Organic Soy Protein Concentrate ၊
အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးထားသော ပဲပိစပ်မှရရှိသော အလွန်စုစည်းထားသော ပရိုတင်းမှုန့်ဖြစ်သည်။ ပဲပိစပ်မှ အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အများစုကို ဖယ်ရှားပြီး ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်မှုကို ချန်ထားခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။
ဤပရိုတင်းသည် ၎င်းတို့၏ ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို တိုးမြင့်လိုသူများအတွက် ရေပန်းစားသော အာဟာရဖြည့်စွက်စာဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အားကစားသမားများ၊ ကိုယ်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်သူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများ သို့မဟုတ် vegan အစားအစာများကို လိုက်နာသူများမှ မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ဤအမှုန့်သည် အလေးချိန်အလိုက် ပရိုတင်း 70-90% ပါ၀င်သော ပရိုတင်းပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့် လူသိများသည်။
၎င်းသည် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်သောကြောင့်၊ ဤပဲပိစပ်ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှုကို ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများ၊ မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောသက်ရှိများ (GMOs) သို့မဟုတ် အတုထည့်ဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးမပြုဘဲ ထုတ်လုပ်ထားသည်။ ဓာတုဓာတ်မြေဩဇာ သို့မဟုတ် ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများ အသုံးမပြုဘဲ အော်ဂဲနစ်နည်းဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသော ပဲပိစပ်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ယင်းက နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည် အန္တရာယ်ရှိသော အကြွင်းအကျန်များ ကင်းစင်ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အတွက် ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့ကြောင်း သေချာစေသည်။
ဤပရိုတိန်းအာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်ကို ဖျော်စပ်ခြင်း၊ လှုပ်ခါခြင်းနှင့် ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် အလွယ်တကူ ထည့်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် ပရိုတင်းဓာတ်မြှင့်တင်မှုအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ အပါအဝင် ပြီးပြည့်စုံသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်ကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး ၎င်းတို့၏ အစားအစာကို ဖြည့်စွက်လိုသူများအတွက် အဆင်ပြေပြီး စွယ်စုံရှိသော ပရိုတင်းရင်းမြစ်ဖြစ်စေသည်။
| Sense Analysis | စံ |
| အရောင် | အဝါဖျော့သို့မဟုတ်အဖြူရောင် |
| အရသာ၊ အနံ့ | ကြားနေ |
| အမှုန်အရွယ်အစား | 95% ကျော် 100 ကွက် |
| Physicochemical Analysis | |
| ပရိုတင်း(အခြောက်ခံ)/(g/100g) | ≥65.0% |
| အစိုဓာတ် /(g/100g) | ≤10.0 |
| အဆီ(အခြောက်အခြေခံ)(NX6.25),g/100g | ≤2.0% |
| ပြာ(အခြောက်)(NX6.25),g/100g | ≤6.0% |
| ခဲ* mg/Kg | ≤0.5 |
| အညစ်အကြေး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။ | |
| AflatoxinB1+B2+G1+G2၊ppb | ≤4ppb |
| GMO၊% | ≤0.01% |
| အဏုဇီဝဆန်းစစ်ခြင်း။ | |
| အေရိုးဗစ်ပြားအရေအတွက် /(CFU/g) | ≤5000 |
| တဆေးနှင့်မှို၊cfu/g | ≤50 |
| Coliform /(CFU/g) | ≤30 |
| Salmonella* /25g | အပျက်သဘော |
| E.coli၊ cfu/g | အပျက်သဘော |
| နိဂုံး | အရည်အချင်းပြည့်မီသည်။ |
အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးသည်။ ၎င်းတို့တွင်-
1. အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်း-၎င်းသည် အရည်အသွေးမြင့် အပင်အခြေခံပရိုတင်း၏ ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပရိုတင်းသည် တစ်ရှူးများတည်ဆောက်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း၊ ကြွက်သားကြီးထွားမှုကို ထောက်ပံ့ပေးခြင်းနှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းခြင်းတို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
2. ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ပြန်လည်ထူထောင်ရေး-အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်တွင် leucine၊ isoleucine နှင့် valine တို့ကဲ့သို့ အကိုင်းအခက် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ (BCAAs) အပါအဝင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကြွက်သားပရိုတိန်းပေါင်းစပ်မှုတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး ကြွက်သားကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး လေ့ကျင့်ခန်းပြီးနောက် ကြွက်သားပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် ကူညီပေးသည်။
3. ကိုယ်အလေးချိန် စီမံခန့်ခွဲခြင်း-ပရိုတင်းသည် အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တို့နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုကျေနပ်မှု သက်ရောက်မှုရှိသည်။ သင့်အစားအစာတွင် အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအမှုန့် အပါအဝင် ဆာလောင်မှုအဆင့်ကို လျှော့ချနိုင်သည်၊ ပြည့်ဝသောခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန် စီမံခန့်ခွဲရေးပန်းတိုင်များကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။
4. နှလုံးကျန်းမာရေး-ပဲပိစပ်ပရိုတင်းဟာ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာနဲ့ ဆက်စပ်နေပါတယ်။ လေ့လာမှုများအရ ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကို စားသုံးခြင်းသည် LDL ကိုလက်စထရော (“မကောင်းတဲ့” ကိုလက်စထရောဟု လူသိများသည်) ကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများအရ သိရသည်။
5. အပင်အခြေခံအခြားရွေးချယ်စရာ-သက်သတ်လွတ်၊ သတ်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် အပင်အခြေခံ အစားအစာများကို လိုက်နာသူများအတွက်၊ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းမှုန့်သည် အဖိုးတန်ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းသည် တိရိစ္ဆာန်အခြေခံထုတ်ကုန်များကို စားသုံးခြင်းမရှိဘဲ ပရိုတင်းလိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။
6. အရိုးကျန်းမာရေးပဲပိစပ်ပရိုတိန်းတွင် အရိုးကိုကာကွယ်ပေးနိုင်သော အာနိသင်ရှိသော အပင်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည့် isoflavones ပါဝင်သည်။ ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကို စားသုံးခြင်းသည် အရိုးသိပ်သည်းဆကို တိုးတက်စေပြီး အထူးသဖြင့် သွေးဆုံးပြီး အမျိုးသမီးများတွင် အရိုးပွရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုအချို့က အကြံပြုထားသည်။
သို့သော် ပဲပိစပ်ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဟော်မုန်းဓာတ်မတည့်မှုအခြေအနေရှိသူများသည် ပဲပိစပ်ပရိုတင်းထုတ်ကုန်များကို ၎င်းတို့၏အစားအသောက်များတွင် ထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီ ၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူကို တိုင်ပင်သင့်သည်။ ထို့အပြင်၊ သင့်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တွင် မည်သည့် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်အားထည့်သွင်းသောအခါတွင်မဆို မျှတမှုနှင့် ဟန်ချက်ညီမှုသည် အဓိကဖြစ်သည်။
အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်သည်မှတ်သားဖွယ်ထုတ်ကုန်အင်္ဂါရပ်များစွာပါရှိသောအရည်အသွေးမြင့်အစားအစာဖြည့်စွက်ဖြစ်ပါသည်:
1. မြင့်မားသော ပရိုတင်းပါဝင်မှု-ကျွန်ုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်သည် ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်ရန် ဂရုတစိုက်စီမံဆောင်ရွက်ပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု 70-85% ဝန်းကျင်ပါဝင်ပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အာဟာရဖြည့်စွက်စာများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် တန်ဖိုးရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
2. အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်-ကျွန်ုပ်တို့၏ ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှုကို ဓာတုပိုးသတ်ဆေး၊ ပေါင်းသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတ်မြေသြဇာများ အသုံးမပြုဘဲ စိုက်ပျိုးထားသော GMO မဟုတ်သော ပဲပိစပ်များမှ ဆင်းသက်လာကြောင်း အာမခံပါသည်။ ၎င်းသည် စဉ်ဆက်မပြတ် တည်တံ့ရေးနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေး အခြေခံမူများနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။
3. Amino Acid Profile အပြည့်အစုံ-ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်အားလုံးပါဝင်သောကြောင့် ပြီးပြည့်စုံသောပရိုတိန်းဟု သတ်မှတ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်သည် ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ သဘာဝဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ရရှိနိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏အာဟာရလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီလိုသူများအတွက် သင့်လျော်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
4. စွယ်စုံရ-ကျွန်ုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်သည် အလွန်စွယ်စုံရနိုင်ပြီး အမျိုးမျိုးသော အသုံးချမှုများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းကို ပရိုတင်းလှုပ်ခတ်မှု၊ ဖျော်ရည်များ၊ စွမ်းအင်ဘားများ၊ ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများ၊ အသားအစားထိုးများနှင့် အခြားအစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာဖော်မြူလာများတွင် ထည့်သွင်းအသုံးပြုနိုင်ပြီး အပင်အခြေခံပရိုတင်းဓာတ်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
5. Allergen-Friendly-ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှုသည် သဘာဝအတိုင်း ဘုံဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်သည့် gluten၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အခွံမာသီးများကဲ့သို့သော ဘုံဓာတ်မတည့်မှုမှ ကင်းစင်သည်။ အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက် သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုရှိသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီး အစာကြေလွယ်သည့် အပင်အခြေခံပရိုတင်းအစားထိုးတစ်မျိုးကို ပေးဆောင်သည်။
6. ချောမွေ့သော အသွေးအရောင်နှင့် အလယ်အလတ်အရသာ-ကျွန်ုပ်တို့၏ ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်ကို ချောမွေ့သော အသွင်အပြင်ရှိစေရန် ဂရုတစိုက် စီမံဆောင်ရွက်ထားပြီး လွယ်ကူစွာ ရောစပ်ကာ ရောစပ်နိုင်စေပါသည်။ ၎င်းသည် ဘက်မလိုက်သောအရသာလည်း ပါရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် သင့်အစားအစာ သို့မဟုတ် အဖျော်ယမကာဖန်တီးမှုများ၏ အရသာကို လွှမ်းမိုးမှု သို့မဟုတ် ပြောင်းလဲမည်မဟုတ်ပါ။
7. အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများ-ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းမှုန့်မှာလည်း အဆီနဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးပါတယ်။ ၎င်းသည် ကြွက်သားများ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပြီး ကျေနပ်အားရမှုကို ပံ့ပိုးပေးကာ အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပေးနိုင်ပါသည်။
8. စဉ်ဆက်မပြတ် အရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်း-ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းမှုန့်ကို ထုတ်လုပ်ရာတွင် ရေရှည်တည်တံ့မှုနှင့် ကျင့်ဝတ်ဆိုင်ရာ အရင်းအမြစ်များကို ဦးစားပေးပါသည်။ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်မှုအနည်းဆုံးဖြစ်စေရန် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးအလေ့အကျင့်များကို အသုံးပြု၍ စိုက်ပျိုးထားသော ပဲပိစပ်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတိန်း အာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်သည် အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးနှင့် သန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများကို အာမခံပေးကာ အပင်အခြေခံပရိုတင်းကို အာဟာရနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် ထည့်သွင်းရန် အဆင်ပြေပြီး ရေရှည်တည်တံ့သောနည်းလမ်းကို ပေးဆောင်ပါသည်။
ဤသည်မှာ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်အတွက် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ထုတ်ကုန်အသုံးချနယ်ပယ်အချို့ဖြစ်သည်။
1. အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်း-အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်ကို အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာထုတ်ကုန်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ပြီးပြည့်စုံသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်ကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် ပရိုတင်းအတုံးများ၊ ပရိုတင်းလှုပ်ခတ်မှုများ၊ ဖျော်ရည်များနှင့် အပင်အခြေခံနို့ရည်များတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ပေါင်မုန့်၊ ကွတ်ကီးနှင့် ကိတ်မုန့်များကဲ့သို့သော မုန့်လုပ်ထုတ်ကုန်များတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် ၎င်းတို့၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
2. အားကစား အာဟာရ-ဤထုတ်ကုန်ကို ပရိုတင်းအမှုန့်များနှင့် ဖြည့်စွက်စာများကဲ့သို့သော အားကစားအာဟာရ ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးများသည်။ ၎င်းသည် အားကစားသမားများ၊ ကြံ့ခိုင်ရေး ဝါသနာအိုးများနှင့် ကြွက်သားကြီးထွားမှု၊ ပြန်လည်ကောင်းမွန်မှုနှင့် အလုံးစုံကျန်းမာမှုကို ပံ့ပိုးပေးလိုသူများအတွက် အလွန်အကျိုးရှိသည်။
3. Vegan နှင့် သတ်သတ်လွတ်အစားအစာများ-အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်သည် vegan သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်အစားအစာများပြီးနောက်တစ်ဦးချင်းစီအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောအပင်အခြေခံပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းကို ၎င်းတို့၏ ပရိုတင်းလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန်နှင့် ၎င်းတို့သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် အစုံအလင်ရရှိကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။
4. အာဟာရဖြည့်စွက်စာများဤထုတ်ကုန်ကို အာဟာရဖြည့်စွက်စာများတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အစားအသောက်အစားထိုးခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းခြင်းထုတ်ကုန်များနှင့် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများကဲ့သို့ အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောပရိုတိန်းပါဝင်မှုနှင့်အာဟာရပရိုဖိုင်းကို၎င်းသည်ဤထုတ်ကုန်များအတွက်တန်ဖိုးရှိသောထပ်ပေါင်းဖြစ်စေသည်။
5. တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်း-အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်ကိုတိရစ္ဆာန်အစာဖော်မြူလာများတွင်လည်းအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် မွေးမြူရေး၊ ကြက်နှင့် ငါးပုစွန်များအတွက် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။
အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်း အာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်၏ စွယ်စုံသုံးသဘာဝက ၎င်းကို မတူညီသော လုပ်ငန်းများတွင် ကျယ်ပြန့်စွာ အသုံးပြုနိုင်ပြီး မတူညီသော အစားအသောက်လိုအပ်ချက်များနှင့် နှစ်သက်မှုများကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။
အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အဆင့်များစွာပါဝင်သည်။ ဤသည်မှာ လုပ်ငန်းစဉ်၏ ယေဘုယျခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ဖြစ်သည်။
1. အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်များ အရင်းအမြစ်များပထမအဆင့်မှာ အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ်လယ်ယာများမှ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်များကို ရင်းမြစ်ရယူရန်ဖြစ်သည်။ ဤပဲပိစပ်များသည် မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော သက်ရှိများ (GMOs) မှ ကင်းစင်ပြီး ဓာတုပိုးသတ်ဆေးနှင့် ဓာတ်မြေသြဇာများ အသုံးမပြုဘဲ စိုက်ပျိုးကြသည်။
2. သန့်ရှင်းရေးနှင့် ခွာချခြင်း-အညစ်အကြေးများနှင့် နိုင်ငံခြားအမှုန်အမွှားများကို ဖယ်ရှားရန် ပဲပိစပ်ကို သေချာစွာ သန့်စင်ထားပါ။ ထို့နောက် ပရိုတင်းပါဝင်မှုနှင့် အစာချေဖျက်နိုင်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးသည့် dehulling ဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ပြင်ပကိုယ်ထည်များကို ဖယ်ရှားသည်။
3. ကြိတ်ခွဲခြင်းနှင့် ထုတ်ယူခြင်း-အခွံခွာထားသော ပဲပိစပ်များကို အမှုန့်ဖြစ်အောင် ထောင်းထားပါ။ ပြီးရင် ဒီအမှုန့်ကို ရေနဲ့ရောပြီး slurry ဖြစ်အောင် လုပ်ပါ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကဲ့သို့သော ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ကဲ့သို့ မပျော်ဝင်နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများမှ ခွဲထုတ်သည့် slurry သည် ထုတ်ယူခြင်းခံရသည်။
4. ခွဲခြားခြင်းနှင့် စစ်ထုတ်ခြင်း-ထုတ်ယူထားသော slurry သည် မပျော်ဝင်နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို ခွဲထုတ်ရန်အတွက် centrifugation သို့မဟုတ် filtration လုပ်ငန်းစဉ်များကို လုပ်ဆောင်သည်။ ဤအဆင့်တွင် အဓိကအားဖြင့် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသောအပိုင်းကို ကျန်အစိတ်အပိုင်းများနှင့် ပိုင်းခြားခြင်းပါဝင်သည်။
5. အပူကုသမှု-ခွဲထုတ်ထားသော ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသောအပိုင်းကို အင်ဇိုင်းများအသက်မဝင်စေရန်နှင့် ကျန်ရှိသောအာဟာရဆန့်ကျင်သည့်အချက်များကိုဖယ်ရှားရန် ထိန်းချုပ်ထားသောအပူချိန်တွင် အပူပေးသည်။ ဤအဆင့်သည် ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်၏ အရသာ၊ အစာချေနိုင်စွမ်းနှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။
6. မှုတ်ဆေး အခြောက်ခံခြင်း-ထို့နောက် စုစည်းထားသော အရည်ပရိုတင်းကို အခြောက်ခံအမှုန့်အဖြစ်သို့ မှုန်မှုန်မွှားမွှားခြောက်ခြင်းဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ပြောင်းလဲသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရည်ကို အက်တမ်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပြီး အစိုဓာတ်ကို အငွေ့ပျံစေပြီး ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအမှုန့်ပုံစံကို ချန်ထားခဲ့ကာ ပူသောလေကိုဖြတ်သန်းသည်။
7. ထုပ်ပိုးမှုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု-နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအာရုံခံအမှုန့်ကို သင့်လျော်သော ကွန်တိန်နာများတွင် ထုပ်ပိုးခြင်းပါဝင်ပြီး သင့်လျော်သောတံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစံချိန်စံညွှန်းများကို လိုက်နာမှုရှိစေခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှု၊ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းနှင့် ကိုက်ညီပြီး အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်ကို သေချာစေရန်အတွက် အခြားအရည်အသွေး ကန့်သတ်ချက်များ ပါဝင်ပါသည်။
ထုတ်လုပ်သူ၊ အသုံးပြုသည့် စက်ကိရိယာများနှင့် အလိုရှိသော ထုတ်ကုန်သတ်မှတ်ချက်များပေါ်မူတည်၍ တိကျသောထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် ကွဲပြားနိုင်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ သို့ရာတွင်၊ အထက်ဖော်ပြပါအဆင့်များသည် အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်အတွက် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ ယေဘူယျအကြမ်းဖျဉ်းကို ပေးဆောင်ပါသည်။
သိုလှောင်မှု- အေးသော၊ ခြောက်သွေ့ပြီး သန့်ရှင်းသောနေရာတွင် ထားပါ၊ အစိုဓာတ်နှင့် တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပါ။
အစုလိုက်အထုပ်- 25 ကီလိုဂရမ်/ဒရမ်။
ပို့ဆောင်ချိန်- သင်၏အမိန့်ပြီးနောက် 7 ရက်။
စင်သက်တမ်း- 2 နှစ်။
မှတ်ချက်- စိတ်ကြိုက်သတ်မှတ်မှုများလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
20kg/အိတ် 500kg/pallet
အားဖြည့်ထုပ်ပိုးခြင်း။
ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး လုံခြုံရေး
အမြန်
100kg အောက်၊ 3-5ရက်
အိမ်တိုင်ရာရောက် သယ်ယူရလွယ်ကူသော ဝန်ဆောင်မှု
ပင်လယ်ပြင်
300 ကီလိုဂရမ်ကျော်၊ ရက် 30 ဝန်းကျင်
Port to port service professional clearance ပွဲစား လိုအပ်ပါသည်။
လေကြောင်းဖြင့်
100kg-1000kg၊ 5-7ရက်
လေဆိပ်မှ လေဆိပ်ဝန်ဆောင်မှု ကျွမ်းကျင်ရှင်းလင်းရေး ပွဲစားများ လိုအပ်နေပါသည်။
အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှုအမှုန့်NOP နှင့် EU အော်ဂဲနစ်၊ ISO လက်မှတ်၊ HALAL လက်မှတ်နှင့် KOSHER လက်မှတ်များဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။
အထီးကျန်၊ စုစည်းပြီး ဟိုက်ဒရောလစ်ဇလုပ်ထားသော အပင်အခြေခံပရိုတင်းများအတွက် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် အဓိကကွာခြားချက်အချို့ရှိသည်။ ဤသည်မှာ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုစီ၏ ထူးခြားသောအင်္ဂါရပ်များဖြစ်သည်။
အပင်အခြေခံ ပရိုတင်း ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်-
အပင်အခြေခံပရိုတင်းကို သီးခြားထုတ်လုပ်ခြင်း၏ အဓိကပန်းတိုင်မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့် အမျှင်ဓာတ်များကဲ့သို့သော အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို လျော့နည်းစေပြီး ပရိုတင်းပါဝင်မှုကို ထုတ်ယူကာ အာရုံစိုက်ရန်ဖြစ်သည်။
လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် ပဲပိစပ်၊ ပဲ၊ သို့မဟုတ် ဆန်ကဲ့သို့သော အပင်ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများကို ရှာဖွေခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းဖြင့် စတင်သည်။
ထို့နောက် ပရိုတင်းကို ရေဖြင့် ထုတ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်ထုတ်ခြင်းကဲ့သို့ နည်းလမ်းများဖြင့် ကုန်ကြမ်းမှ ထုတ်ယူသည်။ ထို့နောက် ထုတ်ယူထားသော ပရိုတင်းအရည်သည် အစိုင်အခဲအမှုန်အမွှားများကို ဖယ်ရှားရန် စစ်ထုတ်သည်။
ပရိုတင်းဓာတ်ကို ပိုမိုအာရုံစိုက်ပြီး မလိုလားအပ်သော ဒြပ်ပေါင်းများကို ဖယ်ရှားရန် ultrafiltration သို့မဟုတ် မိုးရေခံနည်းစနစ်များဖြင့် filtration လုပ်ငန်းစဉ်ကို လုပ်ဆောင်သည်။
pH ချိန်ညှိခြင်း၊ centrifugation သို့မဟုတ် dialysis ကဲ့သို့သော အလွန်သန့်စင်သော ပရိုတင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို ရရှိရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှု 90% ထက်ပိုသော အပင်အခြေခံပရိုတင်းမှုန့်ကို ဖြန်းခြောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အေးခဲအခြောက်ခံခြင်းကဲ့သို့သော နည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ စုစည်းထားသော ပရိုတင်းအရည်ကို အခြောက်ခံခြင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။
စုစည်းထားသော အပင်အခြေခံ ပရိုတင်းထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်-
အပင်အခြေခံပရိုတင်း ထုတ်လုပ်မှုသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အဆီကဲ့သို့သော အပင်ထွက်ပစ္စည်း၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှုကို တိုးမြင့်စေရန် ရည်ရွယ်သည်။
လုပ်ငန်းစဉ်သည် သီးခြားပရိုတင်းထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ဆင်တူသော ကုန်ကြမ်းများကို အရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးဖြင့် စတင်သည်။
ထုတ်ယူပြီးနောက်၊ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသောအပိုင်းကို ပရိုတင်းဓာတ်ကို အရည်အဆင့်မှ ခွဲထုတ်သည့် ultrafiltration သို့မဟုတ် အငွေ့ပျံခြင်းကဲ့သို့သော နည်းပညာများဖြင့် စုစည်းသည်။
ထို့နောက် စုစည်းထားသော အပင်အခြေခံ ပရိုတင်းမှုန့်ကို ရရှိရန် ဖြန်းခြောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အေးခဲအခြောက်ခံခြင်းမှတဆင့် ရရှိလာသော စုစည်းထားသော ပရိုတင်းအရည်ကို အခြောက်ခံပါသည်။ ပရိုတင်းပါဝင်မှုသည် ပုံမှန်အားဖြင့် 70-85% ဝန်းကျင်တွင် သီးခြားပရိုတင်းထက် နည်းပါးသည်။
Hydrolyzed Plant-Based Protein ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်-
Hydrolyzed အပင်အခြေခံပရိုတင်းထုတ်လုပ်မှုတွင် ပရိုတင်းမော်လီကျူးများကို သေးငယ်သော peptides သို့မဟုတ် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ်သို့ ခွဲခြမ်းခြင်းဖြင့် အစာချေနိုင်စွမ်းနှင့် ဇီဝရရှိနိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
အခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်များကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းသည် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများကို ထုတ်ယူခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းဖြင့် စတင်သည်။
ပရိုတင်းကို ရေဖြင့် ထုတ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်ထုတ်ခြင်းကဲ့သို့ နည်းလမ်းများဖြင့် ကုန်ကြမ်းမှ ထုတ်ယူသည်။
ပရိုတိန်းကြွယ်ဝသောဖြေရှင်းချက်သည် ပရိုတိန်းကိုသေးငယ်သော peptides နှင့် amino acids များအဖြစ်သို့ခွဲခြမ်းရန် proteases ကဲ့သို့သောအင်ဇိုင်းများပေါင်းထည့်ထားသော enzymatic hydrolysis ကိုအသုံးပြုသည်။
ရရှိလာသော hydrolyzed ပရိုတင်းအရည်ကို စစ်ထုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် အခြားနည်းလမ်းများဖြင့် မကြာခဏ သန့်စင်သည်။
နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သော အမှုန့်ပုံစံရရှိရန် ဖြန်းခြောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အေးခဲအခြောက်ခံခြင်းမှတစ်ဆင့် ပုံမှန်အားဖြင့် ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇတ်ပရိုတင်းရည်ကို အခြောက်ခံခြင်း ပါဝင်သည်။
အချုပ်အားဖြင့်၊ အထီးကျန်၊ စုစည်းထားသော၊ နှင့် ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇစ် အပင်အခြေခံ ပရိုတင်းထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များကြားတွင် အဓိကခြားနားချက်များမှာ ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှုအဆင့်၊ အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် enzymatic hydrolysis ပါဝင်ခြင်းရှိ၊မရှိတို့ဖြစ်သည်။
အော်ဂဲနစ်ပဲပရိုတင်းသည် အဝါရောင်ပဲစေ့များမှရရှိသော အခြားအပင်အခြေခံပရိုတင်းမှုန့်ဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းကဲ့သို့ပင်၊ ဓာတုဓာတ်မြေဩဇာများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ အင်ဂျင်နီယာ သို့မဟုတ် အခြားဓာတုဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုမရှိဘဲ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းများဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသည့် ပဲစေ့များကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်ထားသည်။
အော်ဂဲနစ်ပဲစေ့ပရိုတင်းပဲပိစပ်ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိသူများ၊ ၎င်းသည် hypoallergenic ပရိုတင်းရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီး အစာကြေရန်ပိုမိုလွယ်ကူကာ ပဲပိစပ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ပွားနိုင်ခြေနည်းပါးသည်။
ပဲပရိုတင်းသည် အများအားဖြင့် 70-90% ကြားတွင် ၎င်း၏မြင့်မားသော ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်လည်း လူသိများသည်။ ၎င်းတွင် ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတင်းမဟုတ်သော်လည်း၊ ၎င်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ မပါဝင်သောကြောင့် ပြီးပြည့်စုံသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်ကို သေချာစေရန် အခြားပရိုတင်းရင်းမြစ်များနှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။
အရသာအရ၊ အချို့သောလူများသည် ပဲပိစပ်ပရိုတင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပျော့ပျောင်းပြီး ထူးခြားသောအရသာရှိသည်ကို အချို့သောလူများက တွေ့ရှိကြသည်။ ၎င်းသည် အရသာကို သိသိသာသာ ပြောင်းလဲခြင်းမရှိဘဲ ဖျော်ရည်များ၊ ပရိုတင်းလှုပ်များ၊ ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများနှင့် အခြားချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ပေါင်းထည့်ရန် ပိုမိုစွယ်စုံရစေသည်။
အော်ဂဲနစ်ပဲပရိုတင်းနှင့် အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်ပရိုတင်းနှစ်မျိုးလုံးတွင် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားသောအားသာချက်များရှိပြီး အပင်အခြေခံပရိုတင်းအရင်းအမြစ်များကိုရှာဖွေနေသူများအတွက် ရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။ ရွေးချယ်မှုသည် နောက်ဆုံးတွင် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ အစားအစာ နှစ်သက်မှု၊ ဓာတ်မတည့်မှု သို့မဟုတ် အာရုံခံစားနိုင်မှု၊ အာဟာရဆိုင်ရာ ပန်းတိုင်များနှင့် အရသာ ဦးစားပေးမှုတို့အပေါ် မူတည်ပါသည်။ အညွှန်းများဖတ်ရန်၊ အာဟာရပရိုဖိုင်များကို နှိုင်းယှဉ်ခြင်း၊ တစ်ဦးချင်းလိုအပ်ချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်နှင့် လိုအပ်ပါက သင့်အတွက် အကောင်းဆုံးပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင် သို့မဟုတ် အာဟာရပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းသည် အမြဲတမ်းကောင်းမွန်ပါသည်။
