အရောင်တန်ဖိုးမြင့်မားသော အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်
အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်သည် စိမ်းပြာရေညှိတစ်မျိုးဖြစ်သည့် စပီရူလိုင်းနားကဲ့သို့သော သဘာဝအရင်းအမြစ်များမှ ထုတ်ယူထားသော အရည်အသွေးမြင့် အပြာရောင်ခြယ်ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အရောင်တန်ဖိုးသည် ၃၆၀ ထက် ပိုများပြီး ပရိုတင်းပါဝင်မှုမှာ ၅၅% အထိ မြင့်မားသည်။ ၎င်းသည် အစားအစာ၊ ဆေးဝါးနှင့် အလှကုန်လုပ်ငန်းများတွင် အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
သဘာဝနှင့် ဘေးကင်းသော အစားအသောက်ဆိုးဆေးအဖြစ် အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်ကို သကြားလုံး၊ ရေခဲမုန့်၊ အဖျော်ယမကာနှင့် မုန့်များကဲ့သို့သော အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော အပြာရောင်သည် အလှအပဆိုင်ရာတန်ဖိုးကို ယူဆောင်လာရုံသာမက ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများလည်း ရှိပါသည်။
သုတေသနပြုချက်များအရ အော်ဂဲနစ် phycocyanin တွင် ဆဲလ်များကို free radical ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သည့် အားကောင်းသော antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်း ပြသထားသည်။
ထို့အပြင်၊ အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုင်ယန်နင်၏ ပရိုတင်းပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကြောင့် ၎င်းသည် အာဟာရဖြည့်စွက်စာများနှင့် ဆေးဝါးထုတ်ကုန်များတွင် အရေးကြီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကိုယ်ခံအား မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိကြောင်း ပြသထားပြီး ၎င်းသည် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါရှိသူများအတွက် အကျိုးရှိနိုင်သည်။
အလှကုန်လုပ်ငန်းတွင် အော်ဂဲနစ် phycocyanin ကို ၎င်း၏ မြင့်မားသောအရောင်တန်ဖိုးနှင့် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းကို အသားအရေတောက်ပစေရန်နှင့် အရေးအကြောင်းများနှင့် အရေးအကြောင်းများကို လျှော့ချရန်အတွက် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ထုတ်ကုန်များနှင့် အသားအရေ ဖြူစင်စေသော ခရင်မ်များတွင် အသုံးများသည်။
အလုံးစုံသော် အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်သည် အစားအစာ၊ ဆေးဝါးနှင့် အလှကုန်လုပ်ငန်းများတွင် အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးရှိသော ဘက်စုံသုံးပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ မြင့်မားသောအရောင်တန်ဖိုးနှင့် ပရိုတင်းပါဝင်မှုတို့က ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့် စားသုံးသူကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်သည့် သဘာဝနှင့် ဘေးကင်းသော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေနေသော ထုတ်လုပ်သူများအတွက် အဖိုးတန်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
| ထုတ်ကုန် အမည်: | စပီရူလိုင်းနား ထုတ်ယူမှု (ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်) | ထုတ်လုပ်ရေး ရက်စွဲ: | ၂၀၂၃-၀၁-၂၂ | |
| ထုတ်ကုန် အမျိုးအစား: | ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင် E40 | အစီရင်ခံစာ ရက်စွဲ: | ၂၀၂၃-၀၁-၂၉ | |
| အသုတ်လိုက် No. : | E4020230122 | သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက် ရက်စွဲ: | ၂၀၂၅-၀၁-၂၁ | |
| အရည်အသွေး: | အစားအသောက်အဆင့် | |||
| ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း ပစ္စည်း | သတ်မှတ်ချက် | Rရလဒ်များ | စမ်းသပ်ခြင်း နည်းလမ်း | |
| အရောင်တန်ဖိုး (10% E618nm) | >၃၆၀ ယူနစ် | ၄၀၀ ယူနစ် | *အောက်ပါအတိုင်း | |
| ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင် % | ≥၅၅% | ၅၆.၅% | SN/T ၁၁၁၃-၂၀၀၂ | |
| ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ စမ်းသပ်ခြင်း | ||||
| အသွင်အပြင်တစ်ခု | အပြာရောင်မှုန့် | ကိုက်ညီအောင်လုပ်ဆောင်ပါ | အမြင်အာရုံ | |
| အနံ့ | ဝိသေသလက္ခဏာ | ကိုက်ညီအောင်လုပ်ဆောင်ပါ | အက်စ် မဲလ် | |
| ပျော်ဝင်နိုင်မှု | ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော | ကိုက်ညီအောင်လုပ်ဆောင်ပါ | အမြင်အာရုံ | |
| အရသာ | ဝိသေသလက္ခဏာ | ကိုက်ညီအောင်လုပ်ဆောင်ပါ | အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ | |
| အမှုန်အရွယ်အစား | ၁၀၀% ကျော်ဖြတ် 80Mesh | ကိုက်ညီအောင်လုပ်ဆောင်ပါ | ဆန်ခါ | |
| ခြောက်သွေ့ချိန်တွင် ဆုံးရှုံးမှု | ≤၇.၀% | ၃.၈% | အပူနှင့် အလေးချိန် | |
| ဓာတုဗေဒ စမ်းသပ်ခြင်း | ||||
| ခဲ (Pb) | ≤၁ .၀ ppm | <၀. ၁၅ ppm | အက်တမ်စုပ်ယူမှု | |
| အာဆင်းနစ် (As) | ≤၁ .၀ ppm | <၀.၀၉ ppm | ||
| မာကျူရီ (Hg) | <၀.၁ ppm | <၀.၀၁ ppm | ||
| ကက်ဒမီယမ် (Cd) | <၀.၂ ppm | <၀.၀၂ ppm | ||
| အာဖလာတောက်ဆင် | ≤0 .2 μ g/kg | မတွေ့ရှိပါ | SGS အိမ်တွင်းနည်းလမ်း - Elisa | |
| ပိုးသတ်ဆေး | မတွေ့ရှိပါ | မတွေ့ရှိပါ | SOP/SA/SOP/SUM/၃၀၄ | |
| အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ စမ်းသပ်ခြင်း | ||||
| စုစုပေါင်း ပြားအရေအတွက် | ≤၁၀၀၀ cfu/g | <၉၀၀ cfu/g | ဘက်တီးရီးယား ယဉ်ကျေးမှု | |
| တဆေးနှင့် မှို | ≤100 cfu/g | <၃၀ cfu/g | ဘက်တီးရီးယား ယဉ်ကျေးမှု | |
| အီး.ကိုလိုင် | အနုတ်/ဂရမ် | အနုတ်/ဂရမ် | ဘက်တီးရီးယား ယဉ်ကျေးမှု | |
| ကိုလီဖော်မ်များ | <၃ cfu/g | <၃ cfu/g | ဘက်တီးရီးယား ယဉ်ကျေးမှု | |
| ဆယ်လ်မိုနဲလာ | အနုတ်/၂၅ ဂရမ် | အနုတ်/၂၅ ဂရမ် | ဘက်တီးရီးယား ယဉ်ကျေးမှု | |
| ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ | အနုတ်/ဂရမ် | အနုတ်/ဂရမ် | ဘက်တီးရီးယား ယဉ်ကျေးမှု | |
| Cချုပ်နှောင်ခြင်း | အရည်အသွေးစံနှုန်းနှင့် ကိုက်ညီခြင်း။ | |||
| စင် ဘဝ | ၂၄ လ၊ အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် တံဆိပ်ခတ်ပြီးသိမ်းဆည်းထားသည် | |||
| QC မန်နေဂျာ : မစ္စစ် မော် | ဒါရိုက်တာ: မစ္စတာ ချန် | |||
အရောင်မြင့်မားပြီး ပရိုတင်းမြင့်မားသော အော်ဂဲနစ် phycocyanin ထုတ်ကုန်များ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများတွင် ပါဝင်သည်-
၁။ သဘာဝနှင့် အော်ဂဲနစ်- အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်ကို အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ မပါဝင်ဘဲ သဘာဝနှင့် အော်ဂဲနစ် စပီရူလိုင်းနားမှ ရရှိသည်။
၂။ ခရိုမာမြင့်မားခြင်း- အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်တွင် ခရိုမာမြင့်မားခြင်းရှိပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာထုတ်ကုန်များတွင် ပြင်းထန်ပြီး ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အပြာရောင်ကို ထုတ်လုပ်ပေးသည်။
၃။ ပရိုတင်းဓာတ် မြင့်မားခြင်း- အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်တွင် ပရိုတင်းဓာတ် ၇၀% အထိ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် အပင်အခြေခံပရိုတင်း၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
၄။ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်- အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်သည် အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုနှင့် ဆဲလ်ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အစွမ်းထက် အင်တီအောက်ဆီးဒင့် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
၅။ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း- အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်တွင် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်းကဲ့သို့သော အခြေအနေများနှင့် ဆက်စပ်နေသော ရောဂါလက္ခဏာများကို သက်သာစေရန် ကူညီပေးသည့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်။
၆။ ကိုယ်ခံအား အထောက်အပံ့- အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်၏ ပရိုတင်းဓာတ် ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းနှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ကိုယ်ခံအား အထောက်အပံ့အတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
၇။ မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားခြင်းမရှိသော နှင့် ဂျုံမှရရှိသော ပရိုတင်းဓာတ် ကင်းစင်ခြင်း- အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်သည် မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားခြင်းမရှိသော နှင့် ဂျုံမှရရှိသော ပရိုတင်းဓာတ် ကင်းစင်သောကြောင့် အစားအသောက် ကန့်သတ်ချက်ရှိသူများအတွက် ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
သိုလှောင်မှု- အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ စိုထိုင်းဆနှင့် တိုက်ရိုက်အလင်းရောင်မှ ကာကွယ်ပါ။
အထုပ်အပိုး: ၃၆*၃၆*၃၈; ကြီးထွားအလေးချိန် ၁၃ ကီလိုဂရမ်; အသားတင်အလေးချိန် ၁၀ ကီလိုဂရမ်
ပို့ဆောင်ချိန်: မှာယူပြီးနောက် ၇ ရက်။
သက်တမ်း: ၂ နှစ်။
မှတ်ချက်- စိတ်ကြိုက်သတ်မှတ်ချက်များကိုလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။
အမြန်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ်အောက်၊ ၃-၅ ရက်
ပစ္စည်းများကို အလွယ်တကူ ကောက်ယူနိုင်ရန် အိမ်တိုင်ရာရောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးနေပါပြီ
ပင်လယ်ပြင်မှ
၃၀၀ ကီလိုဂရမ်ကျော်၊ ရက် ၃၀ ခန့်
ဆိပ်ကမ်းမှ ဆိပ်ကမ်းသို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေးပွဲစား အလိုရှိပါသည်
လေကြောင်းဖြင့်
၁၀၀ ကီလိုဂရမ် - ၁၀၀၀ ကီလိုဂရမ်၊ ၅-၇ ရက်
လေဆိပ်မှ လေဆိပ်သို့ ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ကျွမ်းကျင်သော ရှင်းလင်းရေး ပွဲစား အလိုရှိပါသည်
သဘာဝထုတ်ယူမှုတစ်ခုအနေဖြင့် အော်ဂဲနစ်ဖိုင်ကိုဆိုင်ယန်နင်ကို လူမှုရေးပြဿနာများနှင့် နာတာရှည်ရောဂါများကို ဖြေရှင်းရာတွင် ၎င်း၏အလားအလာရှိသောအသုံးပြုမှုအတွက် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် သုတေသနပြုထားပါသည်။
ပထမဦးစွာ၊ ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်သည် သဘာဝအပြာရောင် ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဓာတုဆိုးဆေးများကို အစားထိုးနိုင်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်ကို သဘာဝအစားအစာအရောင်ခြယ်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုဆိုးဆေးအချို့ကို အစားထိုးကာ လူ့ကျန်းမာရေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်သန့်ရှင်းရေးကို ကာကွယ်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။
ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ပစ္စည်းများ- phycocyanin ၏ ကုန်ကြမ်းများသည် သဘာဝတွင်ရှိသော cyanobacteria မှ လာခြင်းဖြစ်ပြီး၊ ရေနံဓာတုဗေဒကုန်ကြမ်းများ မလိုအပ်ပါ၊ ထို့အပြင် စုဆောင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ညစ်ညမ်းစေမည်မဟုတ်ပါ။
ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ထုတ်လုပ်မှု- phycocyanin ထုတ်ယူခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများကို အသုံးမပြုဘဲ၊ ရေဆိုး၊ ဓာတ်ငွေ့နှင့် အခြားထုတ်လွှတ်မှုနည်းပါးပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှု နည်းပါးသောကြောင့် ပိုမိုပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့ပါသည်။
အသုံးချမှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေး- Phycocyanin သည် သဘာဝရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အသုံးပြုသည့်အခါ ပတ်ဝန်းကျင်ကို မညစ်ညမ်းစေဘဲ အရောင်တည်ငြိမ်မှုကောင်းမွန်ပြီး ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်းရှည်ကြာသောကြောင့် လူလုပ်အမျှင်များ၊ ပလတ်စတစ်များနှင့် အခြားစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ၏ ထုတ်လွှတ်မှုကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချနိုင်သည်။
ထို့အပြင်၊ သုတေသနအရ၊ phycocyanin ကို ဇီဝဆေးပညာနယ်ပယ်တွင်လည်း တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ phycocyanin တွင် ပြင်းထန်သော antioxidant၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်နှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိန်းညှိပေးသည့် အာနိသင်များ ရှိသောကြောင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အကျိတ်များ၊ ဆီးချိုရောဂါစသည့် နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ကုသရန် အလားအလာရှိသည်ဟု ယူဆရသည်။ ထို့ကြောင့် phycocyanin ကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လေ့လာထားပြီး လူ့ကျန်းမာရေးအပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုရှိမည့် သဘာဝကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်နှင့် ဆေးဝါးအမျိုးအစားအသစ်တစ်ခု ဖြစ်လာရန် မျှော်လင့်ရသည်။
၁။ ဆေးပမာဏ- အော်ဂဲနစ် phycocyanin ၏ သင့်လျော်သော ဆေးပမာဏကို ထုတ်ကုန်၏ ရည်ရွယ်ထားသောအသုံးပြုမှုနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုအရ ဆုံးဖြတ်သင့်သည်။ အလွန်အကျွံပမာဏသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး သို့မဟုတ် စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးကို ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သည်။
၂။ အပူချိန်နှင့် pH: အော်ဂဲနစ် phycocyanin သည် အပူချိန်နှင့် pH ပြောင်းလဲမှုများကို အာရုံခံနိုင်စွမ်းရှိပြီး အမြင့်ဆုံးအာနိသင်ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အကောင်းဆုံး လုပ်ငန်းစဉ်အခြေအနေများကို လိုက်နာသင့်သည်။ ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ သီးခြားလမ်းညွှန်ချက်များကို ဆုံးဖြတ်သင့်သည်။
၃။ သက်တမ်း- အော်ဂဲနစ် ဖိုင်ကိုဆိုက်ယာနင်သည် အထူးသဖြင့် အလင်းရောင်နှင့် အောက်ဆီဂျင်နှင့် ထိတွေ့သည့်အခါ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ယိုယွင်းပျက်စီးသွားလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့် ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးနှင့် အာနိသင်ကို သေချာစေရန် သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုအခြေအနေများကို လိုက်နာသင့်သည်။
၄။ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု- နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည် သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှု၊ အာနိသင်နှင့် ထိရောက်မှုစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရန် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံးတွင် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအစီအမံများကို အကောင်အထည်ဖော်သင့်သည်။
