အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်း ၇၀% ပါဝင်သည်
အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်၊ ကုလားပဲမှုန့် သို့မဟုတ် ဘီဆန်ဟုလည်း လူသိများပြီး ကုလားပဲမှုန့်မှ ပြုလုပ်ထားသော အပင်အခြေခံ ပရိုတင်းမှုန့်ဖြစ်သည်။ ကုလားပဲသည် ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အခြားအရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်သော ပဲအမျိုးအစားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်သည် ပဲ သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကဲ့သို့သော အခြားအပင်အခြေခံ ပရိုတင်းမှုန့်များအတွက် ရေပန်းစားသော အစားထိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို vegan သို့မဟုတ် vegetarian ပရိုတင်းရင်းမြစ်အဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီး smoothie များ၊ မုန့်ဖုတ်များ၊ energy bar များနှင့် အခြားအစားအစာထုတ်ကုန်များတွင် ထည့်နိုင်သည်။ ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်သည် gluten ကင်းစင်သောကြောင့် gluten ဓာတ်မတည့်သူများ သို့မဟုတ် celiac ရောဂါရှိသူများအတွက် ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ကုလားပဲတွင် တိရစ္ဆာန်အခြေခံ ပရိုတင်းရင်းမြစ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကာဗွန်ခြေရာ နည်းပါးသောကြောင့် အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်သည် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
| ထုတ်ကုန်အမည်: | အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်း | ထုတ်လုပ်သည့်ရက်စွဲ: | ၂၀၂၁ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၁ ရက် | ||
| စမ်းသပ်မှုရက်စွဲ | ၂၀၂၁ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၁ ရက် | သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်: | ၂၀၂၂ ခုနှစ်၊ ဇန်နဝါရီလ ၃၁ ရက် | ||
| အသုတ်နံပါတ်: | CKSCP-C-၂၁၀၂၀၁၁ | ထုပ်ပိုးခြင်း: | / | ||
| မှတ်ချက် - | |||||
| ပစ္စည်း | စမ်းသပ်နည်းလမ်း | စံ | ရလဒ် | ||
| အသွင်အပြင်: | GB ၂၀၃၇၁ | အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့အမှုန့် | ကိုက်ညီသည် | ||
| အနံ့ | GB ၂၀၃၇၁ | အနံ့ဆိုးကင်းစင်ပြီး | ကိုက်ညီသည် | ||
| ပရိုတင်း (ခြောက်သွေ့သောအခြေခံ)၊% | GB ၅၀၀၉.၅ | ≥၇၀.၀ | ၇၃.၆ | ||
| အစိုဓာတ်၊% | GB ၅၀၀၉.၃ | ≤၈.၀ | ၆.၃၉ | ||
| ပြာ၊% | GB ၅၀၀၉.၄ | ≤၈.၀ | ၂.၁ | ||
| ရိုင်းဖိုင်ဘာ၊% | GB/T5009.10 | ≤၅.၀ | ၀.၇ | ||
| အဆီ၊% | GB ၅၀၀၉.၆ II | / | ၂၁.၄ | ||
| TPC၊ cfu/g | GB ၄၇၈၉.၂ | ≤ ၁၀၀၀၀ | ၂၂၀၀ | ||
| ဆယ်လ်မိုနဲလာ၊ /၂၅ ဂရမ် | GB ၄၇၈၉.၄ | အနုတ်လက္ခဏာ | ကိုက်ညီသည် | ||
| စုစုပေါင်း ကိုလီဖောင်း၊ MPN/g | GB ၄၇၈၉.၃ | <၀.၃ | <၀.၃ | ||
| E-Coli, cfu/g | GB ၄၇၈၉.၃၈ | <၁၀ | <၁၀ | ||
| မှိုများနှင့် တဆေးများ၊ cfu/g | GB ၄၇၈၉. ၁၅ | ≤ ၁၀၀ | ကိုက်ညီသည် | ||
| Pb, မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | GB ၅၀၀၉။ ၁၂ | ≤၀.၂ | ကိုက်ညီသည် | ||
| အဖြစ်၊ မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | GB ၅၀၀၉။ ၁၁ | ≤၀.၂ | ကိုက်ညီသည် | ||
| QC မန်နေဂျာ : မစ္စ မာ | ဒါရိုက်တာ: မစ္စတာ ချန် | ||||
အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်တွင် ထုတ်ကုန်အင်္ဂါရပ်များစွာပါဝင်ပြီး စားသုံးသူများကြားတွင် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်-
၁။ ပရိုတင်းဓာတ် မြင့်မားခြင်း- အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်သည် အပင်အခြေခံ ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ခွက် လေးပုံတစ်ပုံလျှင် ပရိုတင်း ၂၁ ဂရမ်ခန့် ပါဝင်သည်။
၂။ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝခြင်း- ကုလားပဲသည် အမျှင်ဓာတ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဖောလိတ်ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အော်ဂဲနစ်ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော ပရိုတင်းမှုန့်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
၃။ သက်သတ်လွတ်နှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် သင့်လျော်သည်- အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်သည် အပင်အခြေခံ သက်သတ်လွတ်နှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် သင့်လျော်သော ပရိုတင်းမှုန့် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အပင်အခြေခံ အစားအစာများကို လိုက်နာသူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
၄။ ဂျုံမှရရှိသော ပရိုတင်းဓာတ် ကင်းစင်ခြင်း- ကုလားပဲများသည် သဘာဝအတိုင်း ဂျုံမှရရှိသော ပရိုတင်းဓာတ် ကင်းစင်သောကြောင့် အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်သည် ဂျုံမှရရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်ကို ဓာတ်မတည့်သူများ သို့မဟုတ် celiac ရောဂါရှိသူများအတွက် ဘေးကင်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။
၅။ ရေရှည်တည်တံ့သော ရွေးချယ်မှု- ကုလားပဲများသည် တိရစ္ဆာန်အခြေခံ ပရိုတင်းရင်းမြစ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကာဗွန်ထုတ်လွှတ်မှု နည်းပါးသောကြောင့် အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်သည် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
၆။ ဘက်စုံသုံး ပါဝင်ပစ္စည်း- အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို smoothie၊ မုန့်ဖုတ်နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း အပါအဝင် ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး စွယ်စုံသုံး ပါဝင်ပစ္စည်း ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
၇။ ဓာတုပစ္စည်းကင်းစင်ခြင်း- အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးထားသော ကုလားပဲများမှ ပြုလုပ်ထားပြီး ရိုးရာလယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် အသုံးများသော ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများ ကင်းစင်ပါသည်။
အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို အောက်ပါတို့အပါအဝင် ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးနှင့် အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်-
၁။ သစ်သီးဖျော်ရည်များ- ပရိုတင်းနှင့် အာဟာရဓာတ်များ ပိုမိုရရှိစေရန်အတွက် သင်အကြိုက်ဆုံး သစ်သီးဖျော်ရည်ထဲသို့ အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ထည့်ပါ။
၂။ ဖုတ်ခြင်း- ပန်ကိတ်နှင့် ဝါဖယ်ကဲ့သို့သော ဖုတ်သည့် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို ဂျုံမှုန့်အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုပါ။
၃။ ချက်ပြုတ်ခြင်း- အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို ဟင်းချိုများနှင့် ဆော့စ်များတွင် ပျစ်စေသောပစ္စည်းအဖြစ် သို့မဟုတ် ကင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် အသားအစားထိုးများအတွက် အပေါ်ယံလွှာအဖြစ် အသုံးပြုပါ။
၄။ ပရိုတင်းဘားများ- အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြု၍ သင့်ကိုယ်ပိုင် ပရိုတင်းဘားများကို ပြုလုပ်ပါ။
၅။ သရေစာများ- energy bites သို့မဟုတ် granola bars ကဲ့သို့သော အိမ်လုပ်သရေစာများတွင် အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။
၆။ သက်သတ်လွတ်ချိစ်- သက်သတ်လွတ်ချိစ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ခရင်မ်ကဲ့သို့ နူးညံ့သော အသားကို ဖန်တီးရန် အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို အသုံးပြုပါ။
၇။ မနက်စာအစားအစာများ- သင့်နံနက်စာတွင် ပရိုတင်းဓာတ် အပိုမြှင့်တင်ရန်အတွက် အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို ඕ့မီးလ် သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်သည် ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် ပရိုတင်းနှင့် အာဟာရဓာတ်များထည့်ရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သော စွယ်စုံသုံးပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို ပုံမှန်အားဖြင့် ခြောက်သွေ့သော အပိုင်းအစခွဲခြင်းဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ထုတ်လုပ်လေ့ရှိသည်။ ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့် ထုတ်လုပ်မှုတွင် ပါဝင်သော အခြေခံအဆင့်များမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
ရိတ်သိမ်းခြင်း- ကုလားပဲများကို ရိတ်သိမ်းပြီး အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် သန့်စင်သည်။
၂။ ကြိတ်ခွဲခြင်း- ကုလားပဲကို ဂျုံမှုန့်အမှုန့်အဖြစ် ကြိတ်ခွဲသည်။
၃။ ပရိုတင်းထုတ်ယူခြင်း- ထို့နောက် ပရိုတင်းထုတ်ယူရန် မုန့်ညက်ကို ရေနှင့်ရောစပ်သည်။ ထို့နောက် ဤအရောအနှောကို ဗဟိုခွာစက်ဖြင့် ခွဲထုတ်ပြီး ပရိုတင်းကို မုန့်ညက်၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းများမှ ခွဲထုတ်သည်။
၄။ စစ်ထုတ်ခြင်း- ပရိုတင်းထုတ်ယူမှုကို ကျန်ရှိနေသော မသန့်စင်မှုများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် စစ်ထုတ်ခြင်းကို အသုံးပြု၍ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သည်။
၅။ အခြောက်ခံခြင်း- ပရိုတင်းထုတ်ယူမှုကို အခြောက်ခံပြီး အပိုအစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားကာ အမှုန့်ကောင်းတစ်ခု ဖန်တီးပါသည်။
၆။ ထုပ်ပိုးမှု- အခြောက်ခံထားသော ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို ထုပ်ပိုးထားပြီး လက်လီအရောင်းဆိုင်များ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ပြုပြင်သူများထံ ပေးပို့၍ အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည် အော်ဂဲနစ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရကြောင်း သေချာစေရန် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို တင်းကျပ်သော အော်ဂဲနစ်လမ်းညွှန်ချက်များအောက်တွင် လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ကုလားပဲများကို ပိုးသတ်ဆေးများ အသုံးမပြုဘဲ စိုက်ပျိုးပြီး ထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အော်ဂဲနစ်ပျော်ရည်များကိုသာ အသုံးပြုသည်။
သိုလှောင်မှု- အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ စိုထိုင်းဆနှင့် တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပါ။
အထုပ်အပိုး: ၂၅ ကီလိုဂရမ်/စည်။
ပို့ဆောင်ချိန်: မှာယူပြီးနောက် ၇ ရက်။
သက်တမ်း: ၂ နှစ်။
မှတ်ချက်- စိတ်ကြိုက်သတ်မှတ်ချက်များကိုလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
၁၀ ကီလိုဂရမ်/အိတ်များ
အားဖြည့်ထုပ်ပိုးမှု
ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး လုံခြုံရေး
အမြန်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ်အောက်၊ ၃-၅ ရက်
ပစ္စည်းများကို အလွယ်တကူ ကောက်ယူနိုင်ရန် အိမ်တိုင်ရာရောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးနေပါပြီ
ပင်လယ်ပြင်မှ
၃၀၀ ကီလိုဂရမ်ကျော်၊ ရက် ၃၀ ခန့်
ဆိပ်ကမ်းမှ ဆိပ်ကမ်းသို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေးပွဲစား အလိုရှိပါသည်
လေကြောင်းဖြင့်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ် - ၁၀၀၀ ကီလိုဂရမ်၊ ၅-၇ ရက်
လေဆိပ်မှ လေဆိပ်သို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေး ပွဲစား အလိုရှိပါသည်
အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို ISO၊ HALAL၊ KOSHER နှင့် HACCP လက်မှတ်များဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားပါသည်။
အော်ဂဲနစ်ပဲပရိုတင်းနှင့် အော်ဂဲနစ်ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့် နှစ်မျိုးစလုံးသည် whey ပရိုတင်းကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်အခြေခံပရိုတင်းမှုန့်များအတွက် အပင်အခြေခံ အစားထိုးပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ နှစ်ခုကြား ကွာခြားချက်အချို့ကို ဖော်ပြလိုက်ပါသည်။
၁။ အရသာ- အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်တွင် အခွံမာသီးအရသာရှိပြီး အစားအစာများ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော်လည်း အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းတွင် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကောင်းစွာ ရောနှောနိုင်သော ပိုမိုကြားနေအရသာရှိသည်။
၂။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်- အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်တွင် လိုင်ဆင်းကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်အချို့ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး အော်ဂဲနစ်ပဲပရိုတင်းတွင် မီသီယိုနင်းကဲ့သို့သော အခြားအရေးကြီးသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင် မြင့်မားစွာပါဝင်သည်။
၃။ အစာချေဖျက်နိုင်မှု- အော်ဂဲနစ်ပဲပရိုတင်းသည် အော်ဂဲနစ်ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အစာချေဖျက်ရလွယ်ကူပြီး အစာချေဖျက်မှုဆိုင်ရာ မသက်မသာဖြစ်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးပါသည်။
၄။ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု- နှစ်မျိုးစလုံးသည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သော်လည်း အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်တွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ ပိုမိုများပြားပြီး အော်ဂဲနစ်ပဲပရိုတင်းတွင် သံဓာတ် ပိုမိုများပြားစွာပါဝင်သည်။
၅။ အသုံးပြုပုံများ- အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်ကို မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် vegan ဒိန်ခဲကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းကို smoothie၊ ပရိုတင်းဘားများနှင့် shake များတွင် ပိုမိုအသုံးပြုကြသည်။
အဆုံးသတ်အနေနဲ့ အော်ဂဲနစ် ကုလားပဲပရိုတင်းမှုန့်နဲ့ အော်ဂဲနစ် ပဲပရိုတင်း နှစ်မျိုးလုံးမှာ သူတို့ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ အသုံးပြုပုံတွေ ရှိပါတယ်။ နှစ်ခုထဲက တစ်ခုကို ရွေးချယ်ဖို့ဆိုတာ နောက်ဆုံးမှာ ကိုယ်ပိုင် နှစ်သက်မှုနဲ့ အစားအသောက် လိုအပ်ချက်တွေပေါ် မူတည်ပါတယ်။
