အော်ဂဲနစ် စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်မှုန့်
အော်ဂဲနစ်စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်မှုန့်သည် အော်ဂဲနစ်စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်၏ အခြောက်ခံပြီး အမှုန့်ပုံစံဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အော်ဂဲနစ်စတော်ဘယ်ရီသီးများမှ ဖျော်ရည်ကို ထုတ်ယူပြီးနောက် ဂရုတစိုက်အခြောက်ခံခြင်းဖြင့် ကောင်းမွန်သော၊ အာရုံစူးစိုက်မှုရှိသော အမှုန့်ထုတ်လုပ်သည်။ ဤအမှုန့်ကို ရေထည့်ခြင်းဖြင့် အရည်ပုံစံသို့ ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းနိုင်ပြီး အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာအသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် သဘာဝအရသာ သို့မဟုတ် အရောင်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်း၏ အာရုံစူးစိုက်မှုရှိသော သဘောသဘာဝကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ NOP အသိအမှတ်ပြု စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်မှုန့်သည် လတ်ဆတ်သောစတော်ဘယ်ရီသီးများ၏ အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို အဆင်ပြေပြီး စင်ပေါ်တွင် ကြာရှည်ခံသောပုံစံဖြင့် ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
| ထုတ်ကုန်အမည် | အော်ဂဲနစ် စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်Pနွား | ရုက္ခဗေဒ အရင်းအမြစ် | ဖရာဂါရီယာ × အာနာနာနက်ဆာ ဒတ်ချ် |
| အသုံးပြုထားသော အပိုင်း | Fရူးစ် | အသုတ်နံပါတ် | ZL20230712PZ |
| ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း | သတ်မှတ်ချက် | ရလဒ်များ | စမ်းသပ်ခြင်း နည်းလမ်းများ |
| ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထိန်းချုပ်ခြင်း | |||
| ဇာတ်ကောင်များ/အသွင်အပြင် | အမှုန့်အနု | ကိုက်ညီသည် | အမြင်အာရုံ |
| အရောင် | ပန်းရောင် | ကိုက်ညီသည် | အမြင်အာရုံ |
| အနံ့ | ဝိသေသလက္ခဏာ | ကိုက်ညီသည် | အနံ့ခံအာရုံ |
| အရသာ | ဝိသေသလက္ခဏာ | ကိုက်ညီသည် | ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အယူအဆများ |
| Mesh အရွယ်အစား/ဇကာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း | ၁၀၀% ကျော်ဖြတ် ၆၀ mesh | ကိုက်ညီသည် | USP ၂၃ |
| ပျော်ဝင်နိုင်မှု (ရေတွင်) | ပျော်ဝင်နိုင်သော | ကိုက်ညီသည် | အိမ်တွင်း သတ်မှတ်ချက် |
| အများဆုံးစုပ်ယူနိုင်စွမ်း | ၅၂၅-၅၃၅ နာနိုမီတာ | ကိုက်ညီသည် | အိမ်တွင်း သတ်မှတ်ချက် |
| အစုလိုက်သိပ်သည်းဆ | ၀.၄၅~၀.၆၅ ဂရမ်/စီစီ | ၀.၅၄ ဂရမ်/စီစီ | သိပ်သည်းဆ မီတာ |
| pH (၁% အရည်၏) | ၄.၀~၅.၀ | ၄.၆၅ | USP |
| ခြောက်သွေ့ချိန်တွင် ဆုံးရှုံးမှု | NMT၅.၀% | ၃.၅၀% | ၁ ဂရမ်/၁၀၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်/၂ နာရီ |
| စုစုပေါင်းပြာ | NMT ၅.၀% | ၂.၇၂% | အိမ်တွင်းသတ်မှတ်ချက် |
| လေးလံသောသတ္တုများ | NMT10ppm | ကိုက်ညီသည် | ICP/MS<၂၃၁> |
| ခဲ | <၃.၀ | <၀.၀၅ ပီပီအမ် | ICP/MS |
| အာဆင်းနစ် | <၂.၀ | ၀.၀၀၅ ပီပီအမ် | ICP/MS |
| ကက်ဒမီယမ် | <၁.၀ | ၀.၀၀၅ ပီပီအမ် | ICP/MS |
| မာကျူရီ | <၀.၅ | <၀.၀၀၃ ပီပီအမ် | ICP/MS |
| ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ | လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပါ | ကိုက်ညီသည် | USP<၅၆၁> နှင့် EC၃၉၆ |
| အဏုဇီဝဗေဒ ထိန်းချုပ်ရေး | |||
| စုစုပေါင်း ပြားအရေအတွက် | ≤၅,၀၀၀ cfu/g | ၃၅၀ cfu/g | AOAC |
| စုစုပေါင်း တဆေးနှင့် မှို | ≤300cfu/g | ၅၀ cfu/g အောက် | AOAC |
| E.Coli။ | အနုတ်လက္ခဏာ | ကိုက်ညီသည် | AOAC |
| ဆယ်လ်မိုနဲလာ | အနုတ်လက္ခဏာ | ကိုက်ညီသည် | AOAC |
| စတက်ဖလိုကော့ကပ်စ် အော်ရီးယပ်စ် | အနုတ်လက္ခဏာ | ကိုက်ညီသည် | AOAC |
| ထုပ်ပိုးခြင်း & သိုလှောင်မှု | စက္ကူစည်များနှင့် ပလတ်စတစ်အိတ်နှစ်လုံးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ စိုထိုင်းမှုမှ ဝေးဝေးတွင် ကောင်းစွာပိတ်ထားသော ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ |
| စင် ဘဝ | လေလုံအောင်ပိတ်ပြီး နေရောင်ခြည်တိုက်ရိုက်မထိတွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါက နှစ်နှစ်ကြာ သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ |
(၁)အော်ဂဲနစ် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှုန့်သည် အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ် အသိအမှတ်ပြုအဖွဲ့မှ အသိအမှတ်ပြုထားသော အော်ဂဲနစ်နည်းဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးများမှ ပြုလုပ်ထားကြောင်း သေချာပါစေ။
(၂)သဘာဝအရသာနှင့်အရောင်:အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးအတွက် သဘာဝစတော်ဘယ်ရီအရသာနှင့် အရောင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် အမှုန့်၏စွမ်းရည်ကို မီးမောင်းထိုးပြပါ။
(၃)စင်တည်ငြိမ်မှု:ထုတ်လုပ်သူများအတွက် သိမ်းဆည်းရန်နှင့် အသုံးပြုရန်အတွက် အဆင်ပြေသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေရန်အတွက် အမှုန့်၏ ကြာရှည်ခံမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြပါ။
(၄)အာဟာရတန်ဖိုး:အမှုန့်ပုံစံဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသော ဗီတာမင်စီနှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များကဲ့သို့သော စတော်ဘယ်ရီ၏ သဘာဝအာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများကို မြှင့်တင်ပါ။
(၅)ဘက်စုံသုံး အသုံးချမှုများ:အဖျော်ယမကာများ၊ မုန့်ဖုတ်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် အာဟာရဖြည့်စွက်စာများ အပါအဝင် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် အမှုန့်ကို အသုံးပြုနိုင်စွမ်းကို ပြသပါ။
(၆)ပျော်ဝင်နိုင်မှု:အမှုန့်၏ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြပါ၊ ထို့ကြောင့် ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းရလွယ်ကူပြီး ဖော်မြူလာများထဲသို့ ထည့်သွင်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
(၇)သန့်ရှင်းသော အညွှန်း-အမှုန့်တွင် အတုအပ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် တာရှည်ခံပစ္စည်းများ မပါဝင်ကြောင်း အလေးပေးပြောကြားပါ။ သန့်ရှင်းသော အမှတ်တံဆိပ်ပါ ထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေနေသော စားသုံးသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
(၁) ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ခြင်းဗီတာမင် C ရဲ့ သဘာဝအရင်းအမြစ်ကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်နဲ့ အရေပြားကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
(၂)ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း စွမ်းအား:ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ free radical များကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး oxidative stress ကို လျှော့ချပေးသည့် antioxidants များ ပါဝင်သည်။
(၃)အစာခြေစနစ် အထောက်အပံ့:အစာချေဖျက်မှု ကျန်းမာရေးနှင့် ပုံမှန်ဖြစ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အမျှင်ဓာတ်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
(၄)ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းခြင်း:၎င်းသည် အဖျော်ယမကာများတွင် ရောစပ်သောအခါ ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းမှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ အလုံးစုံလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။
(၅)အာဟာရဓာတ် မြှင့်တင်ခြင်း-စတော်ဘယ်ရီသီး၏ အာဟာရဓာတ်များကို ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အစားအသောက်အမျိုးမျိုးတွင် ထည့်သွင်းရန် အဆင်ပြေသောနည်းလမ်းကို ပေးဆောင်သည်။
(၁)အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ:ဖျော်ရည်များ၊ ဒိန်ချဉ်၊ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများနှင့် အာဟာရဖြည့်စွက်စာများတွင် အသုံးပြုသည်။
(၂)အလှကုန်များ၎င်း၏ antioxidant နှင့် အသားအရေ ဖြူစင်စေသော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှု ထုတ်ကုန်များတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။
(၃)ဆေးဝါးများ-အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ အစားအစာများတွင် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
(၄)အာဟာရဆိုင်ရာ ဆေးဝါးများ-စွမ်းအင်ဖြည့်အချိုရည်များ သို့မဟုတ် အစားအစာအစားထိုးပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးကို အဓိကထားသော ထုတ်ကုန်များအဖြစ် ဖော်စပ်ထုတ်လုပ်ထားသည်။
(၅)အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုအရသာရှိသော အဖျော်ယမကာများ၊ အချိုပွဲများနှင့် ရေခဲမုန့်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။
အော်ဂဲနစ် စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်မှုန့် ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်အကြောင်း အကျဉ်းချုပ် အကျဉ်းချုပ် ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
(၁) ခူးဆွတ်ခြင်း- လတ်ဆတ်သော အော်ဂဲနစ်စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အမြင့်ဆုံးရင့်မှည့်ချိန်တွင် ခူးဆွတ်သည်။
(၂) သန့်ရှင်းရေး- စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အညစ်အကြေးနှင့် အညစ်အကြေးများ ဖယ်ရှားရန် သေချာစွာ သန့်စင်ပေးပါသည်။
(၃) ထုတ်ယူခြင်း- အရည်ကို စတော်ဘယ်ရီသီးများမှ ဖိခြင်း သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်ထုတ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ယူသည်။
(၄) စစ်ထုတ်ခြင်း- ဖျော်ရည်ကို အနှစ်နှင့် အစိုင်အခဲများကို ဖယ်ရှားရန် စစ်ထုတ်ပြီး ကြည်လင်သော အရည်ကို ရရှိစေသည်။
(၅) အခြောက်ခံခြင်း- ထို့နောက် ဖျော်ရည်ကို အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပြီး အမှုန့်ပုံစံ ဖန်တီးရန်အတွက် spray-dried သို့မဟုတ် freeze-dried လုပ်ပါသည်။
(၆) ထုပ်ပိုးမှု- အမှုန့်ဖျော်ရည်ကို ဖြန့်ဖြူးရောင်းချရန်အတွက် သင့်လျော်သော ကွန်တိန်နာများထဲသို့ ထုပ်ပိုးထားသည်။
အမြန်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ်အောက်၊ ၃-၅ ရက်
ပစ္စည်းများကို အလွယ်တကူ ကောက်ယူနိုင်ရန် အိမ်တိုင်ရာရောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးနေပါပြီ
ပင်လယ်ပြင်မှ
၃၀၀ ကီလိုဂရမ်ကျော်၊ ရက် ၃၀ ခန့်
ဆိပ်ကမ်းမှ ဆိပ်ကမ်းသို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေးပွဲစား အလိုရှိပါသည်
လေကြောင်းဖြင့်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ် - ၁၀၀၀ ကီလိုဂရမ်၊ ၅-၇ ရက်
လေဆိပ်မှ လေဆိပ်သို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေး ပွဲစား အလိုရှိပါသည်
အော်ဂဲနစ် စတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်မှုန့်USDA Organic၊ ISO၊ HALAL၊ KOSHER နှင့် HACCP လက်မှတ်များဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားပါသည်။


