သဘာဝ ရူဘူဆိုဆိုက် အမှုန့်
ရူဘူဆိုဆိုဒ်သည် တရုတ်ဘလက်ဘယ်ရီပင် (Rubus suavissimus) ၏ အရွက်များမှ ရရှိသော သဘာဝအချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ချိုမြိန်မှုပြင်းထန်ခြင်းကြောင့် လူသိများသော steviol glycoside အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရူဘူဆိုဆိုဒ်အမှုန့်ကို ကယ်လိုရီနည်းသော အချိုဓာတ်အဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီး စားပွဲတင်သကြားထက် ၂၀၀ ဆခန့် ပိုချိုသည်။ ၎င်း၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်အပေါ် သက်ရောက်မှုနည်းပါးခြင်းကြောင့် အတုအယောင်အချိုဓာတ်များအတွက် သဘာဝအစားထိုးအဖြစ် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ ရူဘူဆိုဆိုဒ်အမှုန့်ကို အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာထုတ်ကုန်များတွင် သကြားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးများသည်။
| ထုတ်ကုန်အမည်: | ချိုမြိန်သောလက်ဖက်ရည်ထုတ်ယူမှု | အသုံးပြုသော အပိုင်း: | အရွက် |
| လက်တင်အမည်: | ရူဘတ်စ် ဆွာဗစ်စ်မတ်စ် အက်စ်၊ လီ | ထုတ်ယူထားသော ပျော်ရည်- | ရေနှင့် အီသနော |
| တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက် | စမ်းသပ်နည်းလမ်း |
| တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများ | ||
| ရူဘူဆိုဆိုက် | NLT70%၊ NLT80% | HPLC |
| ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထိန်းချုပ်မှု | ||
| ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်း | အပြုသဘောဆောင်သော | ဂရုစိုက်မှု |
| အသွင်အပြင် | အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့အမှုန့် | အမြင်အာရုံ |
| အနံ့ | ဝိသေသလက္ခဏာ | ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အယူအဆများ |
| အရသာ | ဝိသေသလက္ခဏာ | ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အယူအဆများ |
| ဆန်ခါခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း | ၁၀၀% ကျော်ဖြတ် ၈၀ mesh | ၈၀ မက်ရှ် စခရင် |
| ခြောက်သွေ့ချိန်တွင် ဆုံးရှုံးမှု | <၅% | ၅ ဂရမ် / ၁၀၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / ၂ နာရီ |
| ပြာ | <၃% | ၂ ဂရမ် / ၅၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / ၅ နာရီ |
| ဓာတုဗေဒထိန်းချုပ်မှု | ||
| အာဆင်းနစ် (As) | NMT ၁ ပီပီအမ် | AAS |
| ကက်ဒမီယမ် (Cd) | NMT 0.3ppm | AAS |
| မာကျူရီ (Hg) | NMT 0.3ppm | AAS |
| ခဲ (Pb) | NMT ၂ppm | AAS |
| ကြေးနီ (Cu) | NMT ၁၀ ပီပီအမ် | AAS |
| လေးလံသောသတ္တုများ | NMT ၁၀ ပီပီအမ် | AAS |
| ဘီအိတ်ချ်စီ | NMT 0.1ppm | WMT၂-၂၀၀၄ |
| ဒီဒီတီ | NMT 0.1ppm | WMT၂-၂၀၀၄ |
| PCNB | NMT 0.1ppm | WMT၂-၂၀၀၄ |
(၁) တရုတ်ဘလက်ဘယ်ရီပင်၏ အရွက်များမှရရှိသော သဘာဝအချိုဓာတ်။
(၂) ဆူးခရို့စ် (စားပွဲတင်သကြား) ထက် အဆ ၂၀၀ ခန့် ပိုချိုသည်။
(၃) ကယ်လိုရီလုံးဝမပါဝင်ဘဲ ဂလိုင်စီမစ်အညွှန်းကိန်းနည်းသောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့် သကြားစားသုံးမှုကို စောင့်ကြည့်နေသူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
(၄) အပူဒဏ်ခံနိုင်သောကြောင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
(၅) အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် သကြားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
(6) ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိနှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဂုဏ်သတ္တိများ အပါအဝင် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ။
(7) FDA မှ ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု (GRAS) အသိအမှတ်ပြုထားသည်။
(8) ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သော စားသုံးသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အပင်အခြေခံနှင့် GMO မဟုတ်သော။
(9) သကြားထပ်ထည့်ခြင်းမရှိဘဲ ထုတ်ကုန်များ၏ အချိုဓာတ်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။
(10) သဘာဝအချိုဓာတ်အစားထိုးပစ္စည်းများကို ရှာဖွေနေသော ထုတ်လုပ်သူများအတွက် သန့်ရှင်းသော အညွှန်းရွေးချယ်မှုကို ပေးဆောင်သည်။
(1) ရူဘူဆိုဆိုက်မှုန့်သည် ကယ်လိုရီလုံးဝမပါဝင်သော သဘာဝအချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။
(၂) ဂလိုင်စီမစ် အညွှန်းကိန်း နည်းပါးသောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
(၃) ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပေးနိုင်သော နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပါသည်။
(၄) ၎င်းသည် အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် သကြားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
(5) ၎င်းသည် အပင်အခြေခံဖြစ်ပြီး GMO မဟုတ်သောကြောင့် FDA မှ ဘေးကင်းသည်ဟု ယေဘုယျအားဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။
(၁) ရူဘူဆိုဆိုက်မှုန့်ကို သဘာဝအချိုဓာတ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ လုပ်ငန်း.
(၂) ၎င်းကို အောက်ပါတို့တွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်ဆေးဝါးလုပ်ငန်း၎င်း၏ အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများအတွက်။
(၃) ထို့အပြင် ၎င်းကို အသုံးပြုသည်-အလှကုန်နှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ စောင့်ရှောက်မှု လုပ်ငန်းအသားအရေကို သက်သာစေတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေကြောင့်ပါ။
rubusoside အမှုန့်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပုံမှန်အားဖြင့် အောက်ပါအဆင့်များပါဝင်သည်-
(၁)ထုတ်ယူခြင်း:ရူဘူဆိုဆိုက်ကို ရေ သို့မဟုတ် အီသနော ကဲ့သို့သော ပျော်ရည်ကို အသုံးပြု၍ Rubus suavissimus အပင်၏ အရွက်များမှ ထုတ်ယူသည်။
(၂)သန့်စင်ခြင်း:ထို့နောက် ကုန်ကြမ်းထုတ်ယူမှုကို မသန့်စင်မှုများနှင့် မလိုလားအပ်သော ဒြပ်ပေါင်းများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် သန့်စင်ပြီး ၎င်းကို စစ်ထုတ်ခြင်း၊ ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်ပေါ်စေခြင်း သို့မဟုတ် ခရိုမာတိုဂရပ်ဖီကဲ့သို့သော နည်းလမ်းများမှတစ်ဆင့် ပြုလုပ်ပါသည်။
(၃)အခြောက်ခံခြင်း-ထို့နောက် သန့်စင်ထားသော ရူဘူဆိုဆိုက် ပျော်ရည်ကို ပျော်ရည်နှင့် ရေကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် အခြောက်ခံပြီး ရူဘူဆိုဆိုက် အမှုန့် ထုတ်လုပ်ပါသည်။
(၄)စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု-နောက်ဆုံး rubusoside အမှုန့်ကို စက်မှုလုပ်ငန်းစံနှုန်းများနှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီကြောင်းသေချာစေရန် သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှု၊ အာနိသင်နှင့် အခြားအရည်အသွေး ကန့်သတ်ချက်များကို စမ်းသပ်သည်။
အမြန်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ်အောက်၊ ၃-၅ ရက်
ပစ္စည်းများကို အလွယ်တကူ ကောက်ယူနိုင်ရန် အိမ်တိုင်ရာရောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးနေပါပြီ
ပင်လယ်ပြင်မှ
၃၀၀ ကီလိုဂရမ်ကျော်၊ ရက် ၃၀ ခန့်
ဆိပ်ကမ်းမှ ဆိပ်ကမ်းသို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေးပွဲစား အလိုရှိပါသည်
လေကြောင်းဖြင့်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ် - ၁၀၀၀ ကီလိုဂရမ်၊ ၅-၇ ရက်
လေဆိပ်မှ လေဆိပ်သို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေး ပွဲစား အလိုရှိပါသည်
ရူဘူဆိုဆိုက် အမှုန့်ISO၊ HALAL၊ KOSHER နှင့် HACCP လက်မှတ်များဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားပါသည်။
