ပိုးသတ်ဆေးဓာတ်ကြွင်းနည်းသော စမုန်နက်စေ့အပြည့်

ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်နည်းသော ဆန်စေ့တစ်ခုလုံးသည် မုန်လာဥနီမျိုးရင်းဝင် ပန်းပွင့်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ဆန်စေ့၏ အခြောက်ခံထားသော အစေ့များဖြစ်သည်။ အပင်၏ လက်တင်အမည်မှာ Foeniculum vulgare ဖြစ်သည်။ ဆန်စေ့များတွင် ချိုမြိန်သော လိုင်ကိုရစ်ကဲ့သို့သော အရသာရှိပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ကုထုံးများနှင့် ရနံ့ကုထုံးတို့တွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင် ဆန်စေ့များကို ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ကறிများနှင့် ဝက်အူချောင်းများကဲ့သို့သော ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့ကို ပေါင်မုန့်၊ ကွတ်ကီးများနှင့် အခြားဖုတ်ထားသော အစားအစာများကို အရသာရှိစေရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ ချက်နည်းပေါ်မူတည်၍ ဆန်စေ့များကို တစ်ခုလုံး သို့မဟုတ် ကြိတ်ချေနိုင်သည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဆေးပညာတွင် ဆန်စေ့များကို ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းခြင်း၊ လေပွခြင်းနှင့် အစာမကြေခြင်းကဲ့သို့သော အစာခြေစနစ်ပြဿနာများ အပါအဝင် ကျန်းမာရေးအခြေအနေအမျိုးမျိုးကို ကုသရန် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့ကို ရာသီလာချိန်နာကျင်ကိုက်ခဲခြင်း၊ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများအတွက် သဘာဝဆေးတစ်လက်အဖြစ်နှင့် ဆီးစီးဆင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အရည်များစုပုံခြင်းကို လျှော့ချရန် ဆီးသွားဆေးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ ရနံ့ကုထုံးတွင် ဆန်စေ့များကို အဆီပုံစံ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်အဖြစ် အသုံးပြု၍ စိတ်အပန်းဖြေမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး စိတ်ဖိစီးမှုနှင့် စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။ အဆီအနှစ်ကို အရေပြားကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ထိပ်တိုက်အသုံးပြု၍လည်း အသုံးပြုသည်။
စမုန်နက်စေ့များကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ အနည်းငယ်ကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်။
၁။ အစေ့အဆန်များ- စမုန်နက်စေ့များကို အစေ့အဆန်များအဖြစ် ရောင်းချလေ့ရှိပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသော အသုံးများသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
၂။ အစေ့ကြိတ်ခြင်း- အစေ့ကြိတ်ခြင်းသည် အစေ့များ၏ အမှုန့်ပုံစံဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးများသည်။ ၃။ စမုန်နက်ဆီ- စမုန်နက်ဆီသည် စမုန်နက်စေ့မှ ထုတ်ယူထားပြီး ရနံ့ကုထုံးနှင့် ရေမွှေးလုပ်ငန်းတွင် အသုံးများသည်။
၃။ စမုန်ဖြူလက်ဖက်ရည်- စမုန်ဖြူစေ့များကို ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်နှင့် ရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက် သဘာဝဆေးတစ်လက်အဖြစ် သောက်သုံးနိုင်သော လက်ဖက်ရည်ဖျော်ရန်အတွက် အသုံးပြုကြသည်။
၄။ စမုန်နက်စေ့အလုံးလေးများ- စမုန်နက်စေ့အလုံးလေးများသည် စမုန်နက်စေ့များကို စားသုံးရန် အဆင်ပြေသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများအဖြစ် ရောင်းချလေ့ရှိပြီး အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် အသုံးပြုကြသည်။
၆။ စမုန်နက်စေ့ထုတ်ယူမှု- စမုန်နက်စေ့ထုတ်ယူမှုသည် စမုန်နက်စေ့များ၏ စုစည်းထားသောပုံစံဖြစ်ပြီး အစာခြေပြဿနာများအတွက် သဘာဝဆေးတစ်လက်အဖြစ်နှင့် အပန်းဖြေမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးများသည်။