အော်ဂဲနစ် ပဲပိစပ် Phosphatidyl Choline အမှုန့်
ပဲပိစပ် ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်းမှုန့်သည် ပဲပိစပ်မှထုတ်ယူထားသော သဘာဝဖြည့်စွက်စာဖြစ်ပြီး ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်း အများအပြားပါဝင်သည်။ မှုန့်တွင် ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်းပါဝင်မှု ရာခိုင်နှုန်းမှာ ၂၀% မှ ၄၀% အထိရှိသည်။ ဤမှုန့်သည် အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ သိမြင်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချခြင်းအပါအဝင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်ဟု လူသိများသည်။ ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်အမြှေးပါးများ၏ မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ဖော့စဖာတီလစ်ပစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဦးနှောက်နှင့် အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်အတွက် အထူးအရေးကြီးသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည် ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်းကို ၎င်းကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်နိုင်သော်လည်း ပဲပိစပ်ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်းမှုန့်ဖြင့် ဖြည့်စွက်ခြင်းသည် အဆင့်နိမ့်သူများအတွက် အကျိုးရှိနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ပဲပိစပ်ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်းမှုန့်တွင် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် မှတ်ဉာဏ်ကို ပံ့ပိုးပေးသော အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ကိုလင်းကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်းမှုန့်ကို မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောမဟုတ်သော ပဲပိစပ်များမှ ပြုလုပ်ထားပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ကင်းစင်သည်။ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေး၊ အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဆေးတောင့်များနှင့် အခြားဖော်မြူလာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
| ထုတ်ကုန်: | ဖော့စဖာတီဒိုင်း ကိုလင်းမှုန့် | ပမာဏ | ၂.၄ တန် | |
| အသုတ်လိုက် နံပါတ် | BCPC2303608 | စမ်းသပ်ခြင်းရက်စွဲ | ၂၀၂၃-၀၃- ၁၂ | |
| ထုတ်လုပ်မှု ရက်စွဲ | ၂၀၂၃-၀၃- ၁၀ | မူလအစ | တရုတ် | |
| လတ်ဆတ်သော ပစ္စည်း အရင်းအမြစ် | ပဲပုပ် | သက်တမ်းကုန်ဆုံးရန် ရက်စွဲ | ၂၀၂၅-၀၃-၀၉ | |
| ပစ္စည်း | အညွှန်းကိန်း | စမ်းသပ်ခြင်း ရလဒ်များ | နိဂုံးချုပ် | |
| အက်စီတုန်း မပျော်ဝင်နိုင်သော ရာခိုင်နှုန်း | ≥၉၆.၀ | ၉၈.၅ | အောင်လက်မှတ် | |
| ဟက်ဇန်း မပျော်ဝင်နိုင်သော ရာခိုင်နှုန်း | ≤၀.၃ | ၀.၁ | အောင်လက်မှတ် | |
| စိုထိုင်းဆနှင့် ပျံ့လွင့်လွယ်သော ရာခိုင်နှုန်း | ≤၁ ၀ | 1 | အောင်လက်မှတ် | |
| အက်ဆစ်တန်ဖိုး၊ မီလီဂရမ် KOH/g | ≤၃၀.၀ | 23 | အောင်လက်မှတ် | |
| အရသာ | ဖော့စဖိုလစ်ပစ်များ မွေးရာပါအနံ့၊ ထူးခြားသောအနံ့မရှိခြင်း | ပုံမှန် | အောင်ပွဲခံ | |
| ပါအောက်ဆိုဒ်တန်ဖိုး၊ meq/kg | ≤၁၀ | 1 | အောင်ပွဲခံ | |
| ဖော်ပြချက် | အမှုန့် | ပုံမှန် | အောင်လက်မှတ် | |
| လေးလံသောသတ္တုများ (Pb mg/kg) | ≤၂၀ | ကိုက်ညီသည် | အောင်လက်မှတ် | |
| အာဆင်းနစ် (မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် အနေဖြင့်) | ≤၃.၀ | ကိုက်ညီသည် | အောင်လက်မှတ် | |
| ကျန်ရှိနေသော ပျော်ရည်များ (မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်) | ≤၄၀ | 0 | အောင်လက်မှတ် | |
| ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်း | ≧၂၅.၀% | ၂၅.၃% | အောင်လက်မှတ် | |
| စုစုပေါင်း ပန်းကန်ပြား ရေတွက်ရန်: | အများဆုံး ၃၀ cfu/g |
| E. coli: | < ၁၀ cfu/g |
| ကိုလီ ပုံစံ: | <၃၀ MPN/ ၁၀၀ ဂရမ် |
| တဆေး & မှိုများ: | ၁၀ cfu/g |
| ဆယ်လ်မိုနဲလား | ၂၅ ဂရမ်တွင် မပါဝင်ပါ |
| သိုလှောင်မှု:လေလုံအောင်ပိတ်ပြီး အလင်းရောင်ကိုရှောင်ကာ အေးပြီးခြောက်သွေ့ပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ မိုးရွာခြင်းနှင့် အက်ဆစ်ပြင်းများ သို့မဟုတ် အယ်ကာလီများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး သယ်ယူပို့ဆောင်ပြီး ထုပ်ပိုးမှုပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပါ။ | |
၁။ မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်များမှ ပြုလုပ်ထားသည်
၂။ ဖော့စဖာတီဒိုင်ကိုလင်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည် (၂၀% မှ ၄၀%)
၃။ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် မှတ်ဉာဏ်ကို အထောက်အကူပြုသည့် အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ကိုလင်း ပါဝင်သည်
၄။ အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ကင်းစင်သည်
၅။ အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး သိမြင်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်
၆။ ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးသည်
၇။ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်အမြှေးပါး၏ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်း
၈။ ကျန်းမာရေးနှင့် ကောင်းကျိုးချမ်းသာကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဆေးတောင့်များနှင့် အခြားဖော်မြူလာများတွင် အသုံးပြုသည်။
၁။ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ - ကိုလင်း၏အရင်းအမြစ်အဖြစ် အသုံးပြုပြီး အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်၊ သိမြင်မှုစွမ်းဆောင်ရည်နှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
၂။ အားကစားအာဟာရ - လေ့ကျင့်ခန်းစွမ်းဆောင်ရည်၊ ခံနိုင်ရည်နှင့် ကြွက်သားပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် အသုံးပြုသည်။
၃။ လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာများ - သိမြင်မှုဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်၊ နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် ကိုလက်စထရော အဆင့်များကို တိုးတက်စေရန်အတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
၄။ အလှကုန်နှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များ - အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပြီး ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အသားအရေ ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုကြသည်။
၅။ တိရစ္ဆာန်အစာ - မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်ငှက်များ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ် PhosphatidylCholine အမှုန့် (၂၀%~၄၀%) ထုတ်လုပ်ရန် လုပ်ငန်းစဉ်၏ အတိုချုပ်မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
၁။ အော်ဂဲနစ်ပဲပုပ်များကို ရိတ်သိမ်းပြီး သေချာစွာ သန့်စင်ပါ။
၂။ ပဲပုပ်များကို အမှုန့်ကြိတ်ပါ။
၃။ ဟက်ဇန်းကဲ့သို့သော ပျော်ရည်ကို အသုံးပြု၍ ပဲပုပ်မှုန့်မှ အဆီကို ထုတ်ယူပါ။
၄။ ပေါင်းခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြု၍ ဆီမှ ဟက်ဆင်းကို ဖယ်ရှားပါ။
၅။ ဗဟိုခွာစက်ကို အသုံးပြု၍ ကျန်ရှိသောဆီမှ ဖော့စဖိုလစ်ပစ်များကို ခွဲထုတ်ပါ။
၆။ အိုင်းယွန်းလဲလှယ် ခရိုမာတိုဂရပ်ဖီ၊ အလွန်စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် အင်ဇိုင်းမက်တစ် ကုသမှုကဲ့သို့သော နည်းပညာအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု၍ ဖော့စဖိုလစ်ပစ်များကို သန့်စင်ပါ။
၇။ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ် PhosphatidylCholine Powder (20%~40%) ထုတ်လုပ်ရန် phospholipids များကို spray dry လုပ်ပါ။
၈။ အသုံးပြုရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ အမှုန့်ကို လေလုံသော ဘူးများထဲတွင် ထုပ်ပိုးပြီး သိမ်းဆည်းပါ။
မှတ်ချက်- ထုတ်လုပ်သူအမျိုးမျိုးသည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ကွဲပြားမှုများ ရှိနိုင်သော်လည်း၊ ယေဘုယျအဆင့်များသည် အလားတူဖြစ်သင့်သည်။
သိုလှောင်မှု- အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ စိုထိုင်းဆနှင့် တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပါ။
ပို့ဆောင်ချိန်: မှာယူပြီးနောက် ၇ ရက်။
သက်တမ်း: ၂ နှစ်။
မှတ်ချက်- စိတ်ကြိုက်သတ်မှတ်ချက်များကိုလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
အမြန်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ်အောက်၊ ၃-၅ ရက်
ပစ္စည်းများကို အလွယ်တကူ ကောက်ယူနိုင်ရန် အိမ်တိုင်ရာရောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးနေပါပြီ
ပင်လယ်ပြင်မှ
၃၀၀ ကီလိုဂရမ်ကျော်၊ ရက် ၃၀ ခန့်
ဆိပ်ကမ်းမှ ဆိပ်ကမ်းသို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေးပွဲစား အလိုရှိပါသည်
လေကြောင်းဖြင့်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ် - ၁၀၀၀ ကီလိုဂရမ်၊ ၅-၇ ရက်
လေဆိပ်မှ လေဆိပ်သို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေး ပွဲစား အလိုရှိပါသည်
အော်ဂဲနစ် ပဲပိစပ် Phosphatidyl Choline Powder ကို USDA နှင့် EU အော်ဂဲနစ်၊ BRC၊ ISO၊ HALAL၊ KOSHER နှင့် HACCP လက်မှတ်များမှ အသိအမှတ်ပြုထားသည်။
အော်ဂဲနစ် PhosphatidylCholine အမှုန့်၊ အရည်နှင့် ဖယောင်းတို့သည် အသုံးချမှုနှင့် အသုံးပြုပုံ မတူညီပါ။ ဥပမာအချို့ကို ဖော်ပြလိုက်ပါသည်။
၁။ ဖော့စဖိတ်ဒိုင်း ကိုလင်းမှုန့် (၂၀%~၄၀%)
- အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်ကုန်များတွင် သဘာဝ အမွှေးအကြိုင်နှင့် တည်ငြိမ်အောင်ပြုလုပ်ပေးသည့် အရာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
- အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်၊ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးနှင့် အားကစားစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်စေရန်အတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
- အသားအရေကို စိုပြေစေပြီး နူးညံ့စေသော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အလှကုန်များနှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည်။
၂။ ဖော့စဖိတ်ဒိုင်းကိုလင်း အရည် (၂၀%~၃၅%)
- စုပ်ယူမှုနှင့် ဇီဝရရှိနိုင်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် liposomal ဖြည့်စွက်စာများတွင် အသုံးပြုသည်။
- အစိုဓာတ်ထိန်းပေးခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပေးသော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှု ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည်။
- ဆေးဝါးများတွင် ပစ်မှတ်ထား ဆေးဝါးပို့ဆောင်ရန်အတွက် ပို့ဆောင်ရေးစနစ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
၃။ ဖော့စဖိတ်ဒိုင်း ကိုလင်း ဖယောင်း (၅၀%~၉၀%)
- အလှကုန်နှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များတွင် အသွင်အပြင်နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် emulsifier အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
- ဆေးဝါးများတွင် ထိန်းချုပ်ထားသော ဆေးဝါးထုတ်လွှတ်မှုအတွက် ပို့ဆောင်ရေးစနစ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
- အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အသွင်အပြင်နှင့် အသားပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အပေါ်ယံလွှာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
ဤအသုံးချမှုများသည် အပြည့်အစုံမဟုတ်ကြောင်းနှင့် PhosphatidylCholine ၏ သီးခြားအသုံးပြုမှုနှင့် ဆေးပမာဏကို ဆေးပညာကျွမ်းကျင်သူ သို့မဟုတ် လိုင်စင်ရ အာဟာရပညာရှင်တစ်ဦးမှ ဆုံးဖြတ်သင့်ကြောင်း မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပါသည်။
