းလျာများတွင် ထူးခြားသော umami အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး ဆော့စ်များ၊ ဆော့စ်များ၊ marinades များ၊ ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ stew-fries နှင့် ကင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အပါအဝင် ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်၏ နူးညံ့ပြီး နူးညံ့သောအရသာသည် အသားနှင့် သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာနှစ်မျိုးလုံးတွင် နက်ရှိုင်းမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။
ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်ရေး-ဤထုတ်ကုန်များသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် လူသိများသည်။ အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်တွင် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ပျက်ပြယ်စေပြီး နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ကိုယ်ခံအား မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့် အာနိသင်များ ရှိသည်ဟုလည်း ယုံကြည်ကြပြီး အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် ဖြည့်စွက်စာများကို ၎င်းတို့၏ နေ့စဉ် ကျန်းမာရေး လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တွင် ထည့်သွင်းလိုသူများအတွက် ဆေးတောင့် သို့မဟုတ် အမှုန့်ပုံစံဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။
အရသာရှိသော အစားအစာနှင့် အထူးအစားအစာများ-အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ထုတ်ကုန်များသည် ထိပ်တန်းစားဖိုမှူးများနှင့် အထူးအစားအစာဈေးကွက်များတွင် ရေပန်းစားပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အရသာနှင့် အသားကြောင့် ၎င်းတို့၏ ဖန်တီးမှုများတွင် ခေတ်မီဆန်းပြားသော အငွေ့အသက်များ ထည့်သွင်းလိုသော အစားအသောက် ကျွမ်းကျင်သူများနှင့် စားဖိုမှူးများအတွက် လိုချင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ကို အဆင့်မြင့် စားသောက်ဆိုင် ဟင်းလျာများ၊ လက်မှုပညာ အစားအစာ ထုတ်ကုန်များနှင့် အထူးအစားအစာ လက်ဆောင်ခြင်းများတွင် ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
သဘာဝကုထုံးများနှင့် ရိုးရာဆေးပညာ-အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ကို ရိုးရာဆေးပညာတွင် အထူးသဖြင့် အာရှယဉ်ကျေးမှုများတွင် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းဖြင့် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ သွေးလည်ပတ်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းအပါအဝင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ ဤအခြေအနေတွင် အော်ဂဲနစ်အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ထုတ်ကုန်များကို သဘာဝဆေးတစ်လက်အဖြစ် စားသုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ရိုးရာဆေးပညာဖော်စပ်နည်းများတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။
လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ ဆေးဝါးများ-အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ထုတ်ကုန်များကို လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ အစားအစာနှင့် အာဟာရထုတ်ကုန်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ အစားအစာများဆိုသည်မှာ အခြေခံအာဟာရဓာတ်ထက် ပိုမိုကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ပေးစွမ်းသည့် အစားအစာများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို မြှင့်တင်ရန် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ဖြင့် ဖြည့်စွက်နိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အာဟာရထုတ်ကုန်များသည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ပေးစွမ်းသည့် အစားအစာရင်းမြစ်များမှ ရရှိသော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် ထုတ်ကုန်များသည် အသုံးချမှု အလားအလာများစွာရှိသော်လည်း၊ လူတစ်ဦးချင်းစီ၏ နှစ်သက်မှုများနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အလေ့အကျင့်များသည် မတူညီသော ဒေသများနှင့် အစားအစာများတွင် အသုံးပြုမှုကို လွှမ်းမိုးနိုင်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ သင့်တွင် သီးခြားကျန်းမာရေးပြဿနာများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်လိုအပ်ချက်များရှိပါက အကြံပြုထားသော အသုံးပြုမှုလမ်းညွှန်ချက်များကို အမြဲလိုက်နာပြီး ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် ထုတ်ကုန်များအတွက် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ ရိုးရှင်းသော စီးဆင်းမှုဇယားကို ဤနေရာတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။
ကြက်သွန်ဖြူရွေးချယ်မှု:အချဉ်ဖောက်ရန်အတွက် အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် ကြက်သွန်ဖြူဥများကို ရွေးချယ်ပါ။ ဥများသည် လတ်ဆတ်ပြီး မာကျောကာ ပျက်စီးခြင်း သို့မဟုတ် ဆွေးမြေ့ခြင်း လက္ခဏာများ ကင်းစင်ရပါမည်။
ပြင်ဆင်မှု:ကြက်သွန်ဖြူဥတွေရဲ့ အပြင်ဘက်အလွှာတွေကို ခွာပြီး တစ်မွှာစီ ခွဲထားပါ။ ပျက်စီးနေတဲ့ ဒါမှမဟုတ် အရောင်ပြောင်းနေတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူဥတွေကို ဖယ်ရှားပါ။
အချဉ်ဖောက်ခန်း:ပြင်ဆင်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူများကို ထိန်းချုပ်ထားသော အချဉ်ဖောက်ခန်းထဲသို့ ထည့်ပါ။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ထိရောက်စွာ ဖြစ်ပေါ်စေရန် အခန်းတွင် အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆ အကောင်းဆုံး အခြေအနေများ ရှိရမည်။
အချဉ်ဖောက်ခြင်း:ကြက်သွန်ဖြူများကို သတ်မှတ်ထားသောကာလတစ်ခုအထိ အချဉ်ဖောက်ထားပါ၊ များသောအားဖြင့် ၂ ပတ်မှ ၄ ပတ်အတွင်းဖြစ်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း အင်ဇိုင်းဓာတ်ပြုမှုများ ဖြစ်ပေါ်လာပြီး ကြက်သွန်ဖြူများကို ကြက်သွန်ဖြူနက်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။
စောင့်ကြည့်ခြင်း-အခန်းအတွင်းရှိ အခြေအနေများသည် တသမတ်တည်းရှိပြီး အကောင်းဆုံးဖြစ်နေကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို မှန်မှန်စောင့်ကြည့်ပါ။ ၎င်းတွင် မှန်ကန်သော အပူချိန်၊ စိုထိုင်းဆနှင့် လေဝင်လေထွက်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်း ပါဝင်သည်။
အိုမင်းခြင်း:လိုချင်သော အချဉ်ဖောက်ချိန်ရောက်သည်နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ကို အခန်းထဲမှ ထုတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနက်ကို သီးခြားသိုလှောင်ရာနေရာတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် ၂ ပတ်မှ ၄ ပတ်ခန့် ကြာရှည်ခံအောင်ထားပါ။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် ကြက်သွန်ဖြူနက်၏ အရသာပရိုဖိုင်နှင့် အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများကို ပိုမိုမြှင့်တင်ပေးပါသည်။
အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု-လိုချင်သောစံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်းသေချာစေရန် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ထုတ်ကုန်များတွင် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစစ်ဆေးမှုများ ပြုလုပ်ပါ။ ၎င်းတွင် မှို၊ အရောင်ပြောင်းခြင်း သို့မဟုတ် အနံ့ဆိုးများ ရှိမရှိ စစ်ဆေးခြင်းအပြင် ထုတ်ကုန်ကို ပိုးမွှားဘေးကင်းလုံခြုံမှုရှိမရှိ စမ်းသပ်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။
ထုပ်ပိုးမှု:အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက် ထုတ်ကုန်များကို လေလုံသော ဖန်ပုလင်းများ သို့မဟုတ် လေဟာနယ်အိတ်များကဲ့သို့သော သင့်လျော်သော ကွန်တိန်နာများတွင် ထုပ်ပိုးပါ။
အညွှန်းတပ်ခြင်း-ထုတ်ကုန်အမည်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များနှင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ (သက်ဆိုင်ပါက) အပါအဝင် ရှင်းလင်းပြတ်သားပြီး တိကျသောအချက်အလက်များဖြင့် ထုပ်ပိုးမှုတွင် အညွှန်းတပ်ပါ။
သိုလှောင်မှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှု-အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ထုပ်ပိုးထားသော အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ထုတ်ကုန်များကို အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ထုတ်ကုန်များကို လက်လီရောင်းချသူများထံ ဖြန့်ဖြူးပါ သို့မဟုတ် စားသုံးသူများထံ တိုက်ရိုက်ရောင်းချပါ၊ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်လျှောက်လုံးတွင် သင့်လျော်စွာ ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းကို သေချာစေပါ။
ပင်လယ်ရေကြောင်းပို့ဆောင်မှုဖြစ်စေ၊ လေကြောင်းပို့ဆောင်မှုဖြစ်စေ ကုန်ပစ္စည်းများကို ကျွန်ုပ်တို့ ကောင်းစွာထုပ်ပိုးထားသောကြောင့် ပို့ဆောင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် သင်စိတ်ပူစရာမလိုပါ။ ကုန်ပစ္စည်းများကို ကောင်းမွန်သောအခြေအနေဖြင့် သင်လက်ထဲတွင် ရရှိစေရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ တတ်နိုင်သမျှ လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။
သိုလှောင်မှု- အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ စိုထိုင်းဆနှင့် တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပါ။
အထုပ်အပိုး: ၂၅ ကီလိုဂရမ်/စည်။
ပို့ဆောင်ချိန်: သင့်အမှာစာပြီးနောက် ၇ ရက်။
သက်တမ်း: ၂ နှစ်။
မှတ်ချက်- စိတ်ကြိုက်သတ်မှတ်ချက်များကိုလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
၂၀ ကီလိုဂရမ်/ပုံး
အားဖြည့်ထုပ်ပိုးမှု
ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး လုံခြုံရေး
အမြန်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ်အောက်၊ ၃-၅ ရက်
ပစ္စည်းများကို အလွယ်တကူ ကောက်ယူနိုင်ရန် အိမ်တိုင်ရာရောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးနေပါပြီ
ပင်လယ်ပြင်မှ
၃၀၀ ကီလိုဂရမ်ကျော်၊ ရက် ၃၀ ခန့်
ဆိပ်ကမ်းမှ ဆိပ်ကမ်းသို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေးပွဲစား အလိုရှိပါသည်
လေကြောင်းဖြင့်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ် - ၁၀၀၀ ကီလိုဂရမ်၊ ၅-၇ ရက်
လေဆိပ်မှ လေဆိပ်သို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေး ပွဲစား အလိုရှိပါသည်
အရည်အသွေးမြင့် အခြောက်ခံထားသော အော်ဂဲနစ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနက်ကို ISO2200၊ HALAL၊ KOSHER နှင့် HACCP လက်မှတ်များဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားပါသည်။






